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Dídac Pastor PNI, Barcelona (2026)

21/04/2026

Hoy os compartimos una receta súper sencilla para poder comer sano y dulce: un bizcocho denso, saciante y, lo más importante, libre de harinas refinadas, gluten y edulcorantes artificiales que alteran tu microbiota.

Ingredientes:
🥚 4 huevos.
🥥 20 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE), aceite de coco o Ghee.
🍌 3 plátanos bien maduros
🍰 200 g de harina de almendra.
🤎 Canela al gusto (sed generosos, es una gran aliada para la sensibilidad a la insulina).
🧂 Una pizca de sal.

Preparación:
1️⃣ Tritura todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
2️⃣ Pásalo a una fuente y mételo al horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos (el tiempo dependerá de la altura de tu molde, ¡vigílalo!).

💡 Truco! Si necesitas un punto extra de dulzor, añade una cucharada sopera de Glicina en polvo. No solo endulza, sino que es un aminoácido clave para la síntesis de colágeno y para calmar el sistema nervioso.

Esperamos que la disfrutéis tanto como nosotros. Si te animas a prepararla, etiquétanos para que podamos ver el resultado. 📸

¿Eres de los que necesita un toque dulce después de comer o prefieres desayunarlo? Te leemos abajo. 👇

Glicina DidacPastor EquipoDídacPastor

17/04/2026

☀️ Hoy en día hay bastante debate con los protectores solares…

Por un lado, están los que defienden su uso siempre y dicen que el sol es cancerígeno.
Por otro, los que los rechazan completamente y promueven la exposición al sol sin ton ni son.
Y como suele pasar… la polarización no ayuda.
La realidad es más sencilla y más coherente 👇

El sol no es el enemigo. De hecho, es necesario para nuestra salud: vitamina D, ritmos circadianos, regulación hormonal…

👉 Exponernos un rato al sol, de forma progresiva y sin quemarnos, es fisiológico.
Pero otra cosa muy distinta es:

❌ exponernos en verano
❌ en horas centrales
❌ durante largos periodos
❌ sin ningún tipo de protección

Ahí sí hay un problema.

🧴 Entonces, ¿qué hacemos en verano?

✔️ Exponernos 20-30 min al sol sin protección (no horas centrales) y usar protector solar cuando realmente toca. (exposición larga o horas centrales)
✔️ Priorizar protectores más respetuosos. Esto es clave, si los usas compra que sean minerales ecológicos.
✔️ Reducir la carga disruptores endocrinos (tóxicos que boicotean tus hormonas) que provienen de los protectores solares convencionales.
✔️ Evitar quemaduras por sobreexposición al sol sin protección para ponerte moren@ (cuando te has pasado todo el año sin exponerte..)

💡 Mi opinión es que no se trata de elegir un bando. Ni todo el sol es malo, ni todo protector es bueno.

"La salud no está en los extremos, está en la coherencia"

Si te resuena, guarda o comparte.

13/04/2026

Me declaro curioso desde nacimiento 🧐

El cuerpo humano es tan profundo y complejo a su vez, que siempre ha despertado mis ganas por descubrir cómo funciona.

Conforme van pasando los años cada vez contemplo con más intensidad la vida de las personas, poniéndola a la par o incluso a veces por encima de la teoría o de un protocolo determinado. Creo en una relación de tú a tú con la persona que acude a consulta. Allí será dónde nos conoceremos y se revisará en profundidad el contexto y la trayectoria, es decir su vida.
Sólo así podremos entender qué se esconde detrás de los síntomas y trazar un plan de acción, hecho a medida.

02/04/2026

✨Soy una apasionada del mundo de la salud.

Mi inconformismo me lleva a seguir formándome a diario para poder dar lo mejor de mí misma con cada paciente.
Desde mi punto de vista, los protocolos y las tiritas que tapan los problemas no son la solución. La psiconeuroinmunología me ha permitido entender cómo llegar al origen de los síntomas de cada persona y tratarlos de forma individualizada basándome en la evidencia científica.

