Diario de un tomate

Diario de un tomate Mi pasión es el mundo de la nutrición y mi objetivo es que la sociedad cambie sus hábitos alimentarios y que la base de su alimentación sea la comida real.

La página Diario de un tomate nace del deseo de mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad actual.

👨🏻‍🍳🥑📚Esta mañana hemos mantenido una reunión con el equipo encargado de elaborar cada día el menú escolar en Ya son 6...
10/10/2025

👨🏻‍🍳🥑📚

Esta mañana hemos mantenido una reunión con el equipo encargado de elaborar cada día el menú escolar en

Ya son 6 años los que llevamos trabajando juntos con un objetivo claro: nutrir y educar desde la cocina con propuestas saludables, equilibradas y apetecibles 🎯🍽️

Apostar por producto fresco 🥩🐟🥔🍉, usar proveedores locales 📍 que garanticen la calidad de los platos, así como escuchar a los comensales e ir adaptándonos entre todos/as. Sin olvidar que la comida también forma parte de un acto social y disfrute 😋

Ahora toca trabajar con el compromiso de que las nuevas generaciones obtengan el sobresaliente en una asignatura nueva como es la nutrición ❤️

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👨🏻‍🍳📍Experiencia gastronómica en casa, jugando con un producto fresco made in Almería y la creatividad de 🔪📸⬇️2 Aceite...
31/08/2025

👨🏻‍🍳📍

Experiencia gastronómica en casa, jugando con un producto fresco made in Almería y la creatividad de 🔪

📸⬇️

2 Aceite de cosecha propia y pan de masa madre

3 Sandía a la plancha con queso del pericho y cebolla liofilizada

4 Mollejas de cabrito de los Filabres con chirivía, setas, demi-glace, cebollitas encurtidas y braseadas, emulsión de manzana, col lombarda y remolacha

5 Pulpo con base de crema de boniato y alioli negro

6 Berenjena sobre crema de pimiento, emulsión de alubia blanca y remolacha

7 Tarta del paraíso

Sin duda, un placer para los sentidos, repetiremos

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🦦🥑Creo que el tema da para unos cuantos podcast pero por ir poniéndonos en contexto.En una ciencia tan amplia si no indi...
26/08/2025

🦦🥑

Creo que el tema da para unos cuantos podcast pero por ir poniéndonos en contexto.

En una ciencia tan amplia si no individualizas tus herramientas estás fracasando como profesional, es un hecho.

Reflexión de playa 🏖️🏄🏻‍♂️

🇳🇴⛴️Adentrarse en los fiordos noruegos 🏞️ ha sido un sueño hecho realidad (al menos para un servidor) Conocer otros luga...
18/08/2025

🇳🇴⛴️

Adentrarse en los fiordos noruegos 🏞️ ha sido un sueño hecho realidad (al menos para un servidor)

Conocer otros lugares, culturas y estilos de vida es lo que nos enriquece como turistas 🧳🛫

Invertir en viajar, abrir tu mente, respirar y disfrutar de aquello que no forma parte de tu rutina, es algo que aplico y comparto ☺️

Espero que estéis teniendo un verano estupendo, relajaos y disfrutad que en nada estamos de vuelta 🙋🏻‍♂️

🚲❤️Persistir, no conozco otro camino⚡️Marcha Cicloturista La Indomable 🐅ADR BERJA 🚀Berja digital 📸justicia_ 📸🚲❤️Persisti...
08/06/2025

🚲❤️

Persistir, no conozco otro camino⚡️

Marcha Cicloturista La Indomable 🐅
ADR BERJA 🚀
Berja digital 📸justicia_ 📸

🚲❤️

Persistir, no conozco otro camino⚡️

🐅
🚀
📸justicia_ 📸

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ALINEA El pasado domingo pude disfrutar de una experiencia gastronómica a cargo de 🧑🏻‍🍳Siendo sinceros tenía muchas gan...
24/04/2025

ALINEA

El pasado domingo pude disfrutar de una experiencia gastronómica a cargo de 🧑🏻‍🍳

Siendo sinceros tenía muchas ganas de hacer el ✅ en este restaurante y adentrarme en su cocina.

📸⬇️

2. Pan de cúrcuma artesano + AOVE 🥖🫒

3. El huevo de oro con txangurro 🍳🦀

4. Mini arepita de guiso de cordero de Los Filabres 🌮

5. Cruapan de steak tartar 🥐🥩

6. Chico majo degustando un buen vino 🙋🏻‍♂️🍷

7. Puerros brasa, salsa vermut y panceta ibérica

8. Entraña de Angus con causa limeña 🐂🍋‍🟩

9. Mango Thai con base de coco 🥭🥥

Sin lugar a dudas, para repetir, carta corta pero intensa (de las que molan 😉) y en la que pone todo su amor y saca un buen partido del producto local y de temporada 📍🫑🍅🌍

Trato y comida de 10 🔝

ALINEA

El pasado domingo pude disfrutar de una experiencia gastronómica a cargo de 🧑🏻‍🍳

Siendo sinceros tenía muchas ganas de hacer el ✅ en este restaurante y adentrarme en su cocina.

