Dietista-Nutricionista Vicky Comesaña

Casa
España
Alcalá de Guadaira
Dietista-Nutricionista Vicky Comesaña

Consejos sobre alimentación y salud.
(1)

04/02/2019

A quién le gusta inventar todo el rato en la cocina como a mí? 🙋‍♀️
Creo que nunca hago dos almuerzos iguales, ni aunque tenga sobras. 🙅‍♀️ Siempre innovando. 👩‍🍳
🌿Crema de calabaza con garbanzos al curry + pan tostado con queso feta 🌿
Como siempre, todo lo hago a ojo, pero os dejo al menos qué ingredientes lleva:
👉CREMA: media calabaza de las pequeñas + 1 cebolla + AOVE, sal, pimienta. (Lo he cocido en mitad agua, mitad leche).
👉GARBANZOS: en una sartén poner los garbanzos de conserva (enjuagados) con AOVE y añadir: curry, comino, pimentón y tomate triturado natural.

11/12/2018

🌿Tortitas de quinoa! 🌿👩‍🍳
✅Apto para vegetarianos.
-Mezclar 2 huevos con quinoa (hasta que espese la masa). Añadir sal y salsa de soja o vinagre. .
-Hacer a la plancha con AOVE. .
-Rellenar con lo que prefieras. En mi caso: brotes, tomate y vinagre balsámico. .
-Consejo: acompañar con salsa de yogur casera. .
Yo le he puesto un chorrito más de vinagre balsámico por encima de las tortitas también porque me encantan las comidas fuertes y sabrosas. 🔥

08/12/2018

Cuando vi está comida pensé... ésta es de las mías, diferente y vegana. 🙋‍♀️
🌿 PASTA AL CURRY CON VERDURAS 🌿
-Poner a hervir leche de coco (leche o cualquier otra bebida vegetal).
-Cocer en ella: la pasta y las verduras que quieras, en mi caso: tomate, cebolla, zanahoria, champiñones y calabacín. .
-Añadir AOVE, sal, cúrcuma y curry (cantidad al gusto).
Idea de
💫Me ha encantado la combinación. Yo lo he acompañado de quesito feta. .

05/12/2018

Hora de comer!!! Inventando como siempre y ha salido....
💫💫ESPECTACULAR💫💫
🌿 Garbanzos con champis + ensalada de espinacas con piñones 🌿
No sé cómo lo hago que siempre se me ocurren platos veganos y vegetarianos. 😂
✅Apto para veganos.
✅Apto para intolerantes al gluten.
✅Apto para intolerantes a la lactosa.
➖Picar 1 diente de ajo y añadir a la sartén. ➖Añadir los champis, la batata asada (al micro unos 4 minutos), los garbanzos.
➖Cuando este todo rehogado (unos 2 minutos 🔥 fuerte), añadir salsa de soja y comino (para mi gusto ambas una ración generosa 😂).
Listo en 5 minutos !!!!

26/11/2018

Otra comida más vegetariana! Que raro!! 🙆‍♀️
🌿 Ensalada con garbanzos + tomates cherry + manzana + queso feta 🌿

16/11/2018

Abre el frigo❄ y aprovecha todo lo que tengas!! Este es el mejor menú. 😂😂
🔝Apto para veganos.
🔝Apto para intolerantes al gluten y a la lactosa.
🍃 Lentejas + arroz + verduras 🍃
✅Apio.
✅Pimiento rojo.
✅Medio bote de lentejas en conserva.
✅Arroz basmati.
✅AOVE, salsa de soja y ajo en polvo.
📝Sofreir el pimiento. A continuación añadir el apio. Cuando esté listo, añadir las lentejas, el arroz y los aderezos. Es importante añadir a tu gusto. A mi me gusta sabroso. 😅
En menos de 10 minutos!! Plato completo, rápido, rico, colorido y aprovechando lo que hay. 💕

12/11/2018

¿Que qué es esto? Mi almuerzo en 7 minutos. 😲 una musaka exprés! ⏰
🍃BERENJENAS CON POLLO Y QUESO🍃
1. Cortar en rodajas las berenjenas y al micro 4 minutos.
2. Mientras: hacer la pechuga de pollo a la plancha.
3. Colocar encima de las berenjenas: tomate natural, el pollo, queso, ajo en polvo y orégano.
4. Al micro 2 minutos más. .
TACHAAAAANNN!!!!! 🌠🌠🌠
No olvides el toque de sal!🍃

30/10/2018

🌿 LUNCH TIME 🌿
✅Apto para vegetarianos.
✅Apto para intolerancia al gluten. .
🥔Batata asada.
🌶Crudités de pimientos con hummus.
🧀Queso cheddar. .👌Me considero desde ya amante incondicional de la batata con comino. 🤩 Esto es una auténtica delicia. Hoy la he hecho al micro aunque me gusta más al horno (pero al micro tarda 15 min y al horno 90 🙃). Lleva aceite, sal, pimienta y comino.
👌El humus es comprado. .

28/10/2018

Si me preguntáis qué es yo tampoco sabría deciroslo. El caso es que ha resultado ESPECTACULAR.
Me lo han enseñado mis niños (soy au pair ahora mismo) y he decidido reversionarlo, que raro. 😂
Llamémosle:
🌿PATATA RELLENA + BONIATO + TOMATES CHERRY Y PEPINO 🌿
1. Asar la patata, la batata y las verduras. 90 minutos a 180°.
2. Abrir la patata y rellenar con las verduras, chicharos en salsa de tomate, aceite, sal y queso. Gratinar al micro.
3. Abrir la batata y añadir aceite, sal, comino y orégano. Si os gusta la batata os la recomiendo así, ha salido brutal.

28/10/2018

Almuerzos de domingo. 🌝 🌿 Atún + pimiento rojo + pimiento amarillo + tomate 🌿
Las verduras están aliñadas con vinagre balsámico.
El atún sólo lleva sal y mezcla de especias.
Ligero, fácil, rico.

26/10/2018

Cuando vives en un país extranjero no te queda otra que adaptarte. Aunque ya sabéis que para mí la alimentación es algo fundamental, así que prefiero gastar dinero extra en comer en condiciones.😍💕
🌿 Garbanzos con salteado de verduras + salmón a la naranja 🌿

Dirección

Plaza Nueva Andalucía
Alcalá De Guadaira
41500

Página web

https://twitter.com/Vickydietista

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