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Marcos Nutrition, Granada (2025)

02/03/2020

Ayer tocó ponencia sobre pérdida de peso en powerlifting y categorías por peso. Es un lujazo poder rodearte casi una vez al mes con gente a la que admiras, guardas amistad y tiene el foco o los mismos valores que tú.

Más que formaciones, esto se trata de una reunión de gente a la que le apasiona este mundo y mueve cielo y tierra para poder asistir.

Últimamente me pongo mucho menos nervioso en este tipo de eventos, no porque crea que no sé o porque tenga el síndrome del impostor.

Si no por el respeto que le tengo a la divulgación, algo que no creo que muchas veces se tenga. La divulgación puede ser maravillosa (de hecho yo no me considero divulgador) pero también puede ser un arma de doble filo. Ayer escuche en un video que si se matizaba y perfeccionaba demasiado el mensaje que querías dar mirando la última evidencia y contrastando bastante los datos actuales es que no estabas haciendo bien las cosas (que estabas perdiendo el tiempo).

No señor, la BU****IT siempre será BU****IT y si se divulga a cañonazos, al final perdemos todos. Así que mi consejo es que si divulgais o al menos lo intentáis. Esta bien que os preguntéis cosas. Esta bien que penséis muchas veces que podéis estar equivocados. Esto os hará crecer y os pondrá un pasito más cerca de lo que puede ser la verdad.

"Un gran poder, conlleva una gran responsabilidad" Stan Lee

Gracias a la organización, asistentes y ponentes por este fin de semana 👊. Cambiaremos las reglas del juego

04/01/2020

Según la Wikipedia (que ahora parece que es old school o que eres una persona acientífica si buscas algo en ella y no en pubmed) se denomina hábito a cualquier conducta repetida regularmente, que requiere de un pequeño o de ningún raciocinio (esto es importante) y que es aprendida, más que innata.

Pues bien, para los que pasamos consulta, me encuentro muchas veces una tolerancia a estos denominados hábitos. Quizás la palabra "tolerancia" no es la mejor para esta definición pero es la que utilizo para denominar cuando de primeras acuden personas en busca de mejorar su composición corporal y/o su salud con conductas totalmente inadecuadas para ello y que curiosamente de algunas de ellas se dan cuenta pero otras no tanto, simplemente por la existencia de una falta de exposición o de costumbre, no es que pretendan engañarme.
Ejemplo: Persona con sobrepeso e inactividad física Vs Crossfitero que entrena 6 veces por semana y anda 14 Km diarios. Seguramente si los dos entrenasen 3 veces en la semana que tenemos consulta. El primero me diría que ha entrenado muchísimo y el segundo todo lo contrario; que no ha entrenado nada. Existiendo de esta forma una tolerancia al hábito de entrenar.
Mientras más te expongas a una actividad, tu percepción será más exigente. Esto también pasa con la dieta, actividad física e incluso con el estrés (todos hemos visto el amig@ que se ahoga en el vaso de agua Vs el que lo tolera demasiado bien, incluso es adicto). Mientras más repitas un proceso satisfactoriamente seguramente tu tolerancia acabe siendo mayor. Esto no consiste en magia amigos y como en todo, hacer vale más que decir.

Spoiler: con la cafeína también pasa (dadle gracias a vuestros receptores de adenosina).

$Sabiendo que la mayoría de estrategias destinadas a la pérdida de peso poseen un alto porcentaje de fracaso.Más aún las ...$

24/12/2019

Sabiendo que la mayoría de estrategias destinadas a la pérdida de peso poseen un alto porcentaje de fracaso.
Más aún las enfocadas en una restricción calórica dietética (come menos bro). ¿A qué se puede deber esto?

Pues entre muchas cosas. Se debe a que poseemos una accesibilidad y disponibilidad permanente a alimentos de todo tipo, sobre todo hiperpalatables, con una alta densidad calórica, que están buenos, que refuerzan nuestro sistema de recompensa, que tenemos 10 cenas de navidad (donde en una pides ensalada y dorada a la plancha, pero en las otras te comes los entrantes al fallo, 6 tipos de postre y te hinchas a patatas con salsa a la pimienta y no hechas al precisamente), bautizos y la comunión de la prima de tu prima. ¿De verdad piensas que esa restricción calórica dietetica durará para toda la vida? ¿De verdad piensas que es un enfoque realista a largo plazo y tendrás adherencia indefinida? ¿O acaso piensas que esto es la edad de bronce donde la accesibilidad a nutrientes era limitada?
¿No será mejor mantener un estilo de vida activo, hacer ejercicio (por todas las ventajas metabólicas que ofrece) y mantener un restricción caloríca dietetica moderada en un principio y mediante un alto flujo energético (más gasto, mayor ingesta) mantener el peso perdido?

Un abrazo y felices fiestas

20/12/2019

Es un placer presentar el evento que queríamos realizar desde hace bastante tiempo.

