26/09/2025
🌿 El grup EtnoBioFiC, de la Universitat de Barcelona i l’Institut Botànic de Barcelona, participa al II Congrés Espanyol de Botànica, a Sevilla, organitzat per la SEBOT, on hi presenta diversos projectes d’etnobotànica.
📚 Fa temps que EtnoBioFiC investiga en etnobotànica, i, en el projecte Plantes Oblidades, s’ha unit amb quatre entitats més del territori per a col·laborar en un projecte de bioeconomia rural, aprofitant quatre fruits silvestres —aglà, cirera d’arboç, aranyó i gratacul — i pinya verda de pi, per tal de crear productes alimentaris innovadors.
🫐 L’objectiu és revaloritzar aquests fruits a nivell gastronòmic i, alhora, fomentar una gestió sostenible dels boscos. Aquesta combinació de tradició i innovació ha donat lloc a més de 125 productes nous, dels quals 30 ja arriben al mercat, alguns ja comercialitzats en prova pilot.
🍃Si voleu tastar alguns dels productes, ja els podeu trobar en diverses botigues arreu de Catalunya!