¿Quieres saber algo de mi? Te leo ⬇️

31/03/2026

Mi nombre es María, soy médico de familia experta en psiconeuroinmunología.

💫 Hace ya unos años que tuve la suerte de que la PNI se cruzase en mi vida porque vino a cambiarlo todo. Aterricé en este mundo como paciente, llevaba muchos años sin conseguir respuestas a síntomas que yo sentía que claramente estaban relacionados los unos con los otros y de repente con este enfoque todo cobró sentido.

🔍 Mis sospechas se confirmaban y había un camino que seguir para recuperar de verdad mi salud. Imagínate lo importante que fue esto para mí que siendo tan apasionada de la salud decidí dar un giro a mi carrera profesional y dedicarme plenamente a este enfoque.

❤️ Con esta perspectiva, me siento más médico que nunca y creo que puedo ayudar a muchas personas como me pasó a mí.

🌿 ¿En qué me especializo?
• Problemas digestivos (sibo, cándida, intestino irritable, acidez…)
• Autoimunidad
• Salud hormonal

🤍 Pero la realidad, es que no me gusta mucho hablar en base a patologías o etiquetas que siento que nos limitan.

✨ Me gusta trabajar con personas, con una historia, con un contexto y acompañarlas en su proceso de recuperación, indagando en todos los aspectos que pueden estar influyendo a que no se encuentren 100% bien y así poderlos entender desde la raíz.

27/03/2026

“Didac Pastor PNI ya no soy solo yo”

Durante años todas las consultas de este proyecto las he realizado personalmente.

Pero cada vez sois más las personas que confiáis en este enfoque para trabajar problemas como el dolor menstrual, la endometriosis, la salud hormonal o la fertilidad. Y eso solo puede significar una cosa: detrás hay un trabajo bien hecho. Gracias por vuestra confianza.

Con el crecimiento del proyecto también nace una responsabilidad: poder ayudar a más personas sin perder la calidad del acompañamiento.

Por eso nace Equipo Didac Pastor PNI, un equipo de profesionales de máxima confianza especializados en Psiconeuroinmunología.

La filosofía del proyecto sigue siendo exactamente la misma: medicina basada en la evidencia científica, sin perder el trato humano, la escucha y la individualización.
Porque no hay dos pacientes iguales, y por tanto tampoco hay dos abordajes iguales.

“Si quieres más información o reservar cita, tienes el enlace en mi perfil.”
¿ganas de conocerlos? 😉

25/03/2026

Didac Pastor PNI, ya no soy solo yo.

Durante años todas las consultas de este proyecto las he realizado personalmente.

Pero cada vez sois más las personas que confiáis en este enfoque para trabajar problemas como el dolor menstrual, la endometriosis, la salud hormonal o la fertilidad. Y eso solo puede significar una cosa: detrás hay un trabajo bien hecho. Gracias por vuestra confianza.

Con el crecimiento del proyecto también nace una responsabilidad: poder ayudar a más personas sin perder la calidad del acompañamiento.

👉 Por eso nace Equipo Didac Pastor PNI, un equipo de profesionales de máxima confianza especializados en Psiconeuroinmunología.

La filosofía del proyecto sigue siendo exactamente la misma: medicina basada en la evidencia científica, sin perder el trato humano, la escucha y la individualización.

Porque no hay dos pacientes iguales y, por tanto, tampoco hay dos abordajes iguales.

“Si quieres más información o reservar cita, tienes el enlace en mi perfil.”

06/03/2026

La hormona antimülleriana (AMH) se ha convertido en uno de los marcadores más utilizados para estimar la reserva ovárica. Nos da información aproximada sobre el número de folículos disponibles en el ovario y, por tanto, sobre el potencial reproductivo.🤰🏻

Sin embargo, hay un contexto clínico que muchas veces no se tiene en cuenta: el uso de anticonceptivos hormonales.

🚨 Los anticonceptivos actúan inhibiendo el eje hipotálamo-hipófisis-ovario. Esto reduce la actividad ovárica y mantiene al ovario en una especie de estado de “reposo”

Cuando el ovario está en este estado inhibido, algunos estudios han observado que los valores de AMH pueden aparecer más bajos de lo que realmente corresponde a la reserva ovárica real de la mujer.