Como ya han adelantado mis compañeros y finalmente será el día 22 de FEBRERO en GRANADA.

Sinceramente, es todo un orgullo compartir cartel con gente que no sólo sabe de lo que habla porque tiene una base brutal en cuanto a fisiología y otras ciencias madres del ejercicio físico y nutrición si no que además entrena (y muy fuerte). Así que, si queréis teoría y mucha mucha practica.

Nos vemos en Granada...

Descuento 👉15 primeros asistentes

Asistencia 👉Info@theprmodecoaching.com

08/12/2019

Existen numerosas estrategias y formas de bajar peso (no grasa) de forma puntual para entrar en una categoría de peso.

Algunas más seguras y otras mucho más perjudiciales tanto para el rendimiento y la salud del atleta.

Como siempre todo dependerá del contexto (% de grasa, cantidad de peso que necesita bajar nuestro atleta y otras numerosas variables que tocaremos a lo largo del curso).

Mañana, todo esto y mucho más en 👊👊👊👊

16/11/2019

La nutrición humana y dietética no es una ciencia exacta ni mucho menos, eso se puede ver prácticamente a diario en consulta y cuando se trabaja con atletas.
Muchos de ellos se encuentran reprimid@s y baja disponibilidad energética porque piensan que comiendo pueden ganar inmediatamente una gran cantidad de grasa y con ello que merme su rendimiento. Sin saber qué esta ingesta es necesaria para poder sacar todo su potencial y debe estar estrechamente vinculada, adaptada a sus necesidades y al gasto energético producido durante entrenamiento/competición.
Lástima que cuando hablamos de fisiología humana 1+1≠2 y cuando un atleta se encuentra en estado de deprivación energética o simplemente no aporta lo mismo que gasta, el cuerpo humano no es tonto y se va volviendo mucho más eficiente, apagando funciones y poniéndolas en "modo ahorro".
Pensad en vuestro teléfono móvil ¿Qué le ocurre cuando le queda un 5% de batería? seguramente todas las funciones empeoren y no se vuelvan igual de fluidas.
En un deportista le ocurre exactamente igual. De esta forma cuando aportamos los nutrientes y energía adecuada a nuestro deportista, a pesar de que la ingesta pueda ser superior, al mejorar su descanso, recuperación, sus funciones vitales, aumentar su volumen de entrenamiento, disminuir la fatiga durante este, disminuir el riesgo de lesión y enfermedad. Todo esto hace que aumente indirectamente su gasto energético de forma dinámica haciendo que un aparente "superávit calórico" se vuelva equivalente a la energía de mantenimiento o incluso un déficit ajustado.

Típico caso que subes calorías y mejoras la composición corporal.

Mayor ingesta = Mayor Gasto = Mayor rendimiento y todas sus consecuencias.... No tengáis miedo de comer y rendir 😉, más en la página web de ...

26/10/2019

Es bastante común ver en consulta ciertas conductas o ciertos comportamientos que se repiten una y otra vez.
Una de ellas se trata de la mentalidad de "todo o nada".
Si hago la planificación al 100%, mi motivación estará por las nubes pero si por cualquier motivo me la salto o la incumplo aunque sea un poco por alguna circunstancia, cojo y me pongo hasta las cejas varios días seguidos. Cayendo en el craso error de pensar que esto es algo dicotómico fruto de dos polos totalmente opuestos.
Existiendo tan sólo dos extremos; "lo hago bien" o por lo contrario "lo hago mal" sin escalas de grises ni grados intermedios
Esto como ya sabemos solo conducir a ciertos desenlaces:
1. No acabando por entender el término de estilo de vida, dieta flexible y moderación.
2. Derivando en una mala relación con la comida, dejando todos tus objetivos en un segundo plano antes de que se solucione esta.
3. En alguna ocasión que te salgas de la planificación escucharemos la frase "de perdidos al río" o "ya que me pongo, me pongo" que esta si es peligrosa y posiblemente comprometa tus resultados y objetivos.
4. Intentaras compensar con ejercicio todas estas malas decisiones o bien "cenando" un yogur natural o fruta porque piensas que así se va a solucionar el atracón que te has metido entre pecho y espalda.
Esto no es así y si por alguna casualidad te sales del plan establecido, no te martirices, no te culpes, no se acaba el mundo. Adquiere responsabilidad y sigue haciéndolo como lo hacías hasta ahora. Esto no va de momentos, esto no va de Ingestas puntuales. Esto va de hábitos y estilo de vida.

24/10/2019

Cuando me dijo en el BETTER BY SCIENCE de Granada que quería crear conmigo algo diferente (y sin conocerme), donde poder dar voz a gente con conocimientos increíbles pero con poca notoriedad por redes sociales y encima que fuese una excusa para ser una "reunión de amigos" donde todos pudiésemos opinar sin que dichas opiniones se tomasen como una ofensa o ataque a los ideales y creencias de cada uno (como Twitter u otra RRSS) , sino todo lo contrario, que sirviese para poder ayudarnos, colectivamente y así ver un problema desde diferentes puntos de vista o desde otro enfoque.

