09/01/2026
Nuevas recomendaciones dietéticas en Estados Unidos 🇺🇸
Las nuevas guías nutricionales suponen un cambio relevante respecto a los modelos clásicos que hemos visto durante décadas.
Algunos puntos clave:
✔ Se refuerza el mensaje de priorizar alimentos reales frente a productos ultraprocesados.
✔ Aumenta la recomendación de proteína, situándose en torno a 1,2–1,6 g/kg de peso corporal, reconociendo su papel clave en la salud metabólica, la masa muscular y la saciedad.
✔ Los cereales pasan a un segundo plano, recomendándose en menor proporción y preferentemente integrales y sin procesar.
✔ Aunque el límite de grasas saturadas se mantiene en el 10 %, se incluyen lácteos enteros y carnes sin demonizar su consumo, dentro de un patrón alimentario equilibrado.
No es un modelo perfecto ni exento de debate, pero sí un cambio de enfoque interesante, más alineado con la evidencia actual y con patrones de alimentación basados en alimentos sencillos y reconocibles.
La clave, como siempre, está en el contexto, la calidad del alimento y la aplicación real en el día a día.
¿Crees que este cambio ayudará a mejorar los hábitos alimentarios reales de la población? ⬇️
