Nerea Peña - Nutricionista IAMprepared

09/10/2017

Si todavia no sabes qué desayunar echa un vistazo a este post.

Hola. Sí, lo sé, el título es claro, conciso y directo a la yugular. No vamos a andarnos con rodeos: hoy vamos a aprender a desa...

04/10/2017

Los 15 peores ultraprocesados ❌❌

03/10/2017

¿Es todo lo "light" saludable?

02/10/2017

Ya no saben ni qué inventar...

NUEVAS NUTRICHORRADAS

Ayer os comentaba en el último vídeo de youtube cómo muchas innovaciones de la Industria Alimentaria lejos de ayudarnos a mejorar la alimentación, solo distraen y generan ruido.

Pues bien, aquí tenemos otro de esos ejemplo:
¡El agucate light! Una propuesta que no aporta nada útil y que contribuye a perpetuar el miedo a la grasa y a las kcalorías por parte de la población, enfoque que no es prioritario en salud pública, puesto que deberíamos velar por la calidad de los alimentos. En este caso, el aguacate es un alimento saludable a pesar de ser graso, como podría pasar con el Aceite de Oliva. ¿Os lo imagináis light?

Pero la sorpresa no viene sola, porque esta "innovación" innecesaria viene de la mano de un aval de la Fundación Española del Corazón, sí, esos mismos vendidos que en su día avalaron una pastilla de omega-3 con un anuncio tendencioso, alarmista y que además estaba lleno de falsedades:
https://www.midietacojea.com/2014/03/20/fundacion-espanola-corazon-vende-suplemento-megared/

Lo dicho, un día más con una inversión publicitaria y de tiempo que no solo no aporta, sino que confunde.

29/09/2017

Y tú, ¿vas con la lista de la compra 📝 ya hecha?
Aquí van 7 ingredientes que no pueden faltar cuando vas hacer la compra 🍇🍆🥜

Si no sabes qué comprar o qué deberías tener en la despensa para empezar a cocinar más sano, echa un vistazo y prepara la lista de la compra.

28/09/2017

¿Quién ha dicho que no se puede desayunar de manera saludable?
Ingredientes para el bizcocho 🍞
- 120g copos de avena
- 1 plátano 🍌 grande maduro
- 4 huevos 🥚
- Nueces y avellanas al gusto
También puedes añadir canela en polvo o crema de cacahuete 🥜

Batir los copos de avena, el plátano y los huevos. Verter parte de mezcla a un molde apto para horno y añadir parte de las nueces. Por último, verter el resto de la mezcla y decorar con avellanas y nueces.

Meterlo al horno precalentado a 180C con calor arriba y abajo durante 25' y ✅

27/09/2017

¡¡No te dejes engañas!!

Naukas Bilbao es el mayor evento divulgativo donde un centenar de científicos y divulgadores de todo el país se unen para ofrecer pequeñas charlas.

26/09/2017

¿Es perjudicial seguir una dieta alta en hidratos de carbono?

Una de las noticias más comentadas de los últimos días han sido los titulares que vinculaban los hidratos de carbono con la aparición de enfermedades, así como los efectos “protectores”…

25/09/2017

Esto es lo que lleva los ultra-procesados 🌭🍕🍭🍩🍿🍟

¿Qué llevan los ultraprocesados? 🍪🍩🍭🍬🍟🍕🍔🍞🥐
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📝Los ultraprocesados no llevan ningún alimento entero, completo o en su estado natural. Son mezclas a partir de ingredientes refinados o sintetizados que son, en base a la evidencia científica, INSANOS, especialmente cuando se juntan formando estos productos.
Ingredientes 📝
✔️Azúcar (o cualquiera de sus nombres: jarabes, dextrosa, maltodextrinas, fructosa, etc.)
✔️Harina refinada: no especifica la palabra INTEGRAL, ni tampoco el porcentaje de esa harina integral que al menos debe ser superior al 70%. Ejemplo: Harina integral de trigo (90%).
✔️Aceites vegetales refinados: aceite de girasol, palma, nabina, algodón, semilla de uva, cártamo, etc.
✔️Sal
✔️Aditivos (edulcorantes, emulsionantes, colorantes, potenciadores del sabor, etc.)
✔️Proteína láctea añadida (ej: caseína en una barrita fitness de proteína).
📝Los productos ultraprocesados hay que evitarlos porque:
✔️Son ricos en ingredientes insanos que, fisiológicamente, nuestro cuerpo no está bien adaptado a ellos.
✔️Son artificialmente densos en calorías por cada ración del producto.
✔️Son pobres en nutrientes, como fibra, fitoquímicos, minerales, etc.
✔️Son hiper-palatables. Inhiben nuestros mecanismos naturales de saciedad.
✔️Desplazan y sustituyen el consumo de la Comida Real.
✔️Tienen una mayor disponibilidad en nuestro entorno que los alimentos reales.
✔️Tienen una mayor publicidad y marketing que los alimentos reales.
Si quieres luchar contra los ultraprocesados 🤓👊🏻 Únete al movimiento . Tienes el link en mi bio con mi grupo facebook. Puedes leer mis artículos en mi blog Realfooding.com. Puedes darle like a esta publicación si quieres más y si no quieres también.
F**k processed food, Eat real food.

22/09/2017

Después del verano toca bajar esos kilitos de más que hemos cogido, por eso las librerías aprovechan y rebosan las baldas especializadas en alimentación con títulos cuyos métodos no son aconsejables... No caigáis en la trampa.

Las librerías rebosan de títulos cuyos métodos desaconsejan los expertos

19/09/2017

Increíble que utilicen caras conocidas para que patrocinen esto... 😡😡

Muy triste que personas que podrían servir de ejemplo se presten a esto

18/09/2017

¿Que se quedan sin trabajadores en el área de la restauración? Pues a comprar menús en el Burger King...¿De verdad es la mejor solución?

No era un cumpleaños, ni una fiesta infantil, sino el almuerzo especial del comedor escolar del colegio Nuestra Señora del Carmen de Estepona. Ante la falta de personal para poder