Gestión y control de alérgenos en el sector de la industria alimentaria para aportar seguridad al
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Fundación FSA: Fundación de Seguridad Alimentaria y Prevención de Alergias
La Fundación de Seguridad Alimentaria y Prevención de Alergias, FSA, es una entidad sin ánimo de lucro que nace para aportar seguridad al colectivo de alérgicos alimentarios y sus familiares a través de la creación de soluciones que complementen necesidades, aún no cubiertas, en el ámbito de las alergias y su relación con la industria alimentaria.
Realizamos diferentes acciones para divulgar y sensibilizar acerca de la importancia de la gestión y control de alérgenos en el ámbito de la restauración y alimentación.
Nuestra forma de ofrecer lugares y productos más seguros para el colectivo de alérgicos es la formación específica en control de alérgenos, avalada por la World Allergy Organization y los sistemas de auditoría y reconocimiento.
Más información en www.funsapa.org
