31/03/2026
Aseyacovi os presenta a sus asociados, empresas de confianza que tienen mucho que ofrecer.
Sabores Sierra de Madrid 🏔️🥩 es una empresa familiar de carácter artesanal dedicada a la elaboración de embutidos de alta calidad, ubicada en Colmenar Viejo📍. Su filosofía se basa en el respeto por la tradición, el sabor auténtico y el compromiso con la excelencia gastronómica ✨.
Desde sus inicios, la empresa apuesta por ingredientes 100 % naturales 🌿 y por procesos de elaboración artesanales, cuidando cada detalle y cumpliendo con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria 🛡️.
Sus productos se elaboran a partir de piezas nobles de carnes seleccionadas, como cerdo ibérico, ciervo, jabalí, corzo y ternera con Indicación Geográfica Protegida (IGP) Sierra de Guadarrama 🐂, embutidos en tripa natural siguiendo métodos tradicionales 👌.
Sabores Sierra de Madrid es un referente en la elaboración de embutidos de ternera, siendo pionera en este tipo de productos en España 🇪🇸 y contando con el sello M Producto Certificado 🏅, una garantía de calidad otorgada por la Comunidad de Madrid.
Su proceso de producción comienza con una excelente selección de materia prima 🥩✨, a la que se le añaden los aderezos propios de cada embutido 🌿🧂, elaborados con especias de primera calidad ⭐. Posteriormente, la carne se deja macerar ⏳ para que adquiera los aromas y sabores deseados 😋, se embute en tripa natural y se lleva al secadero frío ❄️ para que cure de forma tradicional.
El proceso de curado finaliza en un embutido muy saludable 💚, con bajo aporte calórico y un sabor auténtico que marca la diferencia.
En su catálogo destacan especialidades premium como chorizo y salchichón de ternera, fuet y embutidos de caza 🦌🐗, productos con un alto valor nutricional, bajo contenido en grasa y un sabor inconfundible 😋.
El esfuerzo y la dedicación de esta empresa han sido reconocidos en ferias y concursos especializados 🏆, donde algunos de sus productos han sido premiados a nivel internacional, consolidando su prestigio dentro y fuera de nuestras fronteras 🌍.
Desde su obrador en Colmenar Viejo, Sabores Sierra de Madrid une tradición, naturaleza y calidad ❤️, llevando a cada mesa el auténtico sabor de los embutidos artesanos de la sierra.
📍 Av. de los Reyes, 3, Nave 2A, 28770 Colmenar Viejo, Madrid
☎️ 910 66 40 66
💻 https://saboressierrademadrid.com/