ALEX RUIZ . Alto Rendimiento

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Alcudia de Carlet
ALEX RUIZ . Alto Rendimiento

Graduado en Nutrición Humana y Dietética
Fisioterapeuta/Osteópata/PNI

07/04/2026

Hay deportistas que compiten.

Y hay deportistas, como , que viven en el límite.🔥

De la mano de he empezado a trabajar con este ex esquiador profesional de freeski y piloto del Dakar Rally, una de las pruebas de resistencia más duras del mundo.🏍️

➡️En el Dakar no solo compites contra el crono. Compites contra el cansancio, el dolor, el calor, los kilómetros… y muchas veces también contra ti mismo.

Por eso, detrás de cada etapa hay mucho más que pilotar.

Preparación, estrategia, nutrición, recuperación y trabajo físico.

Quédate para no perderte nada de su seguimiento. 💪

04/04/2026

💡Mucha gente piensa que la motivación aparece de repente.

Como si un día tuvieras ganas… y entonces actúas.

Pero tu cerebro funciona al revés.🧠

La dopamina es una de las moléculas que están detrás de la motivación, el foco y la sensación de recompensa. Y no aparece por arte de magia.

Tu cerebro la produce cuando haces ciertas cosas: moverte, exponerte a la luz natural, comer bien o completar tareas que te exigen un pequeño esfuerzo.

Por eso no se trata de esperar a sentirte motivado.

Se trata de darle a tu cerebro los ingredientes adecuados para que la motivación aparezca. ⚡

¿Lo sabías? Comenta DOPAMINA si quieres 💬

03/04/2026

La proteína es importante.

Pero hay algo que mucha gente olvida cuando habla de músculo: está compuesto principalmente por agua.💧

De hecho, alrededor de tres cuartas partes de su estructura dependen de ella.

➡️Puedes obsesionarte con los gramos de proteína, los batidos o el timing perfecto… pero si la hidratación falla, el músculo nunca va a funcionar como debería.

Construir músculo no es solo cuestión de proteína, sino de generar el entorno adecuado para que las fibras musculares pueda trabajar a pleno rendimiento.💪

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02/04/2026

➡️¿Cuánto hace que no sientes el calor y la energía de la tierra en tus pies?🌱

Descalzarte en la naturaleza permite que tu cuerpo recuerde cómo conectarse con lo que sostiene tu vida.

El grounding ayuda a calmar la mente, reconectar con tu energía y reducir tensión de forma natural.

Y lo mejor: es gratis y accesible para todos. No necesita nada más que tú y el suelo bajo tus pies.

La primavera solo te da la excusa perfecta… pero tu cuerpo agradecerá hacerlo todo el año.

01/04/2026

Durante años nos han vendido una idea muy simple:lo fresco siempre es mejor.✅

❌Pero entre el campo y tu cocina pueden pasar muchos días. Transporte, cámaras, estanterías… tiempo suficiente para que los alimentos cambien más de lo que imaginamos.

Mientras tanto, el congelado tiene algo que muchas veces olvidamos: practicidad.

🥕Y en nutrición, la practicidad importa. Mucho.

Porque la mejor estrategia nutricional no es la más perfecta en la teoría.

Es la que hace que realmente comas mejor en tu día a día. 🥦

Y tú, ¿usas verduras congeladas? En la foto 7 te dejo tips de cocinado para conservar sabor y textura.

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27/03/2026

💥Excusas vs realidad: siempre elegimos.

Si eres de los que dice “no tengo tiempo para comer bien”❌, quizá deberías plantearte si lo que de verdad te falta no es ordenar tus prioridades.

Todos estamos ocupados, pero la verdad es que mientras buscas excusas, tu cuerpo paga la cuenta.

Cada día que pasas postergando la decisión de comer mejor, dejando que la comodidad gane, estás dejando que tu salud se resienta.

➡️Pero ese post no va de hacerte sentir culpable. La buena noticia es que no necesitas horas, recetas complicadas ni ser el rey del batch cooking para empezar tu cambio.

La salud empieza cuando dejas de justificarte y empiezas a usar lo que tienes al alcance.

En la foto tienes algunos ejemplos de productos saludables listos para usar.

Dime en comentarios si te gustaría que hiciera un reel con más ideas.🔥

26/03/2026

La concentración se entrena…y también se come. 🧠

Tu cerebro pesa solo un 2 % de tu cuerpo, pero consume hasta un 20 % de la energía diaria.⚡

Por eso, cuando la nutrición falla, la concentración se resiente.

En el deporte no solo cuentan los músculos. También son claves tu atención, velocidad de reacción, memoria de trabajo y toma de decisiones bajo presión.

¿De dónde sale todo eso?

