27/03/2019
الأطعمة المفيدة لمرضى السكري هناك بعض أنواع الأطعمة الصحية التي يُنصح مريض السكري بتناولها وإدخالها إلى نظامه الغذائيّ بشكلٍ يوميّ، ومنها:[٢] الكربوهيدرات الصحية: الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، والبقوليات (الفاصولياء، والبازيلاء، والعدس)، ومنتجات الألبان قليلة الدسم. الأطعمة الغنية بالألياف: وتشمل الأليافُ الغذائيّة جميع أجزاء الأطعمة النباتية التي لا يستطيع الجسم هضمها وامتصاصها؛ حيث إنَّها تقوم بإبطاء عملية الهضم، وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف: الخضراوات، والفواكه، والمكسرات، والبقوليات، ودقيق القمح الكامل، ونخالة القمح. الأسماك: ينصح بتناول السمك مرتين في الأسبوع؛ حيث إنّ بعض أنواع الأسماك تعدّ بديلاً جيّداً للحوم عالية الدسم، ومن هذه الأسماك: سمك القد، والتونا، والهلبوت، كما أنَّ بعض أنواع الأسماك غنيّةٌ بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تعزز صحة القلب عن طريق خفض مستويات الدهون الثلاثية، ومن هذه الأسماك: السلمون، والماكريل، والتونا. الدهون الجيّدة: تساعد الأطعمة المحتوية على الدهون غير المشبعة على خفض مستوى الكولسترول في الدم، مثل: الأفوكادو، واللوز، والجوز، والزيتون، وزيت الزيتون، وزيت الكانولا، ولكن لا يجب الإفراط في تناولها؛
