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Ahora que empieza la época en la que muchas personas se plantean empezar el asesoramiento nutricional, es bueno recordar...
30/03/2026

Ahora que empieza la época en la que muchas personas se plantean empezar el asesoramiento nutricional, es bueno recordar que la base de las mejoras en la salud viene de los hábitos, de hacer cambios progresivos que puedas mantener en el tiempo.
No se trata de hacerlo perfecto, sino sostenible.
Un abrazo🤍.

TOP 4 DÉFICITS MÁS HABITUALES EN CONSULTA DE NUTRICIÓN CLÍNICA.Y si, los déficits proteicos existen pero son muy poco fr...
26/03/2026

TOP 4 DÉFICITS MÁS HABITUALES EN CONSULTA DE NUTRICIÓN CLÍNICA.
Y si, los déficits proteicos existen pero son muy poco frecuentes en población general.
En cambio, es una preocupación que vemos a diario en nuestras pacientes debido al bombardeo de publicidad y redes sociales empeñados en vendernos suplementos y productos fortificados absurdos como turrón o Doritos con proteínas.🤦‍♀️
Dicen que la siguiente moda en nutrición va a ser la fibra,... Ya lo iremos viendo 😜
Un abrazo.

🤔¿Tener la ferritina alta significa que tienes mucho hierro y eso es buena señal?Es una idea que tendría lógica pero no ...
23/03/2026

🤔¿Tener la ferritina alta significa que tienes mucho hierro y eso es buena señal?

Es una idea que tendría lógica pero no es tan sencillo.

Hoy te explico qué puede haber detrás de una hiperferritinemia y por qué es imprescindible el contexto clínico a la hora de interpretar los parámetros analíticos.
Un abrazo!

La divilgación de salud en redes sociales tiene una parte maravillosa ya que te permite aprender de profesionales actual...
16/03/2026

La divilgación de salud en redes sociales tiene una parte maravillosa ya que te permite aprender de profesionales actualizadas expertas en todo tipo de temas.
Pero hay otra parte con la que tenemos que tener cuidado que son esos perfiles (a veces son incluso sanitarios titulados🤦‍♀️) que nos venden soluciones rápidas, suplementos milagrosos o dietas ancestrales que, en el mejor de los casos no nos harán nada, pero que pueden acabar perjudicando nuestra salud.
Te dejo algunos consejos para no caer en estos supuestos gurús de la salud.
Un abrazo 😊

📃La AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha publicado recientemente un documento de Consenso so...
18/02/2026

📃La AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha publicado recientemente un documento de Consenso sobre Alimentación Saludable y Sostenible en el primer ciclo de Educación Infantil.
📃 Os he resumido los puntos más destacables en cuanto a dietas 100% vegetales en el carrusel. Si quereís ampliar info el documento es de descarga gratuita y se puede encontrar en la web de la AESAN.
¿Qué os parecen las recomendaciones planteadas?
Os leo!

🦴Los problemas de huesos son muy frecuentes en nuestras consultas de nutrición. Esto, en parte, es debido a que la gran ...
21/04/2025

🦴Los problemas de huesos son muy frecuentes en nuestras consultas de nutrición. Esto, en parte, es debido a que la gran mayoría de nuestras pacientes son mujeres y muchas de ellas estan en etapas de menopausia o perimenopausia.
🦴Para valorar la Densidad mineral osea se realiza una prueba llamada DEXA (densitometría osea) que nos da una puntuación (T- Score). Segun los valores obtenidos se podrá considerar normal, osteopenia (estadio de perdida de masa ósea previo a la osteoporosis) u osteoporosis.
🦴En España la prevalencia de osteoporosis es del 10,7% de las personas mayores de 50 años (según datos de la Sociedad Española de Reumatología) y es más frecuente en ♀️sobretodo con la caída de los estrógenos en la menopausia.
🦴Aunque cuando somos más jóvenes vemos todo esto como muy lejano, hay que ser consciente de que lo mejor que podemos hacer es estos casos es prevenir. No esperar a ese diagnóstico de osteopenia para empezar a hacer ejercicio de fuerza, cuanto antes empieces, mejor 💪🏻💪🏻.
🦴Y por último, el calcio es muy importante para una buena salud ósea. Todavía hay profesionales sanitarios que siguen diciendo que es imprescindible tomar 2 raciones de lácteos al día para tener un aporte correcto de calcio, pero como ya sabéis, eso no es necesario. Tenemos muchos alimentos de origen vegetal con calcio como las legumbres, los frutos secos (almendras, pistachos,..), el tofu, bebidas vegetales y yogures fortificados, semillas, cereales integrales,...
Que tengáis muy buena semana,
Un abrazo!!