🍞 Carbohidratos → principal combustible del cerebro.
🥚 Aminoácidos → necesarios para sintetizar neurotransmisores.
🥑 Grasas de calidad → clave para la función neuronal.

Cuando no hay una estrategia nutricional detrás de estos nutrientes, pueden aparecer:
• fatiga mental.
• peor concentración.
• decisiones más lentas.

Músculos fuertes ayudan.
Pero una cabeza bien alimentada gana partidos. 🎾

25/03/2026

No se trata de obsesionarse.
Se trata de hacerlo un poco mejor cada día.✅

Algunas prácticas sencillas:

🔥 Evita quemar los alimentos
Cuando carnes, pescados o tostadas se queman, se generan compuestos que no nos interesan. Mejor dorado… que carbonizado.

🍳 Cuida los utensilios
Si tus sartenes antiadherentes están muy rayadas, quizá sea buen momento para cambiarlas. Alternativas como acero inoxidable, hierro o cerámica funcionan muy bien.

🥘 Evita calentar plástico
Especialmente en microondas. Mejor usar vidrio o cerámica para recalentar comida.

🌡️ Controla las temperaturas
No todo necesita fuego máximo. Cocinar a temperaturas moderadas suele ser suficiente… y conserva más nutrientes.

Pequeños cambios con intención para cuidarte todavía más.

Cuéntame: ¿cuáles de estos cambios ya has implementado en tu cocina?🗨️

23/03/2026

💪Durante mucho tiempo el ejercicio se ha vendido casi exclusivamente por estética y por sus beneficios sobre la salud física.

Pero uno de los cambios más importantes ocurre donde no se ve.

La actividad física aumenta el riego sanguíneo cerebral, favorece la plasticidad neuronal y estimula la liberación de sustancias relacionadas con el aprendizaje, la memoria y el estado de ánimo.🧠

Por eso muchas personas notan que cuando entrenan con regularidad:
piensan con más claridad, se concentran mejor y gestionan mejor el estrés.

Y esto, aplicado al deporte, supone más foco y mejor rendimiento.

Entrenar no es solo rendimiento muscular.
Es rendimiento cognitivo. ✅

¿Lo sabías?🤔

21/03/2026

🎾Hace poco cumplimos 3 años trabajando junto a Carlos y todo su equipo técnico y médico. Para mí es todo un privilegio poder estar ahí, aportando mi pequeño granito de arena.

En el deporte de élite se habla mucho de rankings, resultados o talento… pero poco de lo que para mí es el verdadero factor diferencial: la calidad humana.

Y de esto, tanto Carlos como todo su equipo van más que sobrados.

➡️Todo empezó de la mano de , preparador físico y fisioterapeuta de formación, pero sobre todo un apasionado de la ciencia de la salud y del rendimiento. Él confió en mí para aportar en aquellos aspectos del rendimiento y la salud donde yo podía sumar.

Y yo sigo confiando en algo igual de importante: en la humanidad de las personas y en el valor de seguir aprendiendo cada día de un equipo así.🫂

Porque al final, más allá del deporte, lo que realmente marca la diferencia es rodearte de buenas personas. Y Carlos y todo su equipo lo son.

20/03/2026

Cada pocos meses aparece un nuevo superfood.🏆

Y sí, suelen ser alimentos interesantes.Pero muchas veces más moda que milagro.

Mientras tanto, uno de los alimentos más completos que existen lleva décadas en tu cocina (en ocasiones, con una “mala fama” que no se merece para nada): el huevo.🥚

• Proteína de altísima calidad.
• Todos los aminoácidos esenciales.
• Colina clave para el cerebro.
• Vitaminas A, D, B12.
• Minerales como selenio o hierro.

🍳Todo en un alimento sencillo, accesible y con una densidad nutricional brutal.

La nutrición que te interesa no suele venir en envases llamativos ni en tendencias de Instagram, sino en los básicos que sí tienen evidencia.✅

🗨️¿Cuál es tu superalimento preferido?

18/03/2026

➡️En nutrición deportiva solemos obsesionarnos con los números:
gramos de proteína, calorías, timing, suplementos…

Pero hay un factor mucho más básico que a menudo pasa desapercibido: el contexto en el que comes.🍽️

El sistema digestivo no funciona igual cuando estás tranquilo que cuando comes con prisa, con estrés o mirando el móvil.📱

Y eso influye en digestión, saciedad, energía y recuperación.

✅A veces mejorar tu nutrición no empieza cambiando alimentos, sino transformando hábitos aparentemente pequeños que tu fisiología sí nota.

Porque rendir mejor no siempre significa hacer más.
Muchas veces significa hacer mejor lo básico.

Si quieres trabajar tu nutrición con estrategia y fundamento científico, escríbeme por privado. Te leo.👀

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