Lunes 09:30 - 13:45 Martes 09:30 - 13:45 Miércoles 09:30 - 13:45 18:30 - 20:30 Jueves 09:30 - 13:45 Viernes 09:30 - 13:45 18:30 - 20:30 Sábado 10:00 - 14:00

El Brote Verde, Calle Ganado, 43, El Puerto de Santa María (2026)

30/01/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre la resistencia a la insulina.

Es una condición donde las células (músculos, grasa, hígado) no responden bien a la insulina, impidiendo que la glucosa entre para generar energía, lo que obliga al páncreas a producir más insulina, elevando azúcar en sangre y pudiendo llevar a prediabetes y diabetes tipo 2 si no se controla, usualmente por sobrepeso o grasa abdominal.

¿Cómo funciona?

Normalmente: La insulina (hormona del páncreas) abre las "puertas" de las células para que la glucosa (azúcar) entre y se use como energía.

Con resistencia: Las células no responden bien a la señal de la insulina, y la glucosa se queda en la sangre.

Compensación: El páncreas libera más y más insulina para forzar la entrada de glucosa.

Desgaste: Con el tiempo, el páncreas no da abasto, los niveles de glucosa suben (hiperglucemia) y puede aparecer prediabetes o diabetes tipo 2.

Causas y factores de riesgo

Sobrepeso y obesidad: Especialmente grasa abdominal, que interfiere con la función metabólica.

Inactividad física: La falta de ejercicio.

Dieta alta en azúcares y carbohidratos refinados.

Factores genéticos.

Consecuencias

Prediabetes y diabetes tipo 2.

Síndrome metabólico: Incluye hipertensión, colesterol alto y grasa abdominal.

Problemas cardiovasculares.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde.

29/01/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre el espliego.

El espliego (Lavandula spica) es una planta aromática con propiedades antisépticas, antibacterianas, relajantes, analgésicas, expectorantes, cicatrizantes y carminativas.

Propiedades:

Sistema Nervioso: Calmante, reduce estrés, ansiedad, insomnio, depresión y migrañas.

Vías Respiratorias: Expectorante, anticatarral, alivia bronquitis, sinusitis y congestión.

Piel: Antiséptico, cicatrizante, regenerador, ideal para quemaduras, llagas y picaduras de insectos.

Digestión: Carminativo (reduce gases), antiespasmódico, ayuda con espasmos digestivos.

Otros: Diurético, sudorífico, estimulante circulatorio, analgésico y antirreumático.

Usos comunes:

Infusiones: Para insomnio, digestión y dolores.

Aceite Esencial: En difusor para respirar mejor, diluido para masajes, o en lociones para la piel.

Cosmética: En perfumes, jabones y ambientadores por su aroma agradable y propiedades.

Consideraciones:

El aceite esencial de espliego es más estimulante que la lavanda común y puede causar alergias en personas sensibles.
Su uso oral debe ser cauteloso por posibles efectos anestésicos.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde.

.

28/01/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre la cúrcuma como suplemento.

La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta de la familia del jengibre, famosa como especia dorada y colorante natural en la cocina asiática y el curry. Su rizoma subterráneo, rico en curcumina, es utilizado en medicina tradicional y suplementos por sus potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

Vamos a empezar diferenciando algo muy importante, la cúrcuma y curcumina.

La cúrcuma es la raíz (especia) completa, mientras que la curcumina es el compuesto activo más potente dentro de ella, responsable de la mayoría de sus beneficios antiinflamatorios y antioxidantes.

La cúrcuma contiene solo entre 2-8% de curcumina, por lo que podemos concluir que los suplementos de curcumina son mucho más concentrados y que tomar cúrcuma como especie en la dieta habitual ayuda a reducir la inflamación, aunque su efecto es muy leve comparado con suplementos concentrados y prácticamente nulo si no se consume con grasas y pimienta negra.
Otro dato importante es que la
pimienta negra para aumentar su absorción hasta en un 2000%. Este dúo natural reduce la inflamación (artritis), fortalece el sistema inmunológico, mejora la salud digestiva y protege contra enfermedades crónicas.