Esto no significa necesariamente que la reserva ovárica sea baja.
Puede ser simplemente una consecuencia del efecto farmacológico del anticonceptivo.

El problema aparece cuando ese valor se interpreta sin contexto.
Una AMH aparentemente baja puede generar preocupación innecesaria o incluso llevar a decisiones precipitadas.

🔬 Por eso, cuando el objetivo es valorar de forma fiable la reserva ovárica, se recomienda medir la AMH después de dejar los anticonceptivos y permitir que el ovario recupere su actividad fisiológica durante unos meses. (mínimo 2-3)

En el estudio de la fertilidad, los números aislados rara vez cuentan toda la historia. El contexto clínico siempre importa.🌸

Si te resuena, guarda o comparte ✨

27/02/2026

🌙 Progesterona en fase lútea: “una analítica aislada puede engañar”. Te lo explico:

Si alguna vez te has medido la progesterona en fase lútea y te han dicho que está “baja”, respira 🧘‍♀️. No siempre significa que haya un problema real.

👉 La progesterona NO se libera de forma constante, sino en pulsos a lo largo del día.
Esto quiere decir que sus niveles suben y bajan de manera fisiológica, incluso dentro de un mismo día.

🧠 ¿Por qué ocurre esto?
Porque la progesterona depende del cuerpo lúteo, y su producción está regulada por pulsos de LH desde el cerebro. Cada pulso estimula una liberación de progesterona, seguida de un descenso.

📉 ¿Qué implica esto en la práctica?
Una analítica puede “pillar” un momento bajo
Otra, pocas horas después, puede ser normal
Un único valor NO define por sí solo la calidad de la fase lútea

✨ Lo importante es la coherencia clínica:
✔️ Ciclos regulares
✔️ No manchado premenstrual
✔️ Buena temperatura basal sostenida
✔️ Síntomas lúteos adecuados (sueño, estabilidad emocional..)

Si la clínica es buena, un valor aislado algo bajo no suele ser preocupante.

🔁 ¿Cuándo repetir la progesterona?
Si hay síntomas claros de déficit lúteo
Si hay abortos de repetición o dificultad para lograr embarazo

🧩 Así que ten claro que la progesterona no se interpreta sola. Se interpreta junto a tu ciclo, tus síntomas y tu historia clínica.

Más contexto, menos alarmas 💛
Si te resuena, guarda o comparte.

26/02/2026

Siempre hablamos de cómo el estrés afecta a nuestra microbiota pero poco se habla de la relación entre la salud de tu hígado y la microbiota.

El hígado regula cómo metabolizas y eliminas hormonas y toxinas.

Si una de sus vías de detoxificación (la sulfatación) no funcionan bien dará como resultado que lleguen más compuestos azufrados al intestino. Esto aumenta bacterias sulfato-reductoras favoreciendo la expresión del Sibo de sulfuro de hidrógeno.

Por otro lado tenemos la relación inversa. Si tenemos un Sibo con bacterias con más actividad de la enzima beta-glucuronidasa intestinal, vamos a reabsorver tóxicos y hormonas, sobrecargando el hígado, ya que deberá trabajar más. Consecuencia:

Síntomas digestivos típcos de SIBO y síntomas de toxemia (cansacio, dolor de cabeza o articular..Además se desconjugan estrógenos, se reabsorben y vuelven a la circulación. Esto aumenta la carga estrogénica.

¿Consecuencia?
✔️ Síntomas típicos de SIBO
✔️ Inflamación intestinal
✔️ Mayor carga estrogénica
✔️ Empeoramiento de endometriosis, SOP o dominancia estrogénica

El problema muchas veces no es “solo hormonal”. Es de metabolismo y eliminación.
La fisiología no está segmentada.

Somos un SISTEMA.

24/02/2026

Cada vez está más aceptado que el sistema nervioso influye de forma directa en la microbiota intestinal: el estrés, el tono vagal o el eje HPA modulan motilidad, secreciones y permeabilidad.

