22/10/2025
La producció nacional d'oli d'oliva es podria situar al voltant de 1.300.000 t. segons les previsions de Cooperativas Agroalimentarias de España.
La manca de pluges i les inusuals altes temperatures registrades durant els mesos de setembre i octubre estan rebaixant significativament les expectatives de producció d'oli d'oliva per a la campanya 2025-26.
El canvi climàtic està provocant l'eliminació pràctica de la tardor tal i com la coneixem. Encara que l'olivera és un cultiu resistent als estius càlids i secs, necessita una tardor amb pluges i descens de temperatures per completar correctament els seus processos vegetatius i de lipogènesi —fonamentals per a la formació del fruit i de l'oli.
En les darreres campanyes, la manca de pluges de tardor s'ha convertit en una constant, afectant de manera directa les oliveres de secà, que depenen completament de les condicions meteorològiques i representen el 67,8% de la superfície total d'olivera a Espanya.
https://www.olimerca.com/noticiadet/la-falta-de-lluvias-y-el-calor-podrian-situar-la-produccion-de-aceite-de-oliva-en-13-mt/2bc400b2659094a0206fff92d238c15e #
