16/11/2025
¿Sabías que las castañas tienen menos calorías y más agua que otros frutos secos? Son fuente de fibra, vitamina C y B6 y ayudan a controlar el apetito.
El boniato destaca por su betacaroteno y su IG bajo si lo hierves o asas. ¿
Un truco? Si enfrías el boniato cocido, incrementas su almidón resistente (bueno para la microbiota).
Idea fácil: mezcla castañas asadas y boniato al v***r en tuppers para media mañana o merienda. Ideal para niños y mayores este otoño