29/10/2025
HÍGADO GRASO !
Tener hígado graso es normal. Tener demasiada grasa es el problema. Hasta el 5% del peso del hígado se compone de diferentes tipos de grasas, incluidos los triglicéridos, los ácidos grasos y el colesterol. Cuando el porcentaje supera el 5%, estamos ante un hígado esteatósico, es decir, un hígado con un contenido graso superior al deseable.
COMO MEJORARLO?
Pérdida de peso
La medida más efectiva para controlar el hígado graso es la pérdida de peso. Los estudios muestran que una reducción de sólo el 7% en el peso corporal puede brindar excelentes resultados. Por lo tanto, una persona obesa o con sobrepeso, que pesa alrededor de 80 kilos, necesitaría perder unos 5 kilos para poder presentar una regresión de la acumulación de grasa hepática.
Exámenes de sangre
Las pruebas de sangre son uno de los primeros pasos en la evaluación del hígado graso. Los médicos suelen solicitar un perfil hepático que incluye marcadores como:
Transaminasas (ALT y AST): Niveles elevados pueden indicar daño hepático.
Fosfatasa alcalina: Puede ser un indicador de problemas biliares o hepáticos.
Gamma-glutamil transferasa (GGT): Aumentos pueden estar relacionados con enfermedades del hígado.
El OMEGA 3
Algunos estudios han demostrado beneficios del omega 3 en casos de esteatosis, pero no de esteatohepatitis. Los pacientes con triglicéridos altos también parecen beneficiarse.
LAS DIETAS ¡
Las dietas ricas en grasas saturadas, grasas trans y exceso de azúcar se han relacionado con un mayor riesgo de desarrollar hígado graso. Las bebidas y los alimentos ricos en fructosa (refrescos y dulces en general) también son perjudiciales.
Frutas, cereales, verduras, legumbres, grasas poliinsaturadas son alimentos saludables que deben formar parte de la dieta de cualquier persona, pero en especial de diabéticos, enfermos del corazón y personas con esteatosis.
Los pacientes que tienen dificultad para reducir su consumo de pan deben dar preferencia al pan integral. La leche desnatada y los quesos bajos en grasa son los más adecuados. Entre las proteinas , el pescado es el mejor, especialmente el salmón, el atún y las sardinas.
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