Nos vino esta idea a la cabeza... Pero sinceramente no pensaba ni en mis mejores sueños, reunir a más de 120 personas con nuestras mismas inquietudes.... Os dejo por aquí el video del evento.

Una vez más, mil gracias.

21/10/2019

Gratitud
Sinceramente, nunca había pensado en organizar un evento de tal calibre junto a uno de mis mejores amigos en este sector (). Sin lugar a dudas muchas cosas a mejorar, consciente de que es un formato complejo, quedando muchos detalles aún por pulir.
A pesar de la autocrítica (algo que debe estar presente). Hubo un apoyo excepcional entre compañeros, unido a un cariño y agradecimiento por parte de los asistentes brutal.
Haciendo que cualquier momento de estrés se vea recompensado enormente para poder reunir tanto a profesionales y amigos en un mismo lugar.
Como última reflexión después de este debate nutritivo II...
Siempre he sido una persona competitiva que buscaba tener la razón por encima de todas las cosas, viendo esto como un pensamiento dicotómico (tienes razón vs no la tienes). Desde hace varios años y gracias a la humildad de los propios profesionales que existen de verdad en este sector (muchos de ellos ponentes de este evento), aprendí que la competitividad consiste en algo sano que debe tener uno consigo mismo.
Alegrandome cada vez más por ver como estaba, estoy y seguiré equivocandome para poder seguir formándome y aprender de personas que saben muchisimo más que yo. Solo así es posible evolucionar...
Nos vemos en la próxima, más y mejor 💪. GRACIAS

Foto: .nutricion

07/10/2019

👉En anteriores post sobre la beta alanina ya hemos comentado su principal función en la síntesis de carnosina muscular y su rol como agente tampón/amortiguador en el pH intracelular, contrarrestando la acidosis muscular y con ello retrasando la fatiga en la práctica deportiva (sobre todo en aquellas disciplinas de predominancia glucolítica 1-4') . Además de otras muchas funciones más allá del ámbito deportivo.
👉En esta publicación nos enfocaremos e intentaremos abordar y dar respuesta una por una a las distintos factores que debemos tener en cuenta para poder optimizar la suplementación de este buffer de forma efectiva (al igual que hicimos con el bicarbonato sódico en anteriores publicaciones).
👉Es sabido que la carnosina es un dipeptido formado por Beta alanina y L-histidina, por lo que podríamos pensar que la suplementación junto al aminoácido L-histidina podría mejorar su síntesis y aumentar su concentración a nivel muscular. Pero la fisiología muchas veces no son 2+2=4. Concluyendo la evidencia actual que esta práctica no presenta beneficios adicionales vs suplementar con beta alanina sola.
👉Puesto que la histidina se encuentra en una alta cantidad a nivel muscular y presenta una baja afinidad por la carnosina sintasa (enzima encargada de la síntesis de carnosina). La B-alanina por otra parte se encuentra en baja concentración a nivel muscular y presenta una alta afinidad por esta enzima, siendo finalmente esta última el paso limitante en esta reacción.

👊Si quieres saber más…. Post completo próximamente en la pagína web de

@ Granada, Spain

22/09/2019

Vivimos en una sociedad donde nos gusta quejarnos por todo, señalar los fallos, ver solo las cosas que se podrían mejorar y no aplaudir ni felicitar las cosas que están bien hechas ni a las personas que se lo merecen.
A día de hoy, seguimos viendo personas que en cruzadas personales bien por búsqueda de notoriedad o por mero aburrimiento, se permiten el lujo de criticar a una industria (que obviamente tiene fallos y muy gordos) pero que sin duda con la ayuda del conocimiento de profesionales y empoderamiento de la gente de a pie, está mejorando poco a poco y esto es un hecho.
No es complicado ver cada vez más opciones saludables en supermercados, restaurantes, cafeterías, tiendas de barrio etc...
Por tanto, denunciar no está mal ni mucho menos y más cuando se merece. Pero agradecer y felicitar también debería ser obligatorio.
Feliz domingo

13/09/2019

Al igual que en el campo de la nutrición. Es mucho más importante para la población el poder conocer y empoderarse a base de información de calidad, incluyendo la explicación si hace falta de los mecanismos o de el por qué esto es así (enfatizando sus posibles beneficios antes que en los perjuicios) antes que intentar derribar o prohibir una serie de alimentos.
En otras palabras; Es más util o cobra mayor relevancia enseñarle a alguien los posibles beneficios de la fruta y la importancia de la densidad nutricional en la dieta. Antes que decirle que no meriende bollycaos untados con mayonesa todas las tardes.

Marcos Nutrition

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