07/11/2025
Terminamos la campaña de aromáticas y continuamos con el azafrán. Os presentamos una bonita estampa de uno de los socios de la cooperativa de Azafrán del Oasis. Aprovechemos los recursos de la naturaleza para generar empleo y nuevas oportunidades en el altiplano.
Cada campaña es mucho más que un ciclo agrícola: es el resultado de meses de trabajo, ilusión y dedicación compartida por todos los que formamos parte de la cooperativa.
Desde la siembra de los bulbos en septiembre, hasta el secado de las hebras en noviembre, cada paso refleja el esfuerzo de manos expertas y el amor por una tradición que hemos decidido mantener viva en Andalucía.
✨ Así es nuestro proceso artesanal:
🌱 Siembra: los bulbos se plantan con mimo en tierras del altiplano andaluz, siguiendo un ciclo de cuatro años que garantiza su fortaleza y calidad.
🌸 Recolecta: durante el mes de noviembre, las flores se recogen cada mañana, una a una, cuando están en su punto justo de madurez.
✂️ Mondado: los estigmas se separan manualmente con precisión, conservando su pureza, color y aroma natural.
🔥 Secado: las hebras se deshidratan cuidadosamente, alcanzando el equilibrio perfecto entre textura, fragancia y durabilidad.
💛 Este proceso no solo da como resultado un azafrán de calidad excepcional, sino que también representa una forma de vida, un compromiso con la agricultura sostenible y la colaboración entre personas que creen en el valor del trabajo bien hecho.
📣 Ahora abrimos nuestras puertas a nuevos socios que deseen formar parte de esta experiencia única. Si te apasiona el campo, la tradición y el cultivo artesanal, este es tu momento.
Únete a la cooperativa Azafrán del Oasis y crezcamos juntos, cultivando el auténtico oro rojo andaluz.