Beneficios:

Alta Biodisponibilidad: La piperina de la pimienta negra soluciona la baja absorción de la curcumina, permitiendo que el cuerpo aproveche sus compuestos activos.

Poderoso Antiinflamatorio y Antioxidante: Ideal para combatir el dolor articular, reducir el estrés oxidativo y neutralizar radicales libres.

Mejora de la Digestión: La cúrcuma estimula la producción de bilis y la pimienta ayuda al tracto digestivo, aliviando problemas estomacales.

Salud Cognitiva y Metabólica: Puede apoyar la función cerebral, la memoria y el metabolismo de las grasas.

Refuerzo Inmune: Actúa como un modulador del sistema inmune, mejorando la recuperación.

Contraindicaciones:

Anticoagulantes y Antiagregantes: La cúrcuma es un anticoagulante natural. Combinada con fármacos como warfarina, aspirina o clopidogrel, aumenta el riesgo de sangrados y hemorragias.

Problemas de Vesícula Biliar: La curcumina estimula la producción de bilis, lo que puede provocar contracciones de la vesícula, empeorando los cálculos biliares o provocando obstrucciones.

Diabéticos: Al mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la glucosa, podría potenciar el efecto de la medicación y causar hipoglucemias.

Embarazo y Lactancia: Se desaconseja su uso en suplementos debido a sus efectos estimulantes sobre el útero.

Trastornos Gastrointestinales: Puede aumentar la acidez gástrica, empeorando la gastritis, el reflujo gastroesofágico o las úlceras.

Anemia por déficit de hierro: La curcumina puede interferir con la absorción de hierro.

Riesgo Hepático: El consumo excesivo de suplementos de cúrcuma se ha relacionado con problemas hepáticos.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde.

27/01/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre el diente de león

Posee propiedades diuréticas, digestivas y antioxidantes, y se utiliza tradicionalmente para la salud del hígado y los riñones. Su uso también presenta algunas contraindicaciones y posibles efectos secundarios a considerar.

El diente de león es una planta nutritiva y medicinal rica en vitaminas (A, C, E y K), minerales (hierro, calcio, magnesio, potasio) y fibra.

Salud Digestiva y Hepática: Ayuda en la secreción de bilis, lo que mejora la digestión y la salud gastrointestinal. También es conocido por su capacidad para apoyar la desintoxicación del hígado y la limpieza de los riñones, facilitando la eliminación de toxinas.

Efecto Diurético: Su alto contenido en potasio y otros compuestos bioactivos estimula la producción de o***a, favoreciendo la eliminación de líquidos retenidos en el organismo y pudiendo ayudar a prevenir cálculos renales.

Propiedades Antioxidantes y Antiinflamatorias: Contiene flavonoides y polifenoles que le otorgan propiedades antioxidantes, combatiendo los radicales libres dañinos, y también posee efectos antiinflamatorios.

Salud Cardiovascular y Control del Azúcar: Puede ayudar a disminuir los niveles de triglicéridos y colesterol, promoviendo la salud cardiovascular. También puede ser útil para controlar los niveles de azúcar en la sangre en ciertas condiciones.

Salud de la Piel: Tradicionalmente, se ha utilizado para mejorar la salud de la piel y tratar problemas dérmicos.

Contraindicaciones:

Aunque es seguro para la mayoría de las personas en cantidades alimentarias habituales, su consumo en cantidades mayores puede tener contraindicaciones.

Alergias: Las personas con alergias a plantas de la familia de las asteráceas (como la ambrosía, las margaritas o los crisantemos) deben evitarlo.

Problemas de Vesícula Biliar y Conductos Biliares: Está contraindicado en personas con obstrucción de los conductos biliares, cálculos biliares u otros problemas de vesícula, ya que estimula la secreción de bilis.

Problemas Renales: Aquellos con trastornos renales u otras condiciones médicas específicas deben evitar su consumo o consultar a un médico antes de usarlo.

