20/03/2025
🌧️ Hoy hace un día de esos que invitan a quedarse en casa… ¡y qué mejor que un caldo de pollo con verduras para entrar en calor! 🥣🔥
🥕 Caldo de pollo con verduras reconfortante 🥕
Ingredientes:
Pollo (muslos o carcasa) 🍗
Zanahoria 🥕 (¡imprescindible para un buen caldo!)
Puerro 🏵️
Apio 🌿
Cebolla 🧅
Ajo 🧄
Patata (opcional) 🥔
Agua 💧
Sal y pimienta 🧂
Laurel (opcional) 🍃
Preparación:
1️⃣ Pon todos los ingredientes en una olla grande y cúbrelos con agua.
2️⃣ Lleva a ebullición y retira la espuma que se forme en la superficie.
3️⃣ Cocina a fuego lento durante al menos 1 hora (si tienes tiempo, ¡mejor 2!).
4️⃣ Cuela el caldo y disfruta bien caliente. Si quieres, puedes desmenuzar el pollo y añadirlo de nuevo.
🌡️ Consejo: Si lo haces con tiempo, déjalo enfriar en la nevera y retira la capa de grasa de la superficie para un caldo más ligero.
☔ Con este frío, un cuenco de caldo caliente es como un abrazo en forma de comida. ¿Quién más lo necesita hoy? 💛
