24/11/2016
Todavía recuerdo cuando en el 2001 empecé a estudiar la Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética que la gente me decía asombrada “una carrera para hacer dietas” y mi respuesta era para eso y mucho más, pero aún teníamos que demostrar mucho.
Es cierto que 15 años después tenemos que seguir dando explicaciones, tenemos que seguir defendiendo una profesión sanitaria ante personas del día a día pero también frente a instituciones públicas para demostrar que la prevención y la adopción de buenos hábitos alimentarios ayudará a disminuir el gasto sanitario en muchas enfermedades.
A mí no me gusta decir que los Dietistas-Nutricionistas hacemos dietas, nosotros no sacamos una fotocopia del cajón, realizamos planes de alimentación adaptados a patologías una vez son diagnosticados por el médico, elaboramos menús para que los más pequeños de la casa ya sea en centros infantiles o en sus coles adquieran unas pautas nutricionales adecuadas, cuidamos de los mayores en los centros donde residen, hacemos que los deportistas sean un poquito mejores cuando les demostramos que si adaptan su alimentación a los planes de entreno su resistencia y estado de forma física mejorarán, ayudamos a mejorar la alimentación de la futura mamá o cuando está en la etapa de la lactancia y así podría seguir con muchísimas cosas más.
Desde hace muy poquito en Baleares estamos de enhorabuena ya que tras muchos años de lucha por parte del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Baleares se ha conseguido crear la categoría del Dietista-Nutricionista en sanidad pública, sobretodo en Ibiza donde no contamos con la figura en el servicio hospitalario, solo en restauración colectiva.
Por todo eso y mucho más quiero felicitar a tod@s esos compañer@s que día a día luchan por llevar a la profesión donde se merece y dar ánimos a todos los que siguen buscando su sitio en un mundo difícil, con grandes problemas de intrusismo donde todo el mundo opina sobre alimentación, donde el típico famoso decide que sabe de dietética y crea un programa en la TV, donde a través de blogs y redes sociales sin tener la formación adecuada se “educa” nutricionalmente dando consejos muchas veces cargados de mitos sin ningún tipo de evidencia científica pero bueno, me tranquiliza saber que por encima de eso hay grandes profesionales que de verdad ayudan a todas las personas que un día de su vida deciden buscar ayuda en un Dietista-Nutricionista.
