18/04/2025
Algo tan 'normalizado" y a la vez tan dañino....
Como siempre remarco:
📌 No existe una dosis de alcohol saludable
¿Qué os encanta su sabor y de forma ocasional – social se quiere consumir? Ya es decisión de uno mismo, pero no existe una dosis segura ni mucho menos saludable de su consumo.
Algo que me entristece es ver continuadamente en las redes sociales como se juzgan ciertos alimentos, consiguiendo en muchas ocasiones que muchas personas eliminen un grupo de nutrientes, que posiblemente, en la mayoría de casos les aportará más beneficios que perjuicios.
Un ejemplo claro, que tristemente va en aumento es juzgar las legumbres o los frutos por sus antinutrientes o la ciertas frutas por su carga glucémica, en cambio, las mismas personas consumen alcohol o vino habitualmente. No veo coherencia por ningún lado…
Sobre los antinutrientes en alguna publicación ya había hablado sobre ellos, pero si os interesa mi opinión sobre ellos, decírmelo y valoraré de hacer nuevas publicaciones.
Personalmente consumo la mayoría de alimentos (carnes de calidad, pescado salvaje, legumbres, frutos secos, vegetales, frutas, entre una larga lista). Sobre los azúcares, los evito por norma general, ahora, eso no significa que un día puntual pueda consumir algún postres. Por suerte con el alcohol, hace más de 9 años que no consumo prácticamente ni una gota.
En la imagen de hoy se detalla de forma mucha más clara que con otros alimentos considerados saludables y que muchos estudios afirman de sus beneficios:
📌 El consumo de alcohol altera la microbiota intestinal causando inflamación, translocación bacteriana y permeabilidad intestinal alterando la funcionalidad del hígado.
¿Qué te gusta su consumo? Perfecto, haz lo que quieras en tu vida, pero mires raro a las personas que una celebración o una comida no consuman alcohol y si es posible, que eso ya es decisión de cada uno, no sectarices grupos de alimentos porque no estén dentro de tu patrón alimentario.
