cmm_clinic

16/12/2022

Felices Fiestas y Un Próspero año Nuevo 2023!!!🥂🥂🥂A seguir disfrutando porque la vida vuelaaaaa!!!!🎉🎉🥂🥂

20/12/2021

🎄ZORIONAK eta Urte Berri ON 2022 🎄
🎄 Feliz Navidad y próspero Año 2022 🎄
✨SALUD✨

20/12/2021

09/11/2020

🔬Pʀᴇᴍɪᴏ Nᴏʙᴇʟ ᴅᴇ Qᴜɪᴍɪᴄᴀ 2020 🔬

Y VUELTA A EMPEZAR
Y no será porque no lo sabíamos, ha sido el comentario general, ¡a gritos!, durante esta primavera y verano, “volveremos a tener problemas en otoño”. En eso estamos.
Pero me gustaría destacar, por aportar alguna noticia diferente a la pandemia, que el pasado mes de octubre las científicas Emmanuelle Charpientier y Jennifer Doudna son las ganadoras del Premio Nobel de Química de este año 2020 por reescribir el "código de la vida" y "el desarrollo de un método para la edición del genoma". Las premiadas descubrieron una de las herramientas "más afiladas de la tecnología genética": las tijeras genéticas CRISPR-Cas9. Con ellas, los investigadores pueden cambiar el ADN de animales, plantas y microorganismos con una precisión extremadamente alta.
Sin ser “conspiranóico”, esto significa que podemos modificar y crear seres vivos distintos a los que la naturaleza, de forma evolutiva, adapta y trasforma. Hoy en día la ingeniería genética, en cuanto a la edición de genes, ha avanzado mucho y se lo debemos a descubrimientos casuales, como suele ser habitual en la ciencia.

POR EJEMPLO
Un colega de la Universidad de Alicante, Francisco J.M. Mojica, profesor de Fisiología, Genética y Microbiología, trabajando con ciertas células procariotas, bacterias y arqueas, sobre todo una de estas, que habita en las salinas de Santa Pola en Alicante, observaron que consiguen desarrollar defensas en las infecciones víricas que sufren habitualmente y además describieron cómo se trasmite esa inmunidad a sus descendientes. Trabajaron también sobre el sistema que posteriormente se llamó CRISPR-Cas. Son unas siglas en ingles que indican técnicamente, “repeticiones palindrómicas cortas agrupadas y regularmente Inter espaciadas”.
Es decir, simplificando, las células procariotas infectadas por virus son capaces de cortar parte del genoma de ese virus incorporarlo al suyo y así generar defensas que les servirán como defensa inmunitaria ante otra posible invasión y además de esto, pueden trasmitirlo a sus descendientes. ¡¡ toma ya!!..

14/08/2020

🔹LAS DUDAS🔹
Hace unos cuantos años, un profesor que ejercía su docencia en la Universidad de Chicago me comentó que allí a los Power Points PP se les llamaba Pobres Points, ya que dudaban de su utilidad pedagógica. Que escuelas en Japón habían eliminado los dispositivos tecnológicos de las aulas y volvían al buen profesor, bien seleccionado y primando una gran interacción con los alumnos.
Parece que nuestro cerebro está evolucionado y preparado para socializarse, culturizarse e interactuar con otros congéneres para desarrollar la comunicación mediante el movimiento, el contacto y el lenguaje.
Se han realizado muchos estudios sobre el tema, no vale decir que “Esa afirmación está por demostrarse”, aunque haya dudas sobre infinidad de aspectos.
Cuanto más utilizamos, en tiempo diario, estos dispositivos, menos interacción hay en las familias, entre los amigos y en los centros educativos y esto puede ser un auténtico hándicap en el desarrollo de los niños y los adolescentes que se encuentran aún estructurando su 🧠cerebro y su organismo. He incluido deliberadamente a todos, ya que el problema no se reduce exclusivamente al uso abusivo de los niños, adolescentes y jóvenes, sino de los padres, ya en la actualidad de los abuelos, los profesores, los amigos, en resumidas cuentas, de todo el entorno.

11/08/2020

🔹 POR FIN EL DEBATE🔹

El debate sobre el uso y abuso de las tecnologías y los dispositivos en la vida cotidiana es antiguo, prácticamente desde sus inicios.
Al principio todos nos las prometíamos felices y pensábamos que las generaciones que, nacieran con este desarrollo, tendrían un avance importante en su cerebro, en su inteligencia ya que la información sería más rápida, la interconexión de ideas y pensamientos más fluida, etc.etc.
Pero la realidad es tozuda y a pesar de nuestros deseos y sobre todo los de las grandes empresas dedicadas a la fabricación y venta de estos dispositivos parece que por fin estamos teniendo datos contrastados, cada vez, más investigaciones sobre los peligros que pueden producir en nuestro organismo y las deficiencias sobre los procesos de enseñanza y aprendizaje.
Parece que nuestro cerebro no está asimilando muy bien esta era digital moderna ¿Demasiado rápida? ¿Estábamos evolucionando hacia otro escenario?
No nos olvidemos que hace muy pocos años un gran reto de nuestra sociedad era conseguir acabar con el analfabetismo, estoy hablando de menos de un siglo. Se estimulaba a las persona a aprender a hablar y escribir correctamente, significaba cultura y posición social. El leer era una actividad que nos cultivaba. ¿Es diferente leer de las pantallas? ¿Estamos, en tan solo cincuenta años desde la aparición de la digitalización, preparados para ello?

