Rocío Rus Nutricionista

03/02/2026

Hoy os traigo una receta de pan de trigo sarraceno 🥖
No está perfecto, es la primera vez que lo hago 😅, pero está muy rico!

Os dejo los ingredientes:
Grano de trigo sarraceno
Agua
Sal
Psyllium
Pipas de calabaza

Si te animes preguntame y estaré encantada de informarte😄😀

15/01/2026

🥔🥔Miedo a los Carbohidratos?? Que nos dice la ciencia??

*Los carbohidratos no son el enemigo. Son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo y cerebro. El cerebro utiliza entre 100/130 gr de glucosa al día para funcionar.

Quizás el fallo está en no enfocar el consumo de carbohidratos a frutas,verduras,cereales integrales,tubérculos o legumbres. Aliment que se asocian con menor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Cuando hacemos dietas muy restringidas lo que perdemos es glucógeno,si reducimos volumen,pero no perdemos grasa.
El aumento o la perdida de peso no depende de eliminar carbohidratos,sino del balance energético total y la adherencia a largo plazo.

Comer carbohidratos no es falta de disciplina es fisiología, recuerda que la nutrición basada en evidencia no demoniza alimentos,promueve decisiones informadas y sostenibles.Dietas muy restringidas afectarán a tu salud,rendimiento y a tu relación con la comida.

Recuerda siempre que la mejor alimentación integra ciencia,salud metabólica, bienestar mental, cultural y puede mantenerse en el tiempo.

Soy Rocío Rus Nutricionista clínica,puedo acompañarte para que dejes atrás el miedo y cuidar tu salud de forma integral.

Estamos en Avenida de La Libertad,14,bajo, Úbeda
Mi número de teléfono es 635855691

13/01/2026

Siempre me preguntáis en consulta por opciones de yogures con proteínas,os he seleccionado diferentes opciones.

En la primera página he puesto todos aquellos que yo no os recomendaría, llevan carragenatos (irritantes a nivel intestinal), edulcorantes y fructosa añadida.

En la segunda página os he puesto opciones saludables, aunque el yogur natural de proteínas lleva leche desnatada y sería mejor opción la entera no está mal del todo. El extra de proteína que lleva compensa la saciedad.

En la tercera página os he dejado una opción vegetal que está muy bien para todos aquellos que no podéis consumir los anteriores.

Tened cuidado también con le leche en polvo añadida en muchos yogures naturales,se usa para espesar y resta calidad.

Como siempre os digo una opción estupenda sería añadir proteína de calidad sin aditivos y edulcorantes a un yogur natural sin azúcar. Podemos ponerle canela y chocolate negro de alto porcentaje (85% en adelante)

Cuéntame cuál es tu opción favorita!

05/01/2026

Atención ‼️⚠️SORTEO, solo tienes que mencionar a una persona, darle a like y compartir,tienes hasta el 20 de enero, SUERTE 🍀🍀

04/01/2026

Que este nuevo año sea el año en el que te pongas en primer lugar sin culpa, cuidando tu cuerpo, tú mente, tú energía.
Más hábitos que te nutran, menos exigencias que te desgasten...
Feliz año empezando por ti!!

28/11/2025

Todo un placer haber participado en estás Jornadas sobre Menopausia con estas dos pedazo de mujeres! Muchas gracias a todas las asistentes y al ayuntamiento de Úbeda por haberlo hecho posible!

14/11/2025

27/10/2025

Un placer enorme parai haber formado parte en las Jornadas de ayer Domingo en la Cultural sobre el.bienestar femenino, gracias a farmacia Real, a la Cultural, a todas las personas que asististeis y a mis compañeros por haberlo hecho posible!
Espero que ayer disfrutasteis tanto mi pone cia de Nutrición tan importante en la salud hormonal femenina como yo lo hice ❤️

02/09/2025

Hola! Me gustaría presentarme por aquí!

-Mi nombre es Rocío Rus, ubetense que vive en Úbeda y con 15 años de experiencia profesional en Nutrición Clínica

-Hace 8 años, junto a mi compañero Samuel (gran profesional de la podología )fundamos Clínica Uvesalud (clínica de Nutrición y Podología). Estamos en Avenida de La Libertad 14 y nos encantaría que vinieras a conocernos! 🙂

-Me he especializado en Nutrición Digestiva y Renal durante mucho tiempo y desde hace tres años con el nacimiento de mi peque profundicé mucho en Nutrición Pediátrica, gracias a el he visto de cerca lo importante que es proporcionarle una buena educación nutricional desde pequeños.

- Hoy en día no concibo la Nutrición sino es con un enfoque integral.

-Para terminar de presentarme decir que me encanta pasear por el campo,la sierra o el mar,un buen atardecer en familia,una buena clase de hit, viajar ✈️ y seguir creciendo y disfrutando de todo lo que hago poniendo mucho ❤️
A partir de ahora me gustaría compartir a través de este perfil información para ayudaros a que veáis la nutrición como yo la veo.

Os dejo también mi número por si prefieres verme presencialmente en consulta 635855691

Te recuerdo mis servicios
Nutrición Digestiva
Nutrición Renal
Salud hormonal femenina
Nutrición pediátrica
Tratamiento de obesidad y sobrepeso

Gracias a todos,nos vemos pronto!

16/06/2025

En Clínica Uvesalud ponemos tu salud en el centro de todo. Nuestra consulta de Nutrición Clínica está especializada en el tratamiento integral de enfermedades digestivas, sobrepeso y obesidad, así como en la atención nutricional pediátrica.

Contamos con un enfoque personalizado, basado en la evidencia científica, para ayudarte a mejorar tu calidad de vida a través de la alimentación. Te acompañamos en cada paso para lograr tus objetivos de salud, ya sea:

🍽️ Controlar y tratar enfermedades digestivas (SII, SIBO, reflujo, intolerancias, etc.)
👶 Brindar una nutrición adecuada en la infancia y adolescencia
⚖️ Bajar de peso de forma saludable y sostenible
❤️ Aprender a comer bien para sentirte mejor, por dentro y por fuera

Pide tu cita y empieza hoy el cambio hacia una vida más saludable.
📍 Estamos en Clínica Uvesalud, Úbeda (Jaén)
Avenida de la Libertad,14, bajo
📞 635855691

24/02/2025

Para los amantes del queso os dejo opciones saludables!
Añádelo a ensaladas (feta,fresco de cabra,mozarela), en tu tostada (ricota,cottage) o bien para gratinar havarti...
Cual es tu forma preferida?