📍Hoy, 31 de marzo, es el Día Mundial Contra el Cáncer de Colon. Es el tipo de cáncer más diagnosticado en España. 📍Hay f...
31/03/2025

📍Hoy, 31 de marzo, es el Día Mundial Contra el Cáncer de Colon. Es el tipo de cáncer más diagnosticado en España.
📍Hay factores de riesgo como la edad o factores genéticos pero también hay factores relacionados con el estilo de vida.
📍Si nos centramos en la parte dietética, los factores de riesgo más habituales son:
🥬Alimentación baja en fruta y verduras.
🌱Dieta pobre en fibra.
🥓 Alimentación rica en grasas poco saludables.
🥩 Consumo elevado de carnes, sobretodo procesadas.
🍺 Consumo de alcohol.
Para llegar a los requerimientos de fibra diaria, las legumbres son estupendas, ya que con una ración de 200g en cocido ya cubriríamos prácticamente nuestras necesidades diarias.🤗
La fibra está solo en alimentos de origen vegetal, por lo que cuántos más vegetales poco procesados incluyas en la dieta, mucho mejor 💚.
Si te cuesta tolerar bien las legumbres, hay estrategias para trabajar esta tolerancia, lo hablaremos más adelante.
Un abrazo!

🌱Ayer hablaba con una paciente que está transicionando a una dieta vegetariana que, al contrario de lo que piensa la gen...
12/03/2025

🌱Ayer hablaba con una paciente que está transicionando a una dieta vegetariana que, al contrario de lo que piensa la gente, su alimentación es mucho más variada ahora que antes.
Está probando recetas nuevas, cocinando alimentos que ya conocía de formas diferentes (como las legumbres) y descubriendo alimentos que no utilizaba como la levadura de cerveza, las semillas o los texturizados.
Y eso me hizo pensar en mi propia alimentación y como había cambiado desde que dejé de comer animales. No soy una gran cocinera y por eso veis que mis platos son muy sencillos, pero aún así son muchísimo más variados que hace unos años.
💚 Comer 100% vegetal puede ser sencillo, variado y super rico. Os lo prometo 😜.
A las que sois veganas o vegetarianas ¿Que opináis?
Os leo!.
Un abrazo 🤗

🛒 ¿SABES LO QUE ES EL FONDO DE DESPENSA?Se trata de tener en casa alimentos ya preparados o semi preparados para poder c...
10/03/2025

🛒 ¿SABES LO QUE ES EL FONDO DE DESPENSA?
Se trata de tener en casa alimentos ya preparados o semi preparados para poder comer de manera saludable en esos momentos donde no nos da la vida. Son los productos a tener "por si acaso".
La idea no es sustituir los alimentos frescos por estas opciones, sino tenerlos para momentos puntuales.
¿Qué tipos de alimentos me interesa tener en mi fondo de despensa?
✅ Fuentes proteicas: legumbres, tofu, seitán, texturizados, tempeh,...
✅ Verduras y hortalizas: congeladas, en conserva,...
✅ Alimentos ricos en carbohidratos: arroz, quinoa, pasta, patata...
✅ Lácteos vegetales: bebidas vegetales, yogures de soja, ...
✅ Extras: especias, AOVE, frutos secos, untables,...
¿Añadirías algún otro alimento?.
🤗Un abrazo!

💚🌱 ¿Realmente es tan diferente planificar una alimentación 100% vegetal saludable a una alimentación omnívora/ tradicion...
05/03/2025

💚🌱 ¿Realmente es tan diferente planificar una alimentación 100% vegetal saludable a una alimentación omnívora/ tradicional saludable?
Sigue siendo muy frecuente la idea de que llevar una "dieta vegana" requiere hacer un encaje de bolillos con los nutrientes, comer "cosas raras" o tomar mil suplementos. Y no es así.
Como os comento, las bases de una alimentación saludable son iguales seas una persona vegana o lleves una dieta tradicional. Y las personas con dietas "tradicionales" también pueden tener carencias nutricionales como de hecho pasa con la fibra.
Sobre el argumento de que "Hay que comer de todo con moderación" , estoy cansada de leerlo en cada publicación que se hace en medios generalistas sobre cualquier cosa relacionada con el veganismo y ya ni te cuento si se habla de peques veganos o mujeres embarazadas veganas. Incluso se oye de profesionales sanitarios.
Y no, no es un argumento válido, es una frase totalmente vacía.
A las que sois veganas o vegetarianas ¿Cuántas veces habéis oído que hay que comer de todo de boca de personas que no comen legumbres ni una vez al año? 😅😅.
Un abrazo,

🌱 INTERCAMBIOS EN LA TRANSICIÓN A UNA DIETA 100% VEGETAL 💚 Os dejo está infografía que resumen los principales nutriente...
26/02/2025

🌱 INTERCAMBIOS EN LA TRANSICIÓN A UNA DIETA 100% VEGETAL 💚
Os dejo está infografía que resumen los principales nutrientes que suelen generar más dudas cuando una persona decide reducir o eliminar de su dieta los alimentos de origen animal.
La elección del yodo y la colina viene del nuevo posicionamiento de la Asociación de Nutrición y Dietética que os compartí la semana pasada. En este documento hacen hincapié en estos dos nutrientes y por eso están reflejados en la infografía.
Estuve tentada de poner la proteína pero a estas alturas espero que no haya dudas sobre que la proteína vegetal existe 😂😂.
Un apunte; de todos los nutrientes hay más fuentes alimentarias vegetales, elegí las que me parecieron más equivalentes para cada caso, pero hay muchos más alimentos con calcio, hierro, omega 3,...
Espero que os resulte útil,
Un abrazo!

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