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Dietista-Nutricionista Nuria Benito

Casa
España
Alcalá de Guadaira
Dietista-Nutricionista Nuria Benito

Asesoramiento nutricional y dietético personalizado en Calle la Plata, 27-29 Bajo (Edificio la Plata)

22/10/2025

Crema de Lombarda, Hinojo y Manzana, deliciosa y súper colorida 😋💜¿Quieres la receta?Pues aquí te la dejo y si te animas a hacerla ya me contarás 😉
🪻Una col Lombarda mediana
🪻Un bulbo de Hinojo
🪻Medio litro de caldo de verduras
🪻Una Manzana Fuyi
🪻Una cebolla dulce
🪻Un diente de ajo
🪻Medio vasito de vino Manzanilla de Sanlúcar
🪻Especias: canela y comino en polvo, pimienta negra molida y tomillo seco
🪻Crema vegetal de cocinar. Puedes emplear de soja, de arroz, de almendras, etc En esta ocasión utilicé la de avena
🪻Aove y sal
En cuanto a la preparación, en primer lugar, trocea toda la verdura y la manzana y rehoga en el aove. Seguidamente añade el caldo de verduras, la manzanilla de Sanlúcar, las especias y la sal y deja cocer hasta que esté tierna la verdura. Aparta del fuego, añade la crema vegetal de cocinar y bate muy bien hasta que te quede una crema bastante fina. Te vas a sorprender con su sabor!!😋🔝

🎵Hoy te propongo para escuchar una bonita canción del cantautor de indie rock estadounidense Cary Brothers " Ride" 😉😍🔝

07/10/2025

Deliciosa Tortilla de Calabacín y Bacalao 😋Muy sencilla de hacer, riquísima y sanísima 🔝💙 ¿Te animas a hacerla?😉

27/02/2024

Café de Lujo!💚💚Café de tueste natural en grano recién molido con Cardamomo, Canela y Clavo, un placer para los sentidos 😍☕️Y más si se toma en una taza de cerámica bonita, como ésta de Salvatierra de Barros 💙 y preparado en cafetera italiana, un plus 🔝
Y tú, ¿te preparas algún café especial?😉

🎶El acompañamiento musical de hoy una versión acústica y jazzística del conocidísimo "Lady" de Modjo, que les quedó genial para mi gusto ❤️❤️

20/02/2024

Este plato está de lujo!!😋😋¿Tienes unas pechugas de pavo en la nevera y no sabes como hacerlas para darle un toque diferente?Pues sigue leyendo y toma nota porque es súper fácil 👇
🌻6 pechugas de Pavo
🌻30 almendras crudas picadas en la picadora
🌻Un vasito de Vino Oloroso (como unos tres o cuatro dedos)
🌻Un chorrito de Vino Pedro Ximénez
🌻Dos dientes de ajo fileteados
🌻Pimienta negra y tomillo
🌻Aove y sal
Cocínalo como unos diez minutos a fuego medio, después de haberlo tenido un par de minutos a fuego alto para que evapore el alcohol. Y a disfrutarlo, está riquísimo!! 🤤Y no dejes de untar un pan integral de calidad y masa madre en la salsa de almendras. Ya me contarás 😉
🎶Mi sugerencia musical de hoy una maravillosa y sensual canción de Dennis Edwards junto a Siedah Garrett "Don't Look Any Further", un placer escucharla ❤️✨️
# nutrimentación

15/02/2024

Receta muy sencilla de Magro de
Cerdo 🙂
Es tan fácil de hacer que tan solo te harán falta: magro de cerdo a trocitos pequeños, un poquito de vino blanco, un pimiento choricero seco, un diente de ajo laminado, laurel, un toque de pimienta blanca, aove, sal y pimentón de calidad como el del Valle del Ambroz 🌶🌶 Y listo para comer!😉
🎶Mi propuesta musical para hoy de un grupo al que he descubierto hace poco Shinova con su tema muy chulo "Alas " y me quedo con su maravillosa frase de " Ser conscientes de la enorme suerte de Ser y Estar" 🙏🌞✨️

