Lunes 09:30 - 13:30 Martes 09:30 - 13:30 15:30 - 18:30 Jueves 09:30 - 13:30 15:30 - 19:30

Silvia Sáenz - Nutricionista imperfecta

Casa
España
Estella
Silvia Sáenz - Nutricionista imperfecta

Asesoramiento nutricional online y presencial en Estella.

Pérdida/aumento de peso, Cambio de hábitos y educación alimentaria, Patologías digestivas, Nutrición clínica.

31/10/2025

DONUTS DE CALABAZA 🎃 Y CHOCOLATE 🍫

Ingredientes:
- 200 g de calabaza
- 2 huevos
- 1 plátano maduro
- 35 g de AOVE
- 35de harina de avena integral
- 40 g de cacao puro en polvo
- 1 sobre de levadura
Para la cobertura:
- 1 tableta de chocolate 90%
- 1 cucharadita de AOVE

Elaboración:
- Parte la calabaza en tacos y metela en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia
- Precalienta el horno a 180°
- Tritura la calabaza, los huevos, el plátano y el AOVE
- Añade la harina de avena, el cacao puro y la levadura y vuelve a triturar
- Rellena los moldes
- Hornea 25 minutos
- Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla
- Derrite el chocolate con el AOVE en el micro
- Baña los donuts y las magdalenas con el chocolate
- Coloca en un plato forrado con papel de horno y deja a temperatura ambiente o metelos unos 15 minutos a la nevera para que solidifique el chocolate

Espero que os guste y si la probáis me lo contéis!

🧡💙💜

28/10/2025

¿Tú o alguien de tu entorno ha recibido comentarios o ha tenido alguna experiencia tipo a ésta?

Déjamelo en los comentarios.

🧡💙💜

22/10/2025

HUEVOS RELLENOS

Hoy os traigo una receta rica en proteínas, para seguir en la linea de lo que estoy publicando éste mes. Es una receta súper fácil de hacer y que la podéis modificar a vuestro gusto.

Nosotros lo acompañamos con una ensalada de tomate y una sopa de estrellitas que hice con el caldo que me sobró el día anterior de las verduras que comimos.

Ingredientes:
- 9 huevos
- 2 latas pequeñas de atún al natural
- Salsa de tomate casera
- Mozzarella rallada

Elaboración:
- Cocer los huevos durante 15 minutos
- Dejarlos enfriar y pelar
- Partirlos por la mitad. Separar las yemas en un plato y poner las claras en una bandeja de horno
- Aplastar las yemas con un tenedor, añadir el atún y unas cucharadas de salsa de tomate y mezclar.
- Rellenar las claras con ésta mezcla
- Poner mozzarella rallada por encima
- Calentar en el horno y al final darle un toque de grill para que se dore.

Y tú, ¿de qué los rellenarías? 👇🏻

🧡💙💜

15/10/2025

¿Has hecho tus cálculos? ¿Crees que llegas a la ingesta necesaria de proteína diaria?

Cuéntamelo en los comentarios.

Y si necesitas ayuda para lograrlo, no dudes en contactar conmigo y nos ponemos manos a la obra en la consulta (en Estella, en Larraga y online)
📱 634436001
📧 info@nutricionistaimperfecta.com

🧡💙💜

07/10/2025

Ayer tuve la oportunidad de pasar un rato hablando de alimentación saludable con los peques de Oteiza dentro del proyecto "Éranse 9 bibliotecas" de la junto con otras bibliotecas de Navarra.

Tocaba el cuento "Rosalía y las verduras que no se comía" y como complemento al mismo, hablé con ellos sobre alimentación saludable, vimos en qué consiste el plato saludable e hicimos una manualidad creando su nutriplato para tener presente en sus comidas y cenas.

Hacerles entender desde pequeños la importancia de una alimentación saludable con flexibilidad y sin restricciones hará que en el futuro su relación con la comida también sea saludable.

Tanto los padres y madres como los peques pudieron ver el y la guía Nutriplato de , que se puede solicitar en su web de forma gratuita.

Mil gracias a la Biblioteca de Oteiza por contar conmigo para éste proyecto tan chulo.

🧡💙💜

23/09/2025

Seguro que me has oído hablar por aquí muchas veces sobre el método del plato o plato de Harvard.