👉 Pero se habla poco de algo igual de importante:
un hígado disfuncional también cambia el ecosistema intestinal.

🔁 Hígado e intestino: una relación bidireccional

La base de esta teoría es la siguiente:
El hígado es el gran regulador de cómo se metabolizan y eliminan hormonas, toxinas y compuestos endógenos. Lo hace mediante diferentes vías.

Cuando estas vías hepáticas funcionan mal, el intestino recibe una carga diferente de metabolitos.

Y evidentemente la microbiota responde a lo que llega.
Las principales vias que pueden estar afectadas en un SIBO són las siguinetes:

1️⃣ Sulfatación
La vía de sulfatación hepática ayuda a neutralizar compuestos azufrados y hormonas.
Si esta vía es poco eficiente:
▪ Llegan más sustratos azufrados al intestino
▪ Se favorece la actividad de bacterias sulfato-reductoras
▪ Favorece aparición de Sibo de sulfuro de hidrógeno.

👉 El resultado puede ser inflamación intestinal, alteración mitocondrial y síntomas digestivos… con gran impacto directo en la salud hormonal y emocional.

2️⃣ Glucuronidación y reciclaje hormonal
Si tenemos un Sibo con bacterias con más actividad de la enzima beta-glucuronidasa intestinal, vamos a reabsorver tóxicos y hormonas, sobrecargando el hígado ya que tendrá que trabajar más. Consecuencia:
▪ Síntomas digestivos típcos de SIBO
▪ Además se desconjugan estrógenos, se reabsorben y vuelven a la circulación

🔁 Esto aumenta la carga estrogénica.
¿Por qué importa esto en clínica?
Porque en muchas mujeres con:
▪ Dominancia estrogénica
▪ Endometriosis
▪ SOP
▪ Síntomas cíclicos intensos

👉 el problema no es solo hormonal, sino de metabolismo y eliminación.

🧠Así como entendemos que el sistema nervioso regula el intestino
Tenemos que integrar que un hígado disfuncional también modela la microbiota
La fisiologia no está segmentada. Somos un SISTEMA.

Si te resuena, guarda o comparte 📩

19/02/2026

¿Te han dicho que tienes “hiperestrogenismo”?
¿Sufres de reglas abundantes, dolorosas, hinchazón o tensión en los pechos? ¿Tienes miomas o pólipos endonetriales?

👉 En este carrusel te comparto 5 suplementos que uso habitualmente en consulta para ayudar a equilibrar este eje hormonal, con dosis y advertencias clave. Te indico en qué situaciones lo uso.

¿Tuviste la primera menstruación antes de los 12años? Han sido abundantes, regulares, dolorosas o con coágulos desde el principio? El suplemento que té podría ser útil són las semillas de uva.

¿Con el tiempo has empezado a tener síntomas de estrógenos altos? el sulfurafano té puede ir genial, té ayudará a fabricar metabolitos estrogénicos menos activos.

¿Toleras mal el estrés, tienes migraña premenstrual o sufres de síntomas histaminérgicos? Aquí el reishi, y las vitaminas B metiladas pueden ayudarte, sobre todo si encuentras la homocisteina elevada en analítica de sangre.

¿Sufres de dolores y reglas abundantes además de síntomas digestivos como la hinchazón o los gases? Quizá tengas un SIBO que está favoreciendo la reabsorción de estrógenos. Tu suplemento es el Calcio-D-glucarato.

Esto no sustituye la recomendación de tu medic@. Y recuerda que hay que individualizar cada caso, ya que tomar suplementos no está exento de ciertos riesgos.

Si necesitas asesoramiento sobre tu caso particular, escríbeme y mi equipo podrá ofrecerte un solución integrativa y respetuosa para tu cuerpo.

💬 ¿Tomas alguno de estos? 👇 Te leo en comentarios.
🔖 Guarda este carrusel para futuras referencias.
📤 Compártelo si crees que puede ayudar a otras mujeres.

Dídac Pastor PNI

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