10/10/2022
Con motivo de la conmemoración del día mundial de los Cuidados Paliativos, el pasado sábado 8 de octubre, queremos destacar algunas recomendaciones para la Nutrición en los últimos días.
Los momentos de las comidas en sus últimos días que deberán siempre partir de los gustos personales de la persona enferma, siendo las palabras “lo que le guste, cuando le apetezca” (Doyle, 1987) las que guiarán las pautas dietéticas que se le pueden ofrecer para que disfrute de la comida.
♦ Es conveniente respetar las preferencias de la persona.
♦Tener en cuenta que los cambios del apetito y gusto pueden ser también consecuencia de los tratamientos recibidos.
♦ La presentación de las comidas es un hecho importante que va a repercutir en las ganas de comer de la persona enferma que recibe cuidados paliativos (Sociedad Vasca de Cuidados Paliativos, 1993).
♦ La variación en los menús, un color atractivo así como una textura consistente y suave facilitan el gusto.
♦ Además es conveniente prestar una cuidadosa atención a la vajilla. Las tazas deberán ser lo suficientemente ligeras y con asas adecuadas para que puedan ser sujetadas por dedos deformados o debilitados; las pajitas, flexibles, y los mangos de los cubiertos, anchos, para facilitar su sujeción. Para favorecer al máximo la autonomía de la persona es útil usar cubiertos adaptados, vasos y platos de plástico y baberos o servilletas grandes.
♦ Es interesante mantener un correcto ajuste de las prótesis dentales para que la persona pueda masticar de manera completa y no hacer hincapié en su pérdida de peso o en su aspecto deteriorado
Consejos dietéticos a la familia del enfermo terminal. Libro Cuidados del enfermo en el final de la vida y atención a su familia. Astudillo W. EUNSA