09/08/2020

💻LAS AYUDAS TECNOLÓGICAS📚

Considero que habrá pocas personas que nieguen el beneficio que la tecnología digital ha supuesto en el avance de la medicina y otras áreas sanitarias, en la industria y el comercio y sobre todo en la investigación, pero en nuestro día a día la tecnología también es empleada de forma masiva y abusiva, sobre todo por los jóvenes, de forma recreativa. Además, desde hace años se ha incorporado y se está utilizando para la enseñanza y aprendizaje en los sistemas educativos.
Es evidente que en el mes de marzo, cuando nos confinaron obligatoriamente en casa, supuso una solución que pusimos en marcha y nos salvó de un colapso educativo. Impartición de clases en directo vía remoto. Grabaciones, vídeos, cuestionarios, resolución de problemas, en fin, un tremendo esfuerzo para poder continuar con el contacto digital, al ser imposible el contacto físico.
En la Universidad tuvimos muchos debates sobre el tema del aprendizaje con estas herramientas tecnológicas y su desarrollo en el futuro. Hay partidarios e incluso entusiastas en su desarrollo e implementación y escépticos con su excesiva utilización.
Yo lo comparo con situaciones de emergencia. Una persona puede necesitar en un momento determinado de su vida un fármaco, como un corticoide y este, salvarle la vida, una silla de ruedas o unas muletas porque se ha fracturado una pierna, pero una vez esa circunstancia ha pasado puede, que su utilización permanente, sea contraproducente para su desarrollo.

03/08/2020

🔹CEREBRO Y TECNOLOGÍA🔹

Repasando los post escritos relativos al hambre y a la comida durante el confinamiento, he sentido ganas de continuar con algunos temas similares. Este año en la Universidad de Deusto he dirigido dos Trabajos Fin de Grado (TFG), uno relativo a la, actualmente de moda pero muy antigua, dieta cetogénica o Keto y su relación con la pérdida de peso y un segundo TFG que fue un estudio comparativo entre el ayuno, en sus diferentes variantes y la dieta cetogénica, en relación a sus efectos sobre las enfermedades neurodegenerativas.
En siguientes post volveremos a estos temas que considero pueden ser interesantes, pero en un post anterior hablábamos que vivimos en una sociedad moderna, en relación a las posibilidades de adquirir comida, hoy en día con un click y sin movernos de casa debido a los avances tecnológicos. Pero por otro lado tenemos el desarrollo de nuestro cerebro que no hace mucho tiempo, si tenía hambre, debía prepararse para cazar o cultivar los alimentos. Esta circunstancia, tal y como comentamos, produce una distorsión que podría provocar alteraciones en el normal funcionamiento de nuestro organismo.
Por ello voy a ahondar en este desfase entre nuestra vida moderna, la tecnológica y nuestro funcionamiento cerebral, aunque aún conocemos poco del mismo.
La tecnología digital nos ha podido salvar y puede que aún nos este salvando, en esta pandemia por el COVID-19 de una autentica parálisis social, económica y sanitaria, pero ¿Debemos incorporarla a nuestro día habitual como durante el confinamiento? ¿Nos hemos adaptado a ese funcionamiento o estaba ya produciendo trastornos que se han agravado en esta circunstancia?🤔

17/07/2020

🔹EL HAMBRE (IX). ¿ El dinero importa? 🔹


Se han realizado muchos estudios respecto al nivel socioeconómico y la obesidad. La mayoría de ellos concluyen que las personas con más recursos son menos obesas y se cuidan más, por información, educación, ambiente social, etc. es decir por muchas circunstancias socio culturales.
Lo que no se había investigado es si nuestro cerebro funciona diferente dependiendo de las expectativas de conseguir alimentos.

Pues parece, según algunos estudios, que las personas con un nivel económico más bajo producen más ghrelina y por lo tanto tienen más sensación de hambre. Al parecer la incertidumbre en un futuro, debido a las expectativas de conseguir alimentos, produce más sensación de hambre para conseguir más reservas energéticas en tiempos de escasez.
¿Nos habrá sucedido esta circunstancia en el confinamiento?
Acordaros del acopio los primeros días de cerveza, chocolate, pasta, legumbres y demás que en algunos lugares desabasteció los supermercados.
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01/07/2020

🔹VIDA MODERNA , CUERPO ANTIGUO. 🔹
Siguiendo con el tema del HAMBRE ...

