01/01/2026
وليمة الدم: السندوتش الذي كلف صاحبه ٥٠٠٠ جنيه"
"إنت فاكر إنك بتوفر؟.. فاكر إنك صايع لما تاكل وتشبع بـ ٥ جنيه بس؟"
"أحمد كان فاكر كدة.. وفر ٤٤٥ جنيه في تمن السندوتش، بس دفع قصادهم ٥٠٠٠ جنيه في ليلة واحدة في الطوارئ.. والسبب؟ 'سندوتش كبده'.. بس الحقيقة.. هو مكنش كبده أصلاً!"
"خليني أحكيلك اللي حصل.."
"كيلو الكبدة النهاردة بـ ٤٥٠ جنيه.. السندوتش فيه حوالي ٥٠ جرام، يعني تكلفته 'لحم بس' ٢٢ جنيه.. فإزاي يا غالي بيتباعلك بـ ٥ جنيه؟ بالعيش، والزيت، والغاز، والعمالة، والمكسب؟"
"الإجابة موجودة في 'جرادل' ورا المسالخ.. في أماكن مضللة مفيش عليها رقابة."
"المفاجأة اللي هتقلب بطنك.. إن اللي بتاكله ده هو 'دم الذبائح'. بيجمعوا دم السلخانة، يتجمد، يتقطع مكعبات، ويتبهر بكميات 'توم وشطة' مرعبة تغطي على ريحة الزناخة وطعم المعدن اللي في الدم. وده اللي بيسموه في السوق 'كبده الفاشي' أو 'الحواوشي المضروب'."
"أول ما 'أحمد' أكل السندوتش، جيش من السالمونيلا والإيكولاي (E. coli) هجم على أمعاؤه. النتيجة؟ نزلة معوية حادة.. قيء مستمر، إسهال مائي، وجفاف كان هيوقف الكليتين."
ولولا ستر ربنا كان الموضوع وصل لـ 'فشل كلوي' بسبب السموم البكتيرية."
"لو وقعت في الفخ ده.. ركز في اللي هقولهولك، لأن حياتك أهم من أي توفير."
1. الحلول غير الدوائية (الأهم):
الإرواء الفوري: أهم من الدوا هو تعويض الفقد. محلول معالجة الجفاف (ORS) هو الملك هنا.. كوباية كل ساعة.
السوائل الشفافة: شوربة خضار مصفاة، مية رز، وابعد تماماً عن اللبن والسكريات لأنها بتزود الإسهال.
الراحة التامة: جسمك بيحارب حرب عالمية، محتاج طاقة.
2. الحلول الدوائية (بالفئات العلمية):
المطهرات المعوية: زي مادة الـ (Nifuroxazide) أو (Metronidazole).
مضادات التقلصات: عند اللزوم فقط.
المضادات الحيوية: لا تُستخدم إلا بوصفة طبية لو كان فيه حرارة عالية (زي فئة الـ Fluoroquinolones).
"الموضوع مش بس صحتك.. دي جريمة في حق اقتصادنا. العربيات دي لا بتدفع ضرايب، ولا تأمينات، وبتهدر مليارات على الدولة في قطاع الصحة.. المريض الواحد اللى بيكلف المستشفيات الحكومية مبالغ طائلة كان ممكن تروح لتطوير التعليم أو الخدمات."
"من هنا.. بنوجه نداء لمن يهمه الأمر.. الرقابة على الأغذية لازم ترجع تضرب بيد من حديد. صحة المصريين مش 'سبوبة' لعديمي الضمير."
"تخيل إنك بدل ما تدفع ٥٠٠٠ جنيه وتضيع أسبوع من عمرك في المستشفى، كنت عملت سندوتش كبدة نظيف في بيتك أو أكلت من مكان موثوق.. فرق السعر مش توفير، ده 'تأمين' على حياتك."
"قولي في التعليقات.. هل لسه شايف إن سندوتش بـ ٥ جنيه ممكن يكون كبدة فعلاً؟ ولو شفت عربية كبدة شاكك فيها، هتعمل إيه؟"
"اعمل شير .. يمكن تنقذ حياة واحد كان رايح ياكل 'وليمة دم' وهو مش عارف."
دكتور ياسر عبد الغني