06/02/2024
¿Desayunas porridge? Este post es para ti.
Si eres fan o quieres introducirte en el mundo del porridge, echa un vistazo al carrusel, porque te traigo varias opciones.
Además, quiero darte unos tips para tus desayunos.
🍇Si haces gachas con bebida de avena (cereal) y frutos secos y/o semillas, harás que tu desayuno tenga una proteína completa, pero la cantidad de proteínas que desayunarás será pequeña.
🍉No desperdicies el almidón resistente y cocina tus gachas con antelación. Si todavía no sabes lo que es el almidón resistente, pásate por las historias de hoy.
🍋Haz las gachas con una variedad de ingredientes para aportar diferentes nutrientes, por ejemplo: avena y manzana (hidratos de carbono), avellanas y lino molido (proteínas y grasas), cacao puro (antioxidantes), ghee (grasa) y yogur de oveja (proteínas y grasa).
🍎Es un plato cocinado y de fácil masticación. Si lo comes en piloto automático puede que no seas consciente de la cantidad que comes y sentirte pesad@.
🍐Si te encanta, pero no te sacia suficiente, empieza por un desayuno salado con proteína (revuelto de setas en invierno y bonito con piquillos en verano, por ejemplo) y finaliza con las gachas.
🍓Puedes usar otros cereales como el mijo, el trigo sarraceno o el arroz.
🍊Para mejorar la digestibilidad, deja los cereales a remojo al menos 10 horas (los copos de avena también).
🍈Si tienes problemas con el gluten o problemas digestivos, es posible que la avena no la toleres bien.
🍍Son un alimento ideal para los niños más allá de las galletas o similar.
Cuéntame, ¿has probado alguna vez el porridge?
Si tu respuesta es sí, ¿cuál es tu receta favorita?
Por cierto, ¿sueles tener en cuenta las proporciones nutricionales o te guías más por el gusto?
Cuenta, cuenta, me encanta leerte.
Buenas noches de invierno,
Sara