15/12/2025
Para quienes buscan algo distinto estas fiestas.
Una cheesecake cruda de açaí, hecha con calma, pensada para disfrutar despacio.
Navidad, pero a nuestra manera 🤍
¡Hola! soy Judith Ing. Ella siempre decía que cada uno de ellos tenían grandes nutrientes para prevenir cualquier tipo de enfermedad. Pues, sí. Así como lo lees.
Chantada
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Nuestra historia nació con un flechazo: el que sentimos por la Ribeira Sacra cuando el trabajo nos trajo hasta aquí en 2010. Habíamos llegado a España unos años antes desde Perú: nuestro periplo nos llevó a Barcelona, A Coruña… y, finalmente, llegamos a nuestro destino: Chantada.
Durante esa etapa, mientras completaba su formación de ingeniera alimentaria haciendo un Máster en Tecnología y Control de los Alimentos, Judith comenzó a darse cuenta de que no siempre era fácil encontrar opciones de calidad para comprar muchos de los alimentos que en su país son habituales en una dieta sana: chía, quinua, algarroba, maca, etc. Y el sueño de lo que ya es Euro Andean comenzó a tomar forma. Faltaba el chispazo final: encontrar el lugar para ponerlo en marcha, y surgió en la Ribeira Sacra, en una pequeña aldea de la provincia de Lugo. Nos enamoramos de la vida de aldea, de la cercanía y colaboración entre vecinos y decidimos que queríamos criar a nuestro hijo en este entorno: y así fue como, en 2017, Euro Andean dejó de ser un sueño para convertirse en una realidad.
La filosofía de Euro Andean tiene sus raíces en el rural, en la producción de calidad, primando las pequeñas explotaciones; por eso cuidamos mucho el origen de los productos que importamos. Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros compradores artículos excepcionales, y controlamos toda la cadena, desde el origen al consumidor, para conseguirlo.