Tejiendo Redes

05/10/2021

Aquí os dejamos imágenes de los talleres y jornadas gastronómicas que celebramos el pasado sábado 02/10/2021 en las parcelas adscritas al Proyecto Tejiendo Redes situadas en el Carril Torre Salinas, Murcia

05/10/2021

El pasado 29/09/2021 celebramos en la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente de Murcia la Jornada Sobre Aprovechamiento de Desperdicios Alimentarios y Residuos Orgánicos y Talleres de Biodiversidad y Cocina Circular en la Huerta , donde se han presentado los resultados del PROYECTO PILOTO DE INNOVACIÓN AGROECOLÓGICA PERIURBANA EN LA HUERTA DE MURCIA del Grupo Operativo Asociación Tejiendo Redes de Murcia, al que pertenecen la Asociación Huerta de Murcia, Colectivo Paréntesis, CEOM; AMURECO, Colegio oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas y el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de la Región de Murcia, cuyo objetivo es implantar una iniciativa piloto de innovación en todos los procesos implicados en la agricultura, el comercio y distribución de productos agrícolas locales, así como en los procesos de fomento de su consumo, promoviendo el cambio desde una agricultura convencional y lineal hacia una agroecología de economía circular involucrando a todos los sectores del sistema agroalimentario, incluidas las autoridades locales, los entes técnicos y académicos, la sociedad civil, los pequeños productores y el sector privado en el entorno de la Huerta de Murcia
Os dejamos el enlace a la jornada:

Jornada celebrada en la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente de Murcia el pasado día 29-9-2021, donde se han presentado los res...

29/09/2021

Hoy hemos celebrado, con una gran acogida presencial hasta completar aforo y asistencia en streaming, la Jornada Sobre Aprovechamiento de Desperdicios Alimentarios y Residuos Orgánicos y Talleres de Biodiversidad y Cocina Circular en la Huerta, inauguradas por el Consejero de Agricultura D. Antonio Luengo.

Hemos presentado los resultados del Proyecto Piloto de nuestra Asociación, así como las recomendaciones en el manejo del agua de riego y la conservación de suelo.

También se han presentado las propuestas de futuro para nuevos proyectos!!

29/09/2021

Cambio en nuestro programa: los talleres gastronómicos que íbamos a celebrar el jueves 29/10/2021, se traspasan al sábado 02/10/2021

21/09/2021

Desde el Grupo Operativo Asociación Tejiendo Redes Murcia, nos gustaría compartir la celebración de la Jornada Sobre Aprovechamiento de Desperdicios Alimentarios y Residuos Orgánicos y Talleres de Biodiversidad y Cocina Circular en la Huerta de Murcia. 29 de septiembre 2021. Salón de Actos de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente de la CARM. Plaza de Juan XXIII. Murcia.

Con esta Jornada nos unirnos a la celebración del Día Internacional de Concienciación de la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, designado por la ONU, que se celebra el 29 de septiembre de cada año, para reconocer el papel que desempeña la producción sostenible de alimentos para la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo. Del mismo modo, nos sumamos a la campaña de concienciación contra el desperdicio alimentario “Aquí no se tira nada” puesta en marcha por el ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en mayo de este año, con la finalidad de promover el consumo responsable de alimentos.

La finalidad de esta Jornada es presentar los resultados del “Proyecto piloto de innovación agroecológica periurbana en la Huerta de Murcia” financiado por la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en el marco de la medida 16.1 del Programa Regional de Desarrollo Rural; así como la presentación de un nuevo proyecto sobre “Sistemas Alimentarios Sostenibles para el Desarrollo Sostenible”. Ambos proyectos están relacionados, en parte, con el aprovechamiento de los desperdicios alimentarios y los residuos orgánicos
Os esperamos!!

03/09/2021

El Grupo Operativo Asociación Tejiendo Redes Murcia en el XIII Congreso de Economía Agroalimentaria: Sistemas Agroalimentarios Sostenibles, Innovadores e Inclusivos para una Sociedad en Transformación. Cartagena, 1 – 3 de septiembre de 2021 en el estand de expositores del congreso de la Oficina para la Innovación Agraria de la Región de Murcia – Agrinnova.

01/09/2021

Desde el Grupo Operativo Asociación Tejiendo Redes Murcia, nos gustaría compartir la celebración de la presente edición del Curso Gestión Sostenible de la Huerta de Murcia, organizado por la Universidad Internacional del Mar – UNIMAR y apoyo del Ayuntamiento de Murcia, del 7 al 9 de septiembre de 2021, en la Facultad de Biología de la Universidad de Murcia. Campus de Espinardo.

Entre otras interesantes conferencias, el próximo jueves, 9 de septiembre de 2021, a partir de las 9h, desde la Asociación Tejiendo Redes Murcia, divulgaremos nuestras propuestas de actuación en una charla titulada “Tejiendo Redes para la innovación Agroecológica y Recuperación de la Huerta de Murcia”.

