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Silvia Gómez Dietista

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Silvia Gómez Dietista

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10/01/2023

Se acabaron las fiestas, y llega la vuelta a la normalidad, y en muchos casos, las prisas para recuperar el peso de antes de las celebraciones, o incluso iniciar la pérdida de peso como propósito de año nuevo.
Pues bien, desde aquí te hago una llamada a la calma, y te pido que olvides las prisas. Cada persona es un mundo, y en nutrición, no vale lo mismo para todos. Cada situación de partida es distinta en cada persona. Muchos piensan que la solución pasa por los míticos:

- menos plato y más zapato …

- “me quito de cenar y ya está”

- “me paso a la lechuga con pollo y listo..

- fuera grasas, que engordan mucho (🫣😵‍💫)

- dieta de depuración, dieta de la piña, dieta de ( inserta aquí cualquier nombre)…

Sin entrar a valorar en este post la utilidad de las afirmaciones anteriores… (spoiler: 🤦🏽‍♀️😩)os diré que es “algo” más complicado que eso.

Aquí os dejo una infografía sobre algunos de los factores que pueden influír bien de manera aislada o interaccionando unos con otros. Y recalco “ALGUNOS” porque hay muchos más.

Si necesitas ayuda o asesoramiento, no dudes en ponerte en contacto conmigo. Revisaremos tu circunstancia personal y partiremos desde ese punto hacia tu objetivo!

30/12/2022

Ya no queda nada para despedir el año y recibir al 2023!

Es importante tener en cuenta a los pequeños de la casa y evitar sustos.

Cuando llega la hora de las uvas, hay que tener en cuenta unas sencillas normas para evitar disgustos , si también se les ofrecen a los más pequeños:

1️⃣ Que sean sin pepitas (preferiblemente)o retirárselas .

2️⃣ Prestar atención al corte.

- se debe ofrecer la uva cortada longitudinalmente. Evitar la forma transversal que favorece el taponamiento total, no dejando pasar el aire , y si se ofrece, que sea volviendo a aplicar otro corte y que quede la uva en 4 cuartos.

- si son muy pequeños, o están empezando con la alimentación complementaria, se volvería a hacer otro corte sobre el corte longitudinal inicial, tal como muestra la imagen.

3️⃣No ofrecer la uva entera , o cualquier otro sustituto de tamaño similar como cacahuetes, frutos secos chocolateados…

Te dejo la foto por si tienes dudas 😉

28/06/2022

Volven a estar as hortas a pleno rendemento! Esta leituga parece que se ”picou” ca da versión do 2020! Cada ano máis afro.
Moitas persoas pensan que comer ben para perder peso, ou poñerse “a dieta” consiste en comer ensalada a maior parte do tempo. Esto fai que despois da primeira semana… o aburrimento fai que se canse un de comer sempre o mesmo, e que se quede a idea de que : as ensaladas son aburridas.
Tí tamén pensas eso? Qué debe levar unha boa ensalada para ti? Cóntame se te animas ⬇️⬇️⬇️

21/05/2022

Hoxe cumplimos 2 anos!!
Dous anos desde que abrín a nova consulta en Carballo.
Sòlo darvos as gracias a todos os que confiastes e confiades en mín para axudarvos a conseguir o voso obxetivo. Seguiremos traballando para continuar alcanzando metas!
Gracias e a seguir sumando!!!

18/06/2021

Aquí vai a receta ! Gracias a todos os que votastes na encuesta!!!

28/05/2021

FELIZ DÍA DA NUTRICIÓN!!!!

Chegan os días de verán e con eles as carreiras a contrarreloxo con dietas imposibles de cara á “operación bikini”.

? E se este ano enfocas este periodo dende a oportunidade de incorporar hábitos saudables facendo pequenos cambios que permanezcan no tempo, e deixas de lado as presas acompañadas de productos detox, batidos verdes e un sinfín de tolerías, que o que seguro que che “adelgazan” é o peto?
Non sei se sabes que neste tipo de “dietas expréss”, o que máis perdes é músculo e auga.

Se queres facelo distinto este ano, e non sabes como empezar... eu axúdoche!!!

FELIZ DÍA A TOD@S E QUE PASEDES UN BO FIN DE SEMANA!!

20/05/2021

Cómo pasa o tempo! Hoxe fai un ano que abrín a nova consulta en Carballo. Dou as gracias a todos os que me apoiaron nesta complicada etapa que nos tocou vivir e sobre todo os pacientes que confiastes en mín! Xunt@s seguiremos crecendo e sumando! GRACIAS

05/03/2021

Apetecen unhas natillas? Veña ! Receta vai!:

🥭1 mango
🥭1 tarrina de queixo fresco( neste caso de cabra, pero que pode ser de vaca )

Elaboración:
- Pelar o mango, cortalo e metelo no vaso da batidora
- Picar o queixo e añadir ó vaso tamén.
- Triturar todo... e LISTO!
Opción estupenda para calquer momento do día. Neste caso vai con arándanos mutantes ( pedazo tamaño!) e con canela, pero outras opcións serían cacao puro 100x100 ou frutos secos triturados.

Se colles a tarrina de 250g de queixo, e repartes a mezcla en vasiños, pódeche dar para dúas ou 3 veces, dependendo da ración que queiras.
Anímate a probar e cóntasme!

01/03/2021

Ceamos?
Recorda que é mellor deixar que pasen un par de horas ou 3 entre a cea e deitarnos. Polo que se tes a opción de cear cedo non a desperdicies.

Aquí che deixo unha idea de cea rica e rápida:
- Revolto de champiñóns, espárragos trigueiros, e gambas.

Podes engadir unha “guindilla” para darlle un toque picante ( e se che gusta xogar á ruleta rusa.. non lla saques...🙈)

Bo comezo de mes a tod@s!

21/02/2021

A alguén lle apetecen uns gofres para merendar? Son unha moi boa opción tanto para almorzo como para unha merenda. E que mellor maneira de combinalos que con froita e un pouco chocolate fundido?

25/12/2020

Bo Nadal a todos! Que disfrutedes destas festas con cabeza e sentidiño.

01/12/2020

Hola! Me paso por aquí para comentaros algo que me ha pasado hoy en consulta. Estaba haciendo una sesión de explicar etiquetado con una paciente, a la que le había pedido previamente que trajera algo que quisiera analizar. Pues me trajo esta foto. Estaba muy intrigada con aprender a entender lo que decía la etiqueta, ya que es un “producto” que un familiar consume a diario, y en grandes cantidades. De hecho, lo utiliza para dar sabor al agua, y es de la única forma en la que la consume.
Pues bien, aquí tenemos un claro ejemplo de la importancia de fijarse en los ingredientes de lo que consumimos, no de manera obsesiva, por supuesto. Pero la información es primordial... y luego ya cada uno que decida. Este producto no deja de ser una mezcla explosiva entre azúcares y edulcorantes, con presencia de algún colorante como la tartrazina,cuyo abuso tiene efectos secundarios como alergias sobre todo en personas asmáticas, producir eczemas, urticarias, hiperactividad en niños,insomnio y actuar como liberador de histamina entre otros.
De la utilización de edulcorantes, y de sus posibles consecuencias os hablaré en otra ocasión. Hoy sólo quería explicar como algo que parece inofensivo, puede repercutir en las elecciones alimentarias y la salud.
En este caso, el producto es argentino. Pero sabrías decir que podríamos tener en España que sea similar? 🤓🤓🤓
Te leo ⬇️⬇️⬇️

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