Tania Arias Dietista-Nutricionista

29/08/2025

Comer kiwi ayuda a ir al baño. Eso ya lo intuía mucha gente. La novedad es que ahora esa sospecha está respaldada por evidencias científicas, así que la Comisión Europea ha dado luz verde para que se pueda utilizar este argumento en la publicidad de esta fruta. Es la primera vez que se autoriza una declaración de salud para una fruta fresca en Europa, lo que podría abrir la puerta a otros alimentos similares.

En principio esto parece algo positivo, pero conviene conocer algunos detalles para evitar malas interpretaciones que pueden tener consecuencias indeseables.

Os lo cuento en este artículo para El País

https://elpais.com/salud-y-bienestar/nutrir-con-ciencia/2025-08-29/es-oficial-el-kiwi-ayuda-a-ir-al-bano-y-reabre-el-debate-sobre-la-publicidad-alimentaria.html

28/09/2024

Paréceme increíble que pasen este tipo de cousas, máis cando falamos de nenxs, en periodo de crecemento, onde unha alimentación saudable e equilibrada é tan importante… 🤦🏻‍♀️

Llevan tres semanas, desde el inicio del curso, comienzo en frío

15/08/2023

26/04/2023

¿Encontráis a menudo patatas como esta? Tiene una explicación.

Hace unos años se prohibió el uso de clorprofam, la sustancia que se empleaba para evitar la germinación de las patatas (unos polvos que se echaban por encima), así que ahora es más fácil que salgan brotes.
Para evitarlo conviene almacenarlas en buenas condiciones (a oscuras, en lugar fresco, pero no en el frigo), procurando que el tiempo no sea prolongado.

Cuando las patatas germinan, el almidón comienza a romperse en los azúcares que lo componen, así que las patatas adquieren sabor dulce.

Además, si vamos a freírlas o a hornearlas, esa mayor cantidad de azúcares favorece las reacciones de Maillard: las patatas se ponen oscuras durante el cocinado y se forma más cantidad de acrilamida, un compuesto potencialmente tóxico.

Si ya han salido brotes y vamos a cocinarlas, podemos optar por cocerlas, o bien, freírlas u hornearlas durante poco tiempo o a temperatura no muy alta. Siempre es recomendable evitar la formación de esas coloraciones pardas.

16/03/2023

Centro especializado no coidado facial e corporal, asesoramos, e mimamos nos@s clientas/es.Temos

02/01/2023

Debido a cambios recientes solo se pasará consulta por las tardes.
Para pedir tu cita puedes llamar o escribirme al 683 32 44 11 o a través de redes sociales.

02/01/2023

Este 2023 empieza a alimentos que respetan el ciclo natural de crecimiento, esencial para consumirlos con todo su sabor y propiedades.

Si vas a hacer la compra, estas son las hortalizas imprescindibles en tus platos de 🥒 🥦

02/01/2023

Comenzar 2023 con estos alimentos en tu cesta de la compra y es respetuoso con el medioambiente, favorece la economía local y nos ayuda a consumir suficientes frutas y hortalizas.

Estas son las frutas de temporada imprescindibles en 🍌 🥑

02/01/2023

23/12/2022

♥️♥️♥️

O Nadal é tempo de unión, estar en familia, decorar a árbore, a casa, iluminar as rúas de luz e facer intercambios de agasallos...e de mensaxes.

Por iso, estamos aquí desexándovos unhas felices festas, queremos darvos as grazas por facer que Meixela siga crecendo xunto a todxs vxs.

Grazas pola vosa confianza, e o voso apoio incondicional.

Dar grazas tamèn ao equipo que forma Meixela sen todxs nxs isto non sería posible!

Feliz Noiteboa 🥳

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La Navidad es tiempo de unión, estar en familia, decorar el árbol, la casa, iluminar las calles de luz y hacer intercambio de regalos... y de mensajes.

Por eso, estamos aquí deseandos unas felices fiestas, queremos daros las gracias por hacer que Meixela siga creciendo junto a todxs vosotroxs .

Gracias por vuestra confianza, vuestro apoyo incondicional.

Dar gracias también al equipo que hace Meixela sin todxs nosotrxs esto no seria posible !

Feliz nochebuena 🥳

16/12/2022