Nutrigilde

Nutrigilde Asesoramiento por profesionales con experiencia, con la última tecnología y máximo respeto a la

Nutrigilde es una empresa fundada y dirigida por Yolanda Gil Delgado, Nutricionista con una amplia y variada formación que desempeña su labor desde hace 20 años con unos altos índices de satisfacción por los usuarios y/o pacientes objetos de sus servicios. Yolanda Gil tiene experiencia en sectores muy diversos y ha ejercido la nutrición desde muy diferentes ópticas. Fruto de ello es el importante reconocimiento profesional que tiene y por el que ha recibido premios internacionales y menciones en diversos foros de relevancia nacional. Yolanda Gil ha conseguido demostrar que la nutrición debe trabajarse de forma holística con el paciente y su entorno, analizando y equilibrando los diversos factores que la influencian, y con los que puede obtenerse unos índices de salud que remodelen la mentalidad de abordaje de las patologías susceptibles de ser tratadas con la nutrición. Los resultados de estas afirmaciones ejecutados en medios tan ideosincráticos pero a la vez tan importantes como el medio cerrado han dado lugar a estudios y ponencias científicas que le han valido a Yolanda Gil el aplauso del sector sanitario en su conjunto, llevando sus impresiones por medio de las Instituciones españolas a encuentros internacionales de relevancia como pueda ser la Organización Mundial de la Salud. En consecuencia, los conocimientos adquiridos permiten a Yolanda extrapolar habilidades y conocimientos en el día a día para lograr los objetivos individuales de cada persona en base a sus peculiaridades de entorno, familia y personales. La formación es y ha sido otro de los pilares fundamentales de Yolanda, con un amplio bagaje formativo de forma continuada que se complementa con variadas y periódicas charlas y talleres a públicos concretos por iniciativa propia y a petición de diversos entes públicos y privados. En ellas el oyente podrá empaparse de importantes conocimientos y aplicaciones del modelo alimentario correcto, descartando malos hábitos y corrigiendo errores de concepto. La totalidad del desempeño profesional de nutrigilde se impregna, como no puede ser de otra forma, del modelo de nutrición equilibrada y salud, dos ítems que Yolanda Gil considera indispensables e inseparables, desechando modelos rápidos de dietas disociadas que resultan insalubres o perjudiciales para el usuario. Por ello, en un intento de mejora continua, nutrigilde se encuentra siempre a la vanguardia de la tecnología y el conocimiento, incorporando nuevas herramientas que permiten a sus usuarios lograr los objetivos con la responsabilidad propia de un profesional sanitario en cuanto a seguridad se refiere. Con nutrigilde podrás conseguir la figura que quieres, sin renunciar a la salud, disfrutando de comer y aprendiendo herramientas culinarias que servirán a tu entorno familiar. En esta página pueden observarse los logros más relevantes de la trayectoria profesional de nutrigilde, junto a noticias y eventos que te resultarán útiles en el día a día, sin perder de vista la últimas novedades que nutrigilde te ofrece.
¡Disfruta con su contenido!

Buenos diassssss, con un solazo ☀️🌞que da gusto jejejejje. Domingo ideal para la cocina🧑‍🍳, hacer deporte 🏃y relajarse🧘....
11/01/2026

Buenos diassssss, con un solazo ☀️🌞que da gusto jejejejje. Domingo ideal para la cocina🧑‍🍳, hacer deporte 🏃y relajarse🧘.

Aquí os dejo la receta de las albóndigas 🧆😋, sobraron muchas y las congelé para posteriores ingestas....
Las hice pensando en aquellas personas que tienen intolerancia a lactosa, gluten, fructosa y sorbitol. Por eso hice dos salsas.

Ingredientes para hacer las albóndigas 🧆:

Carne de cerdo 🐖
Carne de ternera 🐄
Huevos 🥚
Puerro
Champiñones 🍄‍🟫
Especias al gusto: romero, tomillo🌱, pizca de jengibre🫚, pizca de comino, perejil☘️.
Pan sin gluten 🍞 y Leche semi sin lactosa 🥛 o maicena (yo opté por el pan con leche)
Sal 🧂

Triturar todo y mezclar bien. Hacer las bolas al gusto el tamaño (ninguna sale igual jejeje eso es lo bueno de hacerlo casero). Colocar en una bandeja 📥 del horno y hornear unos minutos (con 5-7 suficiente a temperatura 🌡️ de unos 180-200° según el horno) para que se queden selladas.
Apartar en un bol mientras elaboramos las salsas.

Salsa de zanahoria 🥕: Ideal para aquellos que tienen intolerancia o malabsorción a la fructosa y sorbitol.

Zanahoria 🥕
Puerro
Caldo de pollo 🐔 (yo utilicé el de un puchero 🍲 casero que hice ese mismo día)
Laurel 🍃
Guisantes finos 🫛 unos poquitos para decorar la salsa.
AOVE 🫒
Caldo de 🐔
Vino blanco 🥛

Picar puerro y zanahoria y rehogar a fuego medio. Cuando esté pochado añadir una 🥄 de maicena, seguido el caldo y una hoja de laurel, dejar reducir un poco. Añadir las albóndigas 🧆, especias al gusto y dejar cocinar entre 15-20 min. Si se espesa mucho añadir un poco más de caldo. Y listo....para comer...😋

Salsa de tomate 🍅:

Tomate natural triturado 🍅
Puerro o cebolla 🧅 (con ambos sale súper sabroso)
Zanahoria 🥕 (con una suficiente)
Pimiento rojo o de colores 🫑
Ajo 🧄
Especias: orégano, albahaca, laurel, pimienta, pizca de cúrcuma.
AOVE 🫒

Picar las verduras y rehogar. pochar a fuego medio, añadir especias y seguido las albóndigas, añadir vino blanco seco y caldo de pollo, mover todo bien. Dejar en cocción durante 20 min a fuego medio-alto los primeros 10 min. Y después medio. Y listo....

Espero que lo disfrutéis 🧡❤️💚

03/12/2025

Sé que voy retrasada en datos ideas de recetas, pero tras varias peticiones vuestras aquí voy con ellas...

Este plato de guisantes estaba súper rico y muy interesante para deportistas, así como súper completo en nutrientes... además de ser saciante.

Ingredientes:

Guisantes
Puerro o cebolla 🧅
Pavo o jamón o jamón cocido🍗🍈
AOVE 🫒

Elaboración:
Saltear el puerro o cebolla 🧅 con el AOVE durante 5-7 min, añadir los guisantes (previamente cocidos) y el pavo picado (pavo en lonchas o jamón o jamón cocido cualquier opción es posible e igualmente rico) y rehogar todo 2-3 min. Añadir sal al gusto.

Y listooooo en menos de 15 min tenemos un súper plato💪😉😊😋 espero que lo disfrutéis 🧑‍🍳☺️💚🧡❤️

Dirección

Calle Real Nº 10
Castilleja De La Cuesta
41950

Horario de Apertura

Lunes 10:00 - 20:00
Martes 10:00 - 20:00
Miércoles 10:00 - 20:00
Jueves 10:00 - 20:00
Viernes 10:00 - 17:00

Teléfono

+34685258999

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