20/03/2026
¿Sientes que te fatigas antes de lo que deberías incluso entrenando bien?
En muchos casos, el problema no es la carga de entrenamiento, sino la eficiencia fisiológica con la que produces energía.
El zumo de remolacha, rico en nitratos, ha demostrado mejorar el rendimiento a través de su conversión en óxido nítrico, favoreciendo la vasodilatación, el flujo sanguíneo y la eficiencia muscular. Esto se traduce en una reducción del coste de oxígeno y una mejora de la economía del ejercicio, especialmente en disciplinas de resistencia.
Pero hay un punto clave que no se suele explicar: ningún suplemento compensa una baja disponibilidad energética. La literatura es clara: el rendimiento depende directamente de los depósitos de glucógeno y de una correcta ingesta de hidratos de carbono. Sin esta base, el efecto ergogénico de los nitratos es limitado.
Por eso, la estrategia correcta no es elegir entre suplementos o alimentación, sino integrarlos dentro de una planificación nutricional estructurada.
Aplicación práctica:
• 6-8 mmol de nitratos (≈60-70 ml de concentrado)
• 2-3 horas antes de la competición
• Uso continuado 3-7 días para potenciar efecto
Si quieres optimizar tu rendimiento deportivo y tu composición corporal con un enfoque basado en evidencia, necesitas estrategia, no tendencias.
Soy nutricionista deportivo en Las Palmas, especializado en nutrición deportiva en Canarias y alto rendimiento.
📍 Desde Gran Canaria, creando ciencia aplicable al plato ❤️.
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