Sabor del Temps Aove

15/12/2025

✨ El regal que porta mil anys d’història

Este Nadal, sorprén amb un detall únic: el nostre OOVE Farga Mil·lenària, elaborat exclusivament amb olives d’arbres declarats SIPAM per la FAO i amb una producció molt limitada.

Cada ampolla porta el número de la seua sèrie, perquè no n’hi ha dos iguals.

🎁 Ideal per a regals d’empresa, amics, família o per a aquell cap de taula que sempre s’emociona amb allò autèntic.

🌿 Elegància, història i puresa… en un sol regal.

📦 Disponible a: sabordeltemps.com
📞 628 310 015

·lenària

09/12/2025

En plena investigació al laboratori de la Unitat de Teràpies Avançades del Hospital Provincial de Castelló.
Un espai on la ciència treballa amb rigor, silenci i esperança.

En esta fase preliminar, l’equip investigador està analitzant l’efecte dels polifenols del nostre oli en diferents línies cel·lulars relacionades amb:

🔬 Càncer de còlon
🔬 Càncer de mama
🔬 Ovaris
🔬 Pàncrees
🔬 Leucèmia

És només l’inici d’un procés llarg i complex, però veure el nostre AOVE als laboratoris, formant part d’una investigació tan sensible, ens reafirma en un compromís: crear un oli que naix de la terra, però que aspira a servir a la salut.

La ciència marca els temps. Nosaltres escoltem, aprenem i acompanyem amb humilitat cada avanç.

🟡 Continuem caminant, pas a pas.
El futur és vegetal.
📍 La Foia de l’Alcalatén
☎️ 628 310 015
📧 info@sabordeltemps.com

🌐 sabordeltemps.com

·lenàries

05/12/2025

El passat 28 de novembre, Sabor del Temps va tindre l’honor de participar en el Congrés d’Oliveres Mil·lenàries del Territori Sénia, una jornada que reunix productors, investigadors i institucions per celebrar el Dia Mundial de l’Olivera i reconéixer el valor d’un patrimoni únic al món.

🗣️ Jesús Miralles, gerent de Sabor del Temps, va ser un dels ponents destacats amb la conferència:
👉 “Una oliva contra el càncer dins la sanitat pública”
Una exposició que va despertar un gran interés, compartint el camí científic que estem recorrent al voltant del potencial antitumoral de la nostra oliva blanca.

🙌 També vam assistir al reconeixement anual als productors de la Ruta d’Oliveres Mil·lenàries, un col·lectiu que treballa dia a dia per preservar arbres que han viscut més de mil anys i que continuen donant fruit.

Des de Sabor del Temps continuem treballant amb humilitat, investigació i respecte per este patrimoni agrícola mil·lenari.

📍 La Foia de l’Alcalatén (Castelló)
☎️ 628 310 015
📧 info@sabordeltemps.com

🌐 www.sabordeltemps.com

·lenàries de C**a

01/12/2025

🫒 “Una oliva contra el càncer dins la Sanitat Pública”
Fa unes setmanes, Santa Bàrbara va acollir una xerrada que representa un abans i un després per a Sabor del Temps.
Jesús Miralles va compartir, davant d’un auditori ple, l’origen i l’evolució d’un projecte que unix agricultura, ciència i salut pública: la investigació sobre el potencial antitumoral del nostre AOVE d’oliva blanca.
🔬 Un treball pioner, desenvolupat al costat d’equips científics de primer nivell, que busca comprendre com determinats polifenols poden inhibir, en condicions de laboratori, la proliferació de cèl·lules tumorals.
🌿 No és només oli.
És territori, és patrimoni agrícola i és la voluntat d’aportar coneixement útil per a les persones.
Agraïm profundament l’interés del públic i l’oportunitat de formar part de la Fira de l’Oli i la Mediterrània, que dona veu a iniciatives que miren cap al futur sense perdre les arrels.
📍 Santa Bàrbara (Montsià)
📞 628 310 015
📧 info@sabordeltemps.com
🌐 www.sabordeltemps.com

27/11/2025

26/11/2025

🌿 Hui celebrem el Dia Mundial de l’Olivera, l’arbre que custodia la nostra història, que ens dona identitat i que continua sorprenent-nos amb la seua força, la seua bellesa i el seu immens valor per a la vida.

A Sabor del Temps convivim cada dia amb este patrimoni viu:
🔸 Oliveres mil·lenàries que han vist passar generacions.
🔸 La misteriosa oliva blanca, rara i única en el món.
🔸 Brots nous que naixen de troncs antics.
🔸 Camps que respiren futur i arrels que conten passat.

Per a nosaltres, l’olivera és molt més que un arbre:
és memòria, és coneixement, és terra… i és també la llavor d’un camí de recerca que hui ja forma part de la ciència i de l’esperança.