09/02/2024

Kairós Vs Cronos o el Tiempo Cualitativo frente al Cuantitativo🌞
Kairós es un concepto de la filosofía griega que representa un lapso de tiempo en que algo importante sucede frente al concepto de Cronos, que alude al tiempo lineal, a aquel que pasa y se va consumiendo. Para sentir desde Kairós debes disminuir tu "ansiedad" en torno al tiempo Cronos. Permítete un momento Kairós💙✨️: pasear en la naturaleza, leer un libro que te atrapa, meditar o tener un rato de introspección, mirar por la ventana, contemplar una puesta de sol, bailar, cocinar por gusto dejándote llevar por la creatividad, conversar y escuchar al otro, dejar a tu intuición aflorar...
Kairós es único e irrepetible. Si aprovechas el instante, se eterniza; si dudas y no lo sientes, se esfuma.
¿ Cuáles son tus momentos Kairós?😉

🎶Mi sugerencia musical de hoy mi canción favorita de Paul McCartney and the Wings " My Love" ❤️✨️

07/02/2024

Grillos y escarabajos peloteros en los alimentos 😬¿Sabías que desde 2023 está permitido utilizar en la elaboración de alimentos el polvo de grillo y las larvas del escarabajo pelotero? Pues lee bien las etiquetas de los productos que compras por si contienen en su composición " Alphitobius diaperinus" (escarabajo) y "Acheta Domesticus " (grillo). Como te puedes imaginar van a proceder de granjas de crianza y alimentados con piensos procesados y a saber que otras sustancias se les administrarán para mantener a los ejemplares libres de enfermedades, parásitos, etc. Te dejo la info 👇
▶️Reglamento 2023/5 de la Comisión de 3 de enero de 2023
▶️Reglamento 2023/58 de la Comisión de 5 de enero de 2023

06/02/2024

Disruptores endocrinos, venenos en nuestras vidas!⚠️
¿Sabes lo que es un Disruptor endocrino? Según la comunidad científica es cualquier compuesto químico de origen ambiental que afecta al equilibrio hormonal, y en consecuencia, tiene un efecto indeseable sobre la salud humana. El estar expuestos a ellos a diario nos genera unos graves riesgos para la salud. Las alteraciones hormonales que provocan derivan en multitud de ocasiones en enfermedades o predisponen a ellas. ¿Sabes dónde se encuentran? En miles de productos de limpieza ( limpia hogar, ambientadores,etc), cosmética (tintes, pintauñas desodorantes, protectores solares, etc), plásticos ( botellas, envasado de alimentos, etc), productos de jardinería y bricolaje( pinturas, barnices, etc)...y así un sinfin de productos, tremendo!
Te recomiendo este magnífico libro del Doctor Nicolás Olea, uno de las mayores autoridades en la materia a nivel mundial 🔝Desde aquí voy a ir publicando distintos post sobre este tema y los tóxicos en general, pues es una materia en la que llevo muchos s. En mi opinión, hay que difundir con especial empeño para concienciar de que hay que evitar los tóxicos, cada uno en la medida de sus posibilidades.
Gracias por leer hasta aquí 🌞

31/01/2024

Ensalada riquísima 😋 y super completa 🌞
¿Te animas a hacerla?👇
🥑Rúcula
🥑 Aguacate
🥑Maíz
🥑Germinados de Brócoli
🥑Algas de Ensalada de
🥑Trigo sarraceno tostado (kasha)
🥑Pistachos
🥑Uvas pasas
🥑Rábanos
🥑Aove y Aceite de Lino
🎶Mi propuesta musical para hoy el maravilloso tema "Building a Family " de Mark Isham, banda sonora de una comedia

28/01/2024

Senderismo💚💚 Una magnífica opción para seguir haciendo deporte en el fin de semana. Y con todas las posibilidades de rutas que existen cerca, dentro de la provincia, que son muchas. Y lo mejor, es que muchas de ellas las puedes hacer tanto caminando como corriendo y en bici.
Ruta de Sierra de Montellano y Castillo de Cote, la conoces?😉
🎶Hoy acompaño el Post con una canción de esas que te llenan de energía "You Get What You Give " de New Radicals 🌞🌻✨️

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