Molestias Gástricas: En algunas personas, puede causar malestar estomacal, diarrea, acidez o hiperacidez debido a sus sustancias amargas.
Interacción con Medicamentos: Puede interactuar con ciertos medicamentos, como diuréticos, anticoagulantes o medicamentos para la diabetes, por lo que se debe consultar a un profesional de la salud si se están tomando estos tratamientos.

Dermatitis de Contacto: El látex de la planta fresca puede producir dermatitis de contacto en algunas personas.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde.

26/01/2026

¡¡Buenos y bonitos días☀️!!¡¡Feliz lunes 🥰 ¡¡ Se nos acaba el primer mes del año.😱

El Brote Verde🌱 os ofrece el pan 🫓🍞y la verdura🥔🍅🥭🥚🍆 de la semana. Podéis hacerme este y otros encargos como legumbres, cereales, etc a través de WhatsApp para no tener que esperar, intentaré tenerlos listos lo antes posible.

Durante todo el año de Sobrina de las Trejas bajo encargo durante todo el año:

Tortas pardas
Alfajores
Amarguillos

A través del horno de leña de Al pan pan, todo hecho con ingredientes ecológicos y al modo tradicional los siguientes productos:

Panes a encargar cómo máximo hasta el martes hasta las 12 horas y a recoger el miércoles a partir de las 10:00.

Pan de trigo 900grs 4,00€🍞
Pan de trigo integral 900grs 4,00€🍞
Pan Multicereal 900grs 4'50€🍞
Pan de centeno 800grs 5’00€🍞
Pan de espelta 800grs 5'70€🍞
Pan de kamut 5'70€🍞

Tenemos molletes:

Blanco 0'95€/ unidad🫓
Multi semillas 1,05€/ unidad🫓

Si queréis añadir semillas se añadiría 0’5€ más al precio original

A través de Pan Sin E, todo hecho con productos ecológicos, amasados a mano y masa madre os ofrecemos, en formato hogaza de 470-490 gr:

Panes a encargar como máximo hoy lunes a las 20:00 horas y para recoger el miércoles recién horneado a partir de las 11:00

¡¡Pídelo cortado si quieres!!

Pan blanco masa madre: 2,90€🫓
Pan integral 100%: 3,00€🫓
Mezcla de trigos pasas y nueces: 3,90🫓
Pan con cúrcuma, pipas de girasol y miel: 3,60€🫓
Pan multisemillas: 3,90€🫓
Aceitunas negras y aceite de oliva: 3,90€🫓
Pan de espelta 40% integral: 3,90€🫓
Pan de molde totalmente artesanal trigo blanco: 4,50€🍞
Pan de molde totalmente artesanal trigo integral: 4,50€🍞

En Cocina de Raíces elaboramos todos nuestros productos con materia prima de producción agroecológica para lograr recetas nutritivas y de fácil digestión.
Se toman pedidos hasta las 14hs del día martes.

Productos SIN GLUTEN:

* Pan de molde sarraceno y avena 900g ~ 8€🍞
Elaborado con psyllium y fermentado en kombucha casera.

* Budines x550g ~ 10€ 🍰
-Zanahoria y dátiles
-Banana con trocitos de chocolate al 70%
-Algarroba y peras

* Budin Chai masala con trocitos de chocolate chai x550g ~ 12€

Todos elaborados con harina de almendras, arroz, azúcar de coco, aceite de coco y/o ghee.

* Galletas de algarroba y naranja x150g ~ 4,50€🍪

* Galletas de jengibre y limón x150g - 4,50€🍪
Elaboradas con harina de almendras, arroz, azúcar de coco, aceite de coco y ghee.🍪

* Crackers (picos) de semillas y especias x130g ~ 4,50€🥨
Elaborados con masa madre de arroz, harina de almendras, ghee y semillas hidratas y tostadas.