📸⬇️

2. Pan de cúrcuma artesano + AOVE 🥖🫒

3. El huevo de oro con txangurro 🍳🦀

4. Mini arepita de guiso de cordero de Los Filabres 🌮

5. Cruapan de steak tartar 🥐🥩

6. Chico majo degustando un buen vino 🙋🏻‍♂️🍷

7. Puerros brasa, salsa vermut y panceta ibérica

8. Entraña de Angus con causa limeña 🐂🍋‍🟩

9. Mango Thai con base de coco 🥭🥥

Sin lugar a dudas, para repetir, carta corta pero intensa (de las que molan 😉) y en la que pone todo su amor y saca un buen partido del producto local y de temporada 📍🫑🍅🌍

Trato y comida de 10 🔝

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BILBO Escaparse al norte ⬆️ siempre es bien, y cuando vienes de 15 días seguidos de lluvia en Almería…ya llegas adaptado...
23/03/2025

BILBO

Escaparse al norte ⬆️ siempre es bien, y cuando vienes de 15 días seguidos de lluvia en Almería…ya llegas adaptado al chirimiri vasco ☔️

Perderse en su casco viejo, ir de poteo que no de pintxos , pedir txacoli y pasear junto a la ría.

En definitiva, una ciudad que enamora ❤️, gastronomía para disfrutar y una gente muy 🔝

Eskerrik asko

BER 🇩🇪Aprovechar para celebrar el Día de Andalucía en la capital germana ha sido guay ☺️Sumergirte aunque sea solo un po...
02/03/2025

BER 🇩🇪

Aprovechar para celebrar el Día de Andalucía en la capital germana ha sido guay ☺️

Sumergirte aunque sea solo un poco en la densa historia alemana ❤️‍🩹 , conocer su gastromía 🥨🍺 y disfrutar de su peculiar clima 🌥️ es algo a experimentar alguna vez👌🏽

Hemos desconectado de este inicio de año de locos en consulta 💻🥑, con mucho trabajo por hacer y algún que otro proyecto que adelantaremos en breve 😉

¡Espero que hayáis pasado un bonito puente! ❤️

Diario de un tomate colabora en la Tercera Edición Carrera Fuentes de Vida - Berja 🏃🏻‍♀️Animamos a todos nuestros amig@s...
06/02/2025

Diario de un tomate colabora en la Tercera Edición Carrera Fuentes de Vida - Berja 🏃🏻‍♀️

Animamos a todos nuestros amig@s a participar y colaborar en esta acción solidaria tan importante a favor de Argar Almería . No os quedéis sin vuestro dorsal, pasaremos una jornada estupenda 🙋🏻‍♂️

🥂🎊⁣⁣⁣Tras unos días de descanso y desconexión 📵💆🏻‍♂️toca ir despidiendo este 2024. ⁣⁣⁣Dar las gracias a todas aquellas p...
29/12/2024

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Tras unos días de descanso y desconexión 📵💆🏻‍♂️toca ir despidiendo este 2024. ⁣
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Dar las gracias a todas aquellas personas que confiaron en mi trabajo y también a las que lo siguen haciendo❤️⁣
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Afrontamos un nuevo curso con ganas de seguir transmitiendo 👨🏻‍🏫 la nutrición 🥑 como la entendemos, una herramienta que ayude a mejorar salud 💚, metas personales 🎯 y por qué no, composición corporal 👙⁣
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Familia, os deseo unas felices fiestas y próspero año nuevo 🎉🍾⁣
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PD: volvemos a consulta el 7 de enero 📆

🍽️⚡️⁣⁣⁣Disfrutar de esta experiencia gastronómica a cargo de ReComiendo 👨🏻‍🍳 y su equipo es un placer para los sentidos ...
08/12/2024

🍽️⚡️⁣
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Disfrutar de esta experiencia gastronómica a cargo de ReComiendo 👨🏻‍🍳 y su equipo es un placer para los sentidos y algo que no olvidas. ⁣
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Algunos de sus platos ⬇️⁣
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1️⃣ ®️ECOMIENDO ⚡️⁣
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2️⃣ Recuerdos Pop de un aperitivo de Bar 🫒⁣
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3️⃣ Desayuno, almuerzo, merienda y cena 👵🏻⁣
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4️⃣Mazamorra 59 🌽⁣
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5️⃣ Escabeche de Níscalos 🍄‍🟫⁣
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6️⃣ Arroz triple mar y dehesa 🥘⁣
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7️⃣ Carne con tomate🥫⁣
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8️⃣ Selección de quesos artesanos 🧀⁣
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9️⃣ Almendra, anís, limón y canela 🎄⁣
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🔟 Perikadas Reunidas 🎲⁣
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Un viaje de texturas y sabores que te harán partícipe de este juego culinario

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🍽️🔝⁣⁣Disfrutar de esta experiencia gastronómica a cargo de 👨🏻‍🍳 y su equipo es un placer para los sentidos y algo que n...
08/12/2024

🍽️🔝
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Disfrutar de esta experiencia gastronómica a cargo de 👨🏻‍🍳 y su equipo es un placer para los sentidos y algo que no olvidas. ⁣
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Algunos de sus platos ⬇️⁣
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1️⃣ ®️ECOMIENDO ⚡️⁣
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2️⃣ Recuerdos Pop de un aperitivo de Bar 🫒⁣
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3️⃣ Desayuno, almuerzo, merienda y cena 👵🏻⁣
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4️⃣Mazamorra 59 🌽⁣
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5️⃣ Escabeche de Níscalos 🍄‍🟫⁣
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6️⃣ Arroz triple mar y dehesa 🥘⁣
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7️⃣ Carne con tomate🥫⁣
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8️⃣ Selección de quesos artesanos 🧀⁣
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9️⃣ Almendra, anís, limón y canela 🎄⁣
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🔟 Perikadas Reunidas 🎲⁣
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Un viaje de texturas y sabores que te harán partícipe de este juego culinario

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04760

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