12/05/2017
Gluten is a major component of grains like wheat, oats, barley and rye.
Gluten can be extracted from grains, resulting in Gluten-free flour, and consequently, Gluten-free bread, cakes, biscuits, etc…
Gluten-free diet is the only treatment of Coeliac disease, a condition where intestine cannot digest Gluten, resulting in inflammation of the intestine with deterioration of its structure and function and inability to absorb nutrients.
Coeliac disease symptoms may vary in severity, starting from few troubles in digestion, spasms, diarrhea, flatulence, to severe intestinal problems such as ulcers. The disease can attack adults and children causing them problem in growth.
Treatment is simply avoiding Gluten by adopting a strict Gluten-free diet.
Diagnosis is done by blood tests.
For more information, please contact us
الجلوتين من المكونات الرئيسية للحبوب مثل القمح و الشعير و الشوفان.
من الممكن إستخراج و فصل الجلوتين عن الحبوب و إنتاج دقيق و خبز و مأكولات خالية من مادة الجلوتين.
هذه المأكولات هى العلاج الوحيد لمرض يعرف بالـ (سيلياك) ، حيث لا تستطيع الأمعاء هضم الجلوتين و ينتج عنها التهابات في جدار الأمعاء مع ضمور في الطبقة السطحية مما يمنع إمتصاص المواد الغذائية.
أعراض مرض السيلياك قد تتراوح من أعراض بسيطة مثل عسر الهضم ، تقلصات ، إسهال و قد تتطور إلى قرح.
مرض السيلياك قد يصيب البالغين وأيضا الأطفال و يسبب لهم مشاكل فى النمو.
العلاج ببساطة هو الإمتناع عن تناول الجلوتين و إتباع حمية غذائية خالية من الجلوتين تماما.
تشخيص مرض السيلياك يتم عن طريق تحاليل دم.
لمزيد من المعلومات ، إتصل بنا.
www.roxylab.com