Gràcies a totes les persones que, d’una manera o altra, cuideu, estimeu i defenseu este patrimoni extraordinari.

🌿 El futur és vegetal.

📍 La Foia de l’Alcalatén (Castelló)
📞 628 310 015
📧 info@sabordeltemps.com

🌐 www.sabordeltemps.com

24/11/2025

🌿 El pròxim 28 de novembre estarem presents al XIII Congrés d’Oliveres Mil·lenàries del Territori Sénia, una cita imprescindible per a totes les persones que estimen el patrimoni, la investigació i el futur de l’oleicultura.

A les 12:00 h, el gerent de Sabor del Temps, Jesús Miralles, oferirà la xarrada:

“Una oliva contra el càncer dins la Sanitat Pública”

Una ocasió per compartir, amb rigor i humilitat, l’estat actual del projecte d’investigació que estudia el potencial antitumoral d’una de les nostres varietats, i que compta amb la col·laboració de professionals de primer nivell de l’Hospital Provincial de Castelló, la UJI i altres centres de recerca.

Un espai per parlar de ciència, territori i esperança, envoltats d’un paisatge únic que és símbol de resistència i vida.

🎟️ Inscripció gratuïta (places limitades)
📍 Casa de Cultura — Ulldecona
🗓️ Dijous 28 de novembre de 2025

Gràcies al Territori Sénia per donar veu al patrimoni mil·lenari i a totes les persones que mantenen viva esta terra.

El futur és vegetal. 🌿

21/11/2025

🌿 Un detall amb ànima mediterrània

S’acosten dates plenes de retrobaments, il·lusions i agraïments compartits.
Sorprén als teus treballadors, clients o convidats amb un obsequi únic:
un AOVE de Sabor del Temps, pur, equilibrat i amb la força de la nostra terra.

🫒 Format especial 100 ml, pensat per a esdeveniments i detalls d’empresa.
Perquè darrere de cada regal hi ha una història.
I la nostra comença entre oliveres centenàries.

📍 La Foia de l’Alcalatén (Castelló)
📞 628 310 015
📧 info@sabordeltemps.com

🌐 www.sabordeltemps.com

17/11/2025

✨ Així va ser la Fira de l’Oli i la Mediterrània 2025

Este cap de setmana hem viscut una experiència intensa i molt especial a Santa Bàrbara.
Hem compartit espai amb professionals, productors, institucions i visitants que, com nosaltres, estimen la terra, la ciència i la cultura mediterrània.

La nostra xerrada “Una oliva contra el càncer” va ser un moment d’una gran importància per al projecte. Gràcies de tot cor a les persones que vau assistir, escoltar i interessar-vos per esta investigació que camina amb humilitat i respecte.

També volem donar les gràcies a totes les persones que es van apropar al nostre estand, preguntaren, tastaren i compartiren vivències.
Cada conversa ens recorda per què fem el que fem.

Seguim endavant, treballant des del territori, escoltant les nostres oliveres mil·lenàries i confiant en el poder del coneixement per obrir camins nous.

Gràcies, Santa Bàrbara.
El futur és vegetal. 🌿

📍 La Foia de l’Alcalatén (Castelló)
📞 628 310 015
📧 info@sabordeltemps.com

13/11/2025

Demà comença la Fira de l’Oli i la Mediterrània!

📍 Santa Bàrbara (Montsià) acull del 14 al 16 de novembre un espai dedicat a l’oli, la ciència i el territori.

🗓️ Divendres 14, a les 18.00 h, el nostre gerent Jesús Miralles participarà amb la xerrada:
“Una oliva contra el càncer dins la Sanitat Pública”
Una ponència que reflexiona sobre com la recerca en l’àmbit de l’oli d’oliva verge extra pot obrir noves vies per a la salut i el futur.

✨ T’esperem demà a l’escenari central de la Fira!
Vine a descobrir com una oliva pot canviar vides.

10/11/2025

Xerrada “Una oliva contra el càncer” | Fira de l’Oli i la Mediterrània

Els dies 14, 15 i 16 de novembre, Sabor del Temps participarà a la Fira de l’Oli i la Mediterrània de Santa Bàrbara (Montsià).

El divendres 14, a les 18.00 h, el nostre gerent Jesús Miralles oferirà la xerrada “Una oliva contra el càncer dins la Sanitat Pública”, on parlarà d’un projecte que uneix investigació, salut i territori.

Una iniciativa que naix de la terra, creix amb la ciència i mira al futur amb esperança.
🌿 El futur és vegetal.

📍 Escenari central – Fira de Santa Bàrbara
📅 Divendres 14 de novembre | 18.00 h
📧 info@sabordeltemps.com

🌐 www.sabordeltemps.com