* CHIPÁ (de Muni chipá) Pan de queso elaborado artesanalmente, naturalmente sin gluten. Envasado al vacío y congelado, para que puedas hornearlos cuando gustes x10 unidades 5,50€🫓

Las verduras de la semana se pueden encargar hasta el martes a las 20 horas y se puede recoger el miércoles a partir de las 11:30 las verduras de “La Negra”, las de la ecológica de Conil siguen en pausa mientras se recupera el agricultor del accidente.

De verduras ecológicas "la Negra" tenemos:

Espinacas: 1,5/ manojo🌱
Zanahorias: 1,8€/ manojo🥕
Remolacha: 1,8€/ manojo🫜
Naranjas: 1,5€/ kilo🍊
Col: 1,5€/ kilo🥬
Lombarda: 1,5€/ kilo🥬
Apio: 1,25€/ unidad🌱
Cebollas: 1,50€/ kilo🧅
Cebolleta: 1,5€/ manojo🌱🧅
Boniatos: 2€/ kilo🍠
Aguacates: 5,5€/ kilo🥑
Limones:2,20€/ kilo🍋
Patatas: 2€/ kilo🥔
Huevos: 4,20€/ docena🥚
Podéis encargarlo en redes sociales, por WhatsApp al 618 062 261 o viniendo a nuestra tienda.

Muchas gracias 🥰y que tengáis una semana estupenda. Gracias por estar ahí😘

24/01/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero compartir contigo esta receta de muffins de zanahoria y manzana.

Ingredientes:

2 tazas de harina integral de espelta
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de manzana rallada
1/2 taza de azúcar moreno
2 huevos
1/2 taza de aceite de coco
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Modo de hacerlo:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para muffins.
En un bol grande, mezcla la harina, la canela, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
En otro bol, bate los huevos con el azúcar moreno y el aceite de coco.
Agrega la zanahoria y la manzana ralladas a la mezcla húmeda.
Incorpora los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Llena los moldes para muffins y hornea durante 20-25 minutos

Espero que te haya gustado esto y más te espera en El Brote Verde.

23/01/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre el MSM(Metilsulfonilmetano).

Es un compuesto orgánico de azufre que se usa principalmente como suplemento para reducir la inflamación, aliviar el dolor articular y mejorar la salud de la piel, cabello y uñas, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes siendo beneficioso para la recuperación muscular y condiciones como la artritis.

Usos principales:

Salud Articular: Alivia el dolor y la hinchazón en condiciones como la artrosis y artritis, mejorando la flexibilidad y reduciendo la inflamación.

Recuperación Muscular: Ayuda a disminuir el dolor y la fatiga post-entrenamiento debido a su efecto antiinflamatorio.

Salud de la Piel, Cabello y Uñas: El azufre es esencial para la formación de colágeno, mejorando la flexibilidad de la piel y la salud de uñas y cabello.

Condiciones de la Piel: Se ha estudiado para afecciones como psoriasis, acné y rosácea.
Apoyo Inmunológico y Respiratorio: Contribuye al funcionamiento del sistema inmunológico y puede ayudar con problemas respiratorios.

¿Cómo funciona?
Fuente de Azufre: El azufre es crucial para la producción de colágeno y otras proteínas.

Antiinflamatorio y Antioxidante: Combate los radicales libres y reduce el estrés oxidativo, especialmente después del ejercicio intenso.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde.

22/01/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte sobre el cordyceps.

Es un hongo medicinal tradicionalmente usado para energizar, mejorar el rendimiento deportivo, reducir la fatiga y fortalecer el sistema inmunológico.

Es un hongo que parasita insectos, pero para el consumo humano se cultiva, destacando el Cordyceps sinensis y Cordyceps militaris.

Es rico en biomoléculas activas: betaglucanos, cordicepina, adenosina, vitaminas y minerales.

Beneficios:
Energía y Rendimiento: Mejora la producción de ATP, aumenta la resistencia, reduce la fatiga muscular y acelera la recuperación.

Salud Respiratoria: Alivia problemas como asma, bronquitis y tos crónica, mejorando la oxigenación pulmonar.

Sistema Inmunológico: Modula la respuesta inmune, estimulando defensas antivirales y antiinflamatorias.

