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Biorama Lab

Casa
España
Guijuelo
Biorama Lab

Laboratorio de análisis, consultoría técnicoalimentaria y control de plagas. 20 años de experiencia

21/01/2026

Cuando ves una fecha en un envase, hay mucho más detrás.

La vida útil de un alimento se construye analizando cómo evoluciona con el tiempo:
su seguridad microbiológica, su textura, su sabor y su estabilidad nutricional.

Definirla bien permite reducir desperdicios, evitar riesgos y ofrecer al consumidor un producto fiable hasta el último día.

🗓️ No es una estimación: es un estudio.

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19/01/2026

Desde Biorama queremos trasladar nuestro más profundo pésame por el trágico accidente ferroviario ocurrido en Adamuz (Córdoba).

Nos unimos al dolor de las familias, amistades y personas allegadas de las víctimas, y enviamos todo nuestro apoyo a quienes se han visto afectados en estos momentos tan difíciles 🖤.

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19/01/2026

En la industria alimentaria, el agua está en todas partes 💧.
No solo como ingrediente, también en limpieza, v***r, hielo, enfriamiento o desinfección.

Si no se controla, puede convertirse en una vía silenciosa de contaminación:
🧫 Microorganismos
⚠️ Metales
🧪 Residuos químicos

Analizar el agua de forma periódica es clave para proteger procesos, instalaciones y producto final.

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16/01/2026

No todos los ultraprocesados son iguales 🍽️.

Detrás de este término conviven productos muy distintos en formulación, calidad y perfil nutricional. El verdadero reto está en cómo se formulan, qué ingredientes se utilizan y cómo se controlan.

Azúcares, grasas, aditivos y etiquetado deben analizarse con rigor para ofrecer productos seguros y transparentes al consumidor.

Hablar de ultraprocesados con criterio es hablar de control, responsabilidad e innovación alimentaria.

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14/01/2026

Cuando se analiza un alimento, no todo se reduce a “si está bien o mal” 🔬.
La seguridad y la calidad se apoyan en tres grandes pilares que se complementan entre sí:

🧪 Microbiológico: detecta bacterias, mohos o levaduras que pueden suponer un riesgo.
⚗️ Fisicoquímico: analiza parámetros como pH, humedad, grasa, sal o proteína.
🌱 Ambiental: evalúa superficies, aire y entorno de trabajo.

Cada uno aporta una pieza del puzle.
Juntos permiten tomar decisiones con criterio y ofrecer productos seguros, estables y de calidad.

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12/01/2026

Hay riesgos que no se ven… pero están ahí 👀🦠.

Los biofilms son comunidades de microorganismos que se adhieren a superficies y crean una capa protectora muy difícil de eliminar con la limpieza habitual.
Pueden formarse en drenajes, juntas, tuberías o zonas húmedas y convertirse en un refugio perfecto para bacterias como Listeria o Salmonella.

Por eso, aunque una instalación “parezca limpia”, el riesgo puede seguir presente. Por eso la clave está en la prevención:
✔️ Limpiezas bien diseñadas
✔️ Desinfecciones validadas
✔️ Análisis que confirmen que las superficies están realmente seguras

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09/01/2026

❄️ Una temperatura mal controlada puede echar por tierra todo un proceso 🔥.

Mantener la cadena de frío, calibrar termómetros y registrar temperaturas no es burocracia:
es una de las medidas más eficaces para frenar el crecimiento de bacterias.

La seguridad alimentaria empieza por algo tan simple —y tan crítico— como unos grados de más o de menos.

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07/01/2026

Muchas veces la seguridad alimentaria no falla por algo grande.
Falla por detalles pequeños que pasan desapercibidos 👀.

Una rutina que se relaja.
Una limpieza que se da por hecha.
Un control que se deja para mañana.

Y no ocurre nada… hasta que ocurre.

Por eso, trabajar con datos, controles y análisis no es exagerar, es anticiparse.
Es entender que la prevención no se nota cuando funciona, pero se echa mucho de menos cuando falta.

La seguridad no hace ruido.
Pero sostiene todo lo demás.

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05/01/2026

Hablar de Cero Neto no es hablar de resultados inmediatos.
Es hablar de compromiso, de medir primero, reducir después y compensar de forma responsable.

🌱 Alcanzar la neutralidad climática requiere conocer el impacto real de cada proceso y tomar decisiones progresivas, realistas y sostenibles en el tiempo.

Paso a paso, con datos y con criterio, la sostenibilidad deja de ser un concepto abstracto y se convierte en una estrategia sólida.

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02/01/2026

🚨 Esperar a que aparezca un problema nunca es la mejor estrategia.

Los análisis preventivos permiten detectar desviaciones antes de que se conviertan en riesgos reales para el producto o el consumidor. Anticiparse significa tomar decisiones con datos, mejorar procesos y garantizar una producción más segura y eficiente.

Recuerda: ¡La prevención siempre es la mejor inversión!

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31/12/2025

El final de año es un buen momento para hacer balance 🎇.

Un año de trabajo compartido, de confianza, de proyectos y de compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.

Gracias a todas las personas y empresas que han formado parte de este camino.
Seguimos mirando al futuro con ilusión, responsabilidad y ganas de seguir mejorando cada día.

¡Feliz noche!

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29/12/2025

📋 Las normas cambian, los riesgos evolucionan y los procesos se actualizan 📈.
Por eso, la formación continua es una pieza clave en la seguridad alimentaria.

Un equipo formado sabe identificar riesgos, aplicar correctamente los protocolos y actuar con rapidez ante cualquier incidencia.

Invertir en formación es invertir en prevención, calidad y tranquilidad.

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