Pero, en el caso de las personas que practican deporte, el plato se ve modificado en función de la intensidad del entrenamiento (puedes verlo en las imágenes), con lo que podemos lograr mejorar el rendimiento.

Adapta tu plato según tú entrenamiento:

1. Entrenamiento ligero: Para sesiones de baja intensidad. Consume más vegetales para aportar fibra y micronutrientes, proteína para mantener la masa muscular, hidratos de carbono para tener unos niveles de energía moderados y grasas saludables. Ideal para:
- 1 sesión al día + descanso activo
- período de pérdida de peso
- periodo transitorio o vacacional.

2. Entrenamiento moderado: Si vas a realizar un entrenamiento un poco más intenso, puedes aumentar los hidratos de carbono y reducir algo los vegetales. Así conseguimos más energía para poder rendir mejor y mantener la resistencia. Mantenemos unas proporciones adecuadas tanto de proteína como de grasas saludables. Ideal para:
- 1-2 sesiones al día + 1 sesión de descanso activo
- 1 sesión moderada-intensa con largos periodos de recuperación

3. Entrenamiento intensivo: Para entrenamientos intensos, aumentamos los hidratos de carbono para asegurar unos buenos niveles de energía durante toda la sesión. Los vegetales se reducen para dar paso a unas proporciones adecuadas de hidratos de carbono y proteínas. Ideal para:
- 2 o más sesiones al día
- alto volumen/intensidad/elevada carga
- periodo de competición
- periodos cortos de recuperación

IMPORTANTE: siempre es necesario individualizar las proporciones según cada caso.

🧡💙💜

03/07/2025

👣 ¿Sabías que en comunidades como Andalucía, el podólogo ya forma parte del sistema de salud público?
En , también estamos preparados. Contamos con profesionales formados para integrarse en Atención Primaria y mejorar la prevención, especialmente en pacientes crónicos.

💚 Es hora de avanzar.
Desde nuestra clínica apoyamos la incorporación de la al sistema sanitario navarro. Apostar por la prevención y la atención especializada no solo es cuidar mejor… ¡es hacerlo con calidad, eficiencia y equidad!

📢 La salud empieza por tus pies.
Y también por reconocer el valor de quienes la cuidan.

18/06/2025

Hace unas semanas en el mi canal de Instagram una persona comentó que no tiene ideas para hacer un desayuno saludable.

Inmediatamente les envié un post que hice en mis inicios por aquí.

Hoy os traigo un nuevo post con más ideas saludables para vuestros desayunos.

¿Quieres las recetas? Deja un comentario con la palabra RECETAS y te las envío por privado.

🧡💙💜

05/06/2025

PHOSKITOS CASEROS
De verdad, GUARDA ésta receta porque están buenísimos! Quién los ha probado, ha flipado!!!

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN:
Base:
-3 huevos
-3 plátanos
-60g harina
-10g levadura
-1 chorrito de vainilla
Tritura todos los ingredientes
Reparte sobre un papel de horno en una bandeja de horno y hornea 10 minutos a 180 grados (previamente precalentado)
3. Saca del horno, dale la vuelta sobre un papel, retira el que había y enrolla
4. Deja enfriar mientras preparas el relleno

Relleno:
-400g Nata para montar
-250g Mascarpone o queso crema
Añade en un bol ambos ingredientes
Bate hasta que quede montada
⁠Reparte en la base, enrolla y cierra con film.
Enfría unas horas o hasta el día siguiente.

Cobertura:
-4 tabletas de chocolate (yo he usado del 72%)
-20g de aceite
Mezcla bien
Corta el rollo de bizcocho al grosor que te guste y sumerge unos instantes
Deja enfriar en la nevera

Si te ha gustado no te olvides de darle ❤️. GUÁRDATE la receta y COMPÁRTELA con tus amigos.

🧡💙💜

Dirección

Avenida Yerri 1
Estella
31200

Horario de Apertura

Lunes	09:30 - 13:30
Martes	09:30 - 13:30
	15:30 - 18:30
Jueves	09:30 - 13:30
	15:30 - 19:30

Teléfono

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Página web

http://www.nutricionistaimperfecta.com/

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