Salud Cardiovascular: Ayuda a reducir colesterol y triglicéridos, y protege el corazón.

Función Renal: Mejora la función renal y reduce creatinina.

Salud Sexual: Aumenta la libido y la fertilidad en hombres y mujeres.

Antioxidante y Antiinflamatorio: Combate el daño celular y el envejecimiento.

Regulación de Glucosa: Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Cómo funciona:
Aumenta el ATP: Incrementa la síntesis y consumo de ATP, la principal molécula de energía celular, lo que se traduce en más vitalidad.

Cordicepina: Su principal activo, con efectos energizantes y protectores.

Adaptógeno: Ayuda al cuerpo a adaptarse y resistir el estrés físico y mental.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde.

21/01/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre el ácido hialurónico tomado por vía oral.

El ácido hialurónico oral funciona hidratando la piel desde el interior, mejorando su elasticidad y reduciendo arrugas finas, y también lubrica y protege las articulaciones, aliviando el dolor en casos como la artrosis de rodilla. Se absorbe parcialmente en el intestino, distribuyéndose a los tejidos para hidratar piel, articulaciones, e incluso puede fortalecer uñas y cabello, aunque los resultados tardan en notarse (1-3 meses).

Beneficios:

Piel:
Aumenta la hidratación y elasticidad.
Rellena arrugas finas y líneas de expresión desde dentro, dando un aspecto más fresco y joven.
Mejora la firmeza y el tono de la piel.

Articulaciones:
Mejora la lubricación y amortiguación del líquido sinovial.
Reduce el dolor y la inflamación en patologías como la artrosis.

Puede fortalecer uñas y cabello al mejorar su hidratación.
En odontología, ayuda a reducir el dolor y la inflamación en la articulación temporomandibular (ATM) y mejora la cicatrización.

¿Cómo funciona?
La molécula, aunque grande, se fragmenta en el intestino y sus fragmentos son absorbidos por el torrente sanguíneo para llegar a donde se necesitan.
Los efectos no son inmediatos, suelen aparecer tras 1 a 3 meses de uso constante como hemos comentado al principio.

Dosis y recomendaciones:

Una dosis común es de unos 200 mg al día, a menudo dividida en dos dosis con las comidas.

Suele combinarse con antioxidantes como vitaminas C y E para potenciar sus efectos.

Efectos secundarios :
Esta molécula es generalmente segura cuando se usa de manera adecuada. Sin embargo, como ocurre con cualquier suplemento, pueden presentarse efectos secundarios en algunas personas. Estos pueden incluir:

Reacciones alérgicas, aunque son raras.

Problemas digestivos.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde.

20/01/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero hablarte un poco sobre los beneficios de la coenzima Q10.

Beneficios específicos para mujeres:

Antioxidante potente: Combate los radicales libres que dañan colágeno y elastina, reduciendo arrugas, flacidez y manchas.
Energía celular: Aporta energía a las células de la piel, mejorando su función y luminosidad.

Refuerza barrera cutánea: Ayuda a mantener la piel más resistente y elástica.

Fertilidad y reproducción
Mejora la calidad ovárica: Aumenta la energía en los óvulos, mejorando su calidad y las tasas de embarazo en tratamientos de reproducción asistida (FIV).

Protección en el embarazo: Ayuda a contrarrestar el estrés oxidativo y puede reducir marcadores proinflamatorios asociados a complicaciones.

Salud cardiovascular: Mantiene la función cardíaca, la presión arterial y la salud de los vasos sanguíneos.

Función cerebral: Sus niveles reducidos se asocian a un mayor riesgo de demencia, ayudando a frenar el declive cognitivo.

Energía y longevidad: Es vital para la producción de energía mitocondrial y protege las células madre, esenciales para la renovación de tejidos.

Menopausia: Beneficiosa para la salud cardiovascular y puede optimizar la quema de grasa en dietas bajas en carbohidratos.
Piel sensible: Es bien tolerada y apta para pieles sensibles por su presencia natural en el cuerpo.