23/08/2021

Aquí os dejamos las estupendas recetas realizadas por los cocineros del Restaurante El Churra en el marco de la "Semana de la Huerta 2021" del Ayuntamiento de Murcia.
Las recetas diseñadas para este evento incluyen platos sobre nuevos sabores y saberes en la cocina, a partir de especies y variedades de la Huerta de Murcia 😋🌱

23/08/2021

Aquí os dejamos la estupenda receta realizada por los cocineros del Restaurante El Churra en el marco de la "Semana de la Huerta 2021" del Ayuntamiento de Murcia.
Las recetas diseñadas para este evento incluyen platos sobre nuevos sabores y saberes en la cocina, a partir de especies y variedades de la Huerta de Murcia 😋

23/08/2021

Aquí os dejamos la estupenda receta realizada por los cocineros del Restaurante Jota Ele en el marco de la "Semana de la Huerta 2021" del Ayuntamiento de Murcia.
Las recetas diseñadas para este evento incluyen platos sobre nuevos sabores y saberes en la cocina, a partir de especies y variedades de la Huerta de Murcia 😋

23/08/2021

Aquí os dejamos las estupendas recetas realizadas por los cocineros de AMURECO en el marco de la "Semana de la Huerta 2021" del Ayuntamiento de Murcia.
Las recetas diseñadas para este evento incluyen platos sobre nuevos sabores y saberes en la cocina, a partir de especies y variedades de la Huerta de Murcia 😋🌱

02/03/2021

TRES JORNADAS DE SHOWCOOKING 2021
El año pasado, finalmente, no se pudieron celebrar pero este año, adaptándonos a la actual situación de pandemia por Covid, sí. Le invitamos a disfrutar con nosotros.

La información relativa a los eventos Showcooking la puede consultar en el programa de la Semana de la Huerta 2021 que podrá encontrar en https://www.dropbox.com/s/0v92lic6n10a13s/00_PROGRAMA%20SEMANA%20DE%20LA%20HUERTA%202021.pdf?dl=0, asimismo se la indicamos a continuación:

· Sábado 06/03/2021 a las 12:30h:
Showcooking virtual Restaurante Jota Ele: ‘Alcachofa de la Huerta y sobrasada de chato murciano, Berenjena asada a la llama con queso de cabra D.O. Región de Murcia y miel de panal, y Nido de patata spunta con salmón ahumado’.

Tras el evento virtual con el chef, las 60 primeras personas en inscribirse, podrán pasar por el restaurante para recoger las pequeñas tapas degustación que han elaborado durante el showcooking. En el correo de confirrmación de tu inscripción te mandaremos el enlace desde el que seguir el evento online, y te indicaremos dónde recoger tus tapas.
Organiza: Asociación Tejiendo Redes.

· Sábado 13/03/2020 12:30h:
Showcooking virtual Restaurante El Churra: ‘Ensalada murciana de tomate cherry con ventresca, Alcachofas estofadas al vino blanco con jamón y piñones, y Pisto murciano con sardina curada y huevo de codorniz’.

Tras el evento virtual con el chef, las 60 primeras personas en inscribirse, podrán pasar por el restaurante para recoger las pequeñas tapas degustación que han elaborado durante el showcooking. En el correo de confirmación de tu inscripción te mandaremos el enlace desde el que seguir el evento online, y te indicaremos dónde recoger tus tapas.
Organiza: Asociación Tejiendo Redes.

Para mantener su plaza, por favor, confírmenos su deseo de mantenerla en el mismo restaurante en el que se inscribió el año pasado y comuníquenoslo respondiendo a este mail antes del próximo martes 02/03/2021 a las 00:00 indicándonos su nombre, apellidos y teléfono de contacto. Si son más de una persona las que se inscribieron y siguen interesadas, por favor, añadan los datos correspondientes al resto de personas que desean guardar su plaza del año pasado.

Por supuesto, si quisiera inscribirse en otro restaurante, puede hacerlo comunicándolo vía mail y, por orden de solicitudes, se le inscribirá ya sea con plaza o, si no quedasen plazas libres para la recogida de la tapa, en la lista de espera.

·Domingo 14/03/2021 a las 12:30h.
Showcooking con la Asociación AMURECO: ‘La Huerta de Murcia en un bocado: Calabacín relleno de verduras sobre sopa de cítricos, y Tabulé huertano de quinoas con aceite de moringa’.

Tras el evento virtual con el chef, las 60 primeras personas en inscribirse podrán pasar por el restaurante para recoger las pequeñas tapas degustación que han elaborado durante el showcooking. En el correo de confirmación de tu
inscripción te mandaremos el enlace desde el que seguir el evento online, y te indicaremos dónde recoger tus tapas.
Organiza: Asociación Tejiendo Redes.

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