03/02/2026
🌍🍽️ Hoy compartimos esta entrevista de Mette Lykke, CEO de Too Good To Go en Forbes.
«Producimos comida para alimentar a toda la población… y aún así se desperdicia demasiado", Lykke destaca que el desperdicio alimentario no es un problema doméstico, sino algo que afecta al clima, la economía y la desigualdad social, y que solo puede enfrentarse con soluciones prácticas en toda la cadena: del campo a la mesa.
En España, la nueva Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario impulsa justamente ese enfoque sistémico: obliga a productores, distribuidores, comercios y restauración a planificar, prevenir y gestionar excedentes antes de que acaben en la basura, priorizando la producción responsable, la donación y otros usos socialmente útiles.
La reflexión de Mette cobra aún más sentido con este marco legal: no basta con que los consumidores cambien hábitos —es clave que todos los eslabones de la cadena alimentaria cumplan y colaboren para que el desperdicio deje de ser la norma. 🍎⚖️
Si formas parte de esta cadena y no sabes cómo implementar esta normativa en tu negocio ¡contáctanos!
Info vía Forbes ➡️ https://lnkd.in/eDbAJdJ7