Beneficios específicos para hombres:

Fertilidad masculina: Mejora la calidad del semen, aumentando el número, la forma y la motilidad de los espermatozoides al reducir el estrés oxidativo.

Salud cardiovascular: Ayuda a reducir la presión arterial y los síntomas de insuficiencia cardíaca, y puede mitigar efectos secundarios musculares de las estatinas.

Energía y rendimiento físico: Contribuye a la producción de energía celular, lo que puede mejorar la resistencia durante el ejercicio.

Disfunción eréctil (DE): Un estudio encontró que la CoQ10 puede mejorar la DE leve en hombres hipertensos.

Protección antioxidante: Actúa como un potente antioxidante, protegiendo las células del daño de los radicales libres, lo que es beneficioso para la salud general y contra enfermedades.

Salud hepática y cerebral: Puede reducir la grasa en el hígado y proteger el endotelio vascular y las neuronas.

Espero que te haya parecido interesante esto y más te espera en El Brote Verde

19/01/2026

¡¡Buenos y bonitos días☀️!!¡¡Feliz lunes 🥰 ¡¡

El Brote Verde🌱 os ofrece el pan 🫓🍞y la verdura🥔🍅🥭🥚🍆 de la semana. Podéis hacerme este y otros encargos como legumbres, cereales, etc a través de WhatsApp para no tener que esperar, intentaré tenerlos listos lo antes posible.

Durante todo el año de Sobrina de las Trejas bajo encargo durante todo el año:

Tortas pardas
Alfajores
Amarguillos

A través del horno de leña de Al pan pan, todo hecho con ingredientes ecológicos y al modo tradicional los siguientes productos:

Panes a encargar cómo máximo hasta el martes hasta las 12 horas y a recoger el miércoles a partir de las 10:00.

Pan de trigo 900grs 4,00€🍞
Pan de trigo integral 900grs 4,00€🍞
Pan Multicereal 900grs 4'50€🍞
Pan de centeno 800grs 5’00€🍞
Pan de espelta 800grs 5'70€🍞
Pan de kamut 5'70€🍞

Tenemos molletes:

Blanco 0'95€/ unidad🫓
Multi semillas 1,05€/ unidad🫓

Si queréis añadir semillas se añadiría 0’5€ más al precio original

A través de Pan Sin E, todo hecho con productos ecológicos, amasados a mano y masa madre os ofrecemos, en formato hogaza de 470-490 gr:

Panes a encargar como máximo hoy lunes a las 20:00 horas y para recoger el miércoles recién horneado a partir de las 11:00

¡¡Pídelo cortado si quieres!!

Pan blanco masa madre: 2,90€🫓
Pan integral 100%: 3,00€🫓
Mezcla de trigos pasas y nueces: 3,90🫓
Pan con cúrcuma, pipas de girasol y miel: 3,60€🫓
Pan multisemillas: 3,90€🫓
Aceitunas negras y aceite de oliva: 3,90€🫓
Pan de espelta 40% integral: 3,90€🫓
Pan de molde totalmente artesanal trigo blanco: 4,50€🍞
Pan de molde totalmente artesanal trigo integral: 4,50€🍞

En Cocina de Raíces elaboramos todos nuestros productos con materia prima de producción agroecológica para lograr recetas nutritivas y de fácil digestión.
Se toman pedidos hasta las 14hs del día martes.

Productos SIN GLUTEN:

* Pan de molde sarraceno y avena 900g ~ 8€🍞
Elaborado con psyllium y fermentado en kombucha casera.

* Budines x550g ~ 10€ 🍰
-Zanahoria y dátiles
-Banana con trocitos de chocolate al 70%
-Algarroba y peras

* Budin Chai masala con trocitos de chocolate chai x550g ~ 12€

Todos elaborados con harina de almendras, arroz, azúcar de coco, aceite de coco y/o ghee.