El funcionamiento de nuestro organismo, que se debe a los millones de años de evolución continua con su sabiduría ancestral (a pesar de nosotros), por ello no contempla la posibilidad de que nos traigan la comida a casa e incluso cocinada.

Continua valorando las situaciones en las que dependiendo de ciertas circunstancias, como el clima, tenemos más o menos disponibilidad de los alimentos.

Por ello nuestro cerebro, en previsión de escasez de alimentos, nos condiciona a comer con exceso cuando podemos. Hemos desarrollado un cerebro glotón, por si acaso. Además y como fastidio, en la actualidad que en nuestra sociedad y para nuestra vergüenza desperdiciamos toneladas de alimentos diarios, nuestro cuerpo nos pide alimentos muy energéticos, azucarados y grasos.

Todos los mecanismos que hemos desarrollado para preservar nuestra existencia en el pasado, se nos vuelven en contra en una sociedad actual donde los alimentos nos vienen de todo el planeta y en abundancia. Comemos, con excepciones por gusto……..por vicio y nuestro cerebro prehistórico, nos pide chocolate, dulces y productos grasos. La química de estos alimentos interactúa con los receptores de nuestro cerebro y nos produce placer.

Como ejemplo las anandamidas, sustancias químicas del chocolate, comparten receptores en el cerebro con la ma*****na.

27/06/2020

🔹La confusión de nuestro cerebro🔹

Tal y como hemos descrito con anterioridad la situación del control del hambre y la saciedad sería perfecta. Cuando nuestro estómago está vacío produce ghrelina y dependiendo de nuestras reservas de grasa, sentimos más rápidamente la saciedad gracias a la producción de la leptina que informa al cerebro que no es necesario incorporar más alimentos. Perfecto.

Este funcionamiento está diseñado para una sociedad en la que tenemos que procuramos la alimentación por nosotros mismos. No hace tanto tiempo, podemos retroceder a la época de nuestros abuelos o tatarabuelos que los productos que consumían eran de su zona geográfica. Muchos de los platos típicos de nuestras regiones tienen que ver con los alimentos que se podían conseguir en el entorno. Platos de pescado en la costa marítima y de pescado en conserva, como el bacalao salado en el interior. Similar situación se da con las carnes, vacuno donde hay hierba abundante y corderos y cabras donde es escasa. En cuanto a los vegetales, lo mismo.

Si retrocedemos un poco más, no hace tantos miles de años en la evolución, nos encontramos que éramos cazadores y recolectores. Después en tiempos más cercanos hemos sido agricultores y ganaderos y en tiempos más actuales somos, la mayoría, consumidores………compulsivos?

La posibilidad de trasportar alimentos conservados, sin romper la cadena del frio y las facilidades de movilidad por todo el planeta, nos han llevado a la globalización del consumo de alimentos. En este siglo y más con el confinamiento, nos hemos acostumbrado a pedir on line nuestra cesta de la compra, una cesta internacional y sin movernos de casa.

Muchas de las situaciones que nos ocurren son porque no hemos tenido tiempo de adaptar nuestro organismo a estas circunstancias, por ello, somos personas con una vida moderna pero nuestro organismo sigue siendo prehistórico, de ahí los desarreglos.

21/06/2020

🔹LA SACIEDAD🔹

Como siempre nuestro cuerpo tiene una retroalimentación, todo se controla, si funciona bien. Tenemos información de lo que tenemos en nuestro organismo como energía, bien por haberla ingerido o bien en nuestras reservas, en nuestros depósitos de grasa, en nuestros michelines.

Tenemos otras hormonas, algunas bastante conocidas como la insulina y el glucagón, que controlan nuestras necesidades energéticas. Un descubrimiento más reciente aunque, en la actualidad no tan novedoso, es la leptina, que nos informa de las reservas de grasa almacenada. Visto así es una gozada, tenemos información sobre la grasa y entonces, ¿Por qué engordamos y no paramos de comer?

Parece que a nuestro cerebro no le basta con tener información de lo vacio o lleno que está el estomago (más o menos ghrelina) sino que necesita información sobre nuestras reservas de grasa y parece que esta, la grasa, produce una hormona que informa de ello al cerebro, la leptina.

Por lo tanto, en teoría, cuanta más grasa almacenada tenemos, más leptina producimos y más rápidamente sentiremos la saciedad.

Pero esta circunstancia es cuando la información se maneja dentro de los límites normales (Como pasa con la glucosa en sangre y la insulina que podemos desarrollar una resistencia).

Cuanto más gordos estamos, peor es la información. Así cuanto más engordamos, más ganas tenemos de comer. ¿Resistencia a la leptina?
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