23/12/2025
🎄 La Navidad es una época de comidas abundantes tanto dentro como fuera de casa, y por eso es importante tener en cuenta que no hace falta “comer perfecto”: con utilizar buenos ingredientes, ya tienes medio camino hecho.
👩🏻⚕️ Aquí van mis ingredientes estrella para disfrutar, cuidarte y montar platos fáciles (sin complicarte).
🦐🐟 Proteínas como marisco y pescado (mejor si hay azul) son una opción ligera, saciante y muy agradecida para entrantes y platos principales.
🥚🥚 Huevos, un comodín total para cenas rápidas, canapés, rellenos y desayunos de esos días en los que apetece algo fácil y completo.
🫘 Las legumbres son perfectas para cremas, ensaladas templadas o guarniciones (y encima ayudan a equilibrar esos menús más “festivos”).
🥦 Verduras de temporada como el brócoli, la coliflor o la lombarda: dan volumen al plato, combinan con todo y quedan espectaculares al horno.
🍠 Calabaza y boniato ideales para cremas, guarniciones y entrantes sin necesidad de salsas pesadas.
🍄🟫 Las setas aportan sabor “umami” y hacen que platos sencillos sepan a restaurante.
Otro ingrediente estrella son los frutos secos, que podemos usar para dar textura a ensaladas, cremas y postres, y que el plato quede más completo.
¿Qué ingrediente no falta en tu mesa estos días: marisco, setas o un buen asado al horno? ¡Te leo! 💬👀