* Galletas de algarroba y naranja x150g ~ 4,50€🍪

* Galletas de jengibre y limón x150g - 4,50€🍪
Elaboradas con harina de almendras, arroz, azúcar de coco, aceite de coco y ghee.🍪

* Crackers (picos) de semillas y especias x130g ~ 4,50€🥨
Elaborados con masa madre de arroz, harina de almendras, ghee y semillas hidratas y tostadas.

* CHIPÁ (de Muni chipá) Pan de queso elaborado artesanalmente, naturalmente sin gluten. Envasado al vacío y congelado, para que puedas hornearlos cuando gustes x10 unidades 5,50€🫓

Las verduras de la semana se pueden encargar hasta el martes a las 20 horas y se puede recoger el miércoles a partir de las 11:30 las verduras de “La Negra”.

De verduras ecológicas "la Negra" tenemos:

Espinacas: 1,5/ manojo🌱
Acelgas: 1,5€/ manojo🌱
Zanahorias: 1,8€/ manojo🥕
Remolacha: 1,8€/ manojo🫜
Naranjas: 1,5€/ kilo🍊
Tagarnina:1,50€/manojo🌱
Col: 1,5€/ kilo🥬
Lombarda: 1,5€/ kilo🥬
Apio: 1,25€/ unidad🌱
Cebollas: 1,50€/ kilo🧅
Cebolleta: 1,5€/ manojo🌱🧅
Calabaza violin: 1,5€/ kilo🎃🎻
Boniatos: 2€/ kilo🍠
Aguacates: 5,5€/ kilo🥑
Limones:2,20€/ kilo🍋
Patatas: 2€/ kilo🥔
Huevos: 4,20€/ docena🥚
Podéis encargarlo en redes sociales, por WhatsApp al 618 062 261 o viniendo a nuestra tienda.

Muchas gracias 🥰y que tengáis una semana estupenda. Gracias por estar ahí😘

17/01/2026

Hoy desde El Brote Verde quiero compartir contigo esta receta de pimientos rellenos.

Ingredientes:

1/2 taza de arroz blanco o integral sin cocer
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más extra para rociar
1 cebolla amarilla mediana, picada
3 dientes de ajo, picados finamente
2 cucharadas de pasta de tomate
450 gramos de carne picada de ternera
410 g de tomates cortados en cubitos
1 1/2 cucharaditas de orégano seco
Sal kosher
Pimienta negra recién molida
6 pimientos, con las partes superiores y el centro retirados
1 taza de queso semi sin añejar picado y
Perejil fresco picado, para servir.

Modo de hacerlo:

Precalienta el horno a 200°C. En una cacerola pequeña, prepara el arroz según las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite. Cocina la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 7 minutos. Agrega el ajo y la pasta de tomate y cocina, revolviendo, alrededor de 1 minuto más. Añade la carne picada y cocina, deshaciendo la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 6 minutos. Drena el exceso de grasa.

Incorpora el arroz y los tomates cortados en cubitos; sazona con orégano, sal y pimienta. Deja cocinar a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya reducido ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

Coloca los pimientos en una fuente para hornear con el corte hacia arriba y rocía con aceite. Rellena cada pimiento con la mezcla de carne. Espolvorea queso encima, luego cubre la fuente con papel de aluminio.

Hornea los pimientos hasta que estén tiernos, aproximadamente 35 minutos. Destapa y continúa horneando hasta que el queso esté burbujeante, unos 10 minutos más.

Espero que te haya gustado esto y más te espera en El Brote Verde.

El Brote Verde

30/01/2026

29/01/2026

28/01/2026

27/01/2026

26/01/2026

24/01/2026

23/01/2026

22/01/2026

21/01/2026

20/01/2026

19/01/2026

17/01/2026

Dirección

Horario de Apertura

Teléfono

Página web

Notificaciones

Contacto El Consultorio

Atajos

Compartir

Lunes	09:30 - 13:45
Martes	09:30 - 13:45
Miércoles	09:30 - 13:45
	18:30 - 20:30
Jueves	09:30 - 13:45
Viernes	09:30 - 13:45
	18:30 - 20:30
Sábado	10:00 - 14:00