09/08/2021
Súper alimentos que te ayudan a bajar el colesterol
¿Quieres descubrir los mejores alimentos para mantener a raya el colesterol?
Los compartimos contigo para ayudarte a mantener una alimentación saludable.
En este práctico artículo te mostramos los 6 alimentos imprescindibles en tu dieta que te ayudarán a reducir el colesterol malo y a aumentar el bueno y que, además, te ayudan a controlar tus niveles sin demasiado sacrificio.
Pero, ¿qué es el colesterol?
El colesterol es una sustancia que se encuentra en nuestra sangre y que ayuda a regular algunas funciones como la formación de ácidos biliares o de algunas hormonas. Su presencia es beneficiosa para nuestro organismo pero siempre en índices normales. Si estos índices se disparan podemos correr el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
Si el colesterol aumenta, uno de los remedios más efectivos es, sin duda, cambiar la dieta y ayudarnos de determinados alimentos que mantendrán a raya nuestros niveles. Estos alimentos deben ser ricos en ácidos grasos poliinsaturados, y deben tener estanoles y esteroles, que con unos compuestos vegetales que impiden la absorción del colesterol a nivel intestinal. Además, también deben contener antocianinas que favorecen una menor producción de colesterol en sangre. A continuación, os detallamos algunos alimentos que contienen todos estas características en mayor o menor medida y que deberíamos consumir de forma habitual.
Los frutos secos
Los frutos secos como las nueces, las almendras, los pistachos y las nueces de Brasil, son especialmente efectivos para bajar el colesterol malo en sangre. Se recomienda consumir un puñado de frutos secos (unos 40 gr.) al día. Mejor por la mañana porque nos dan, además, una dosis de energía extra.
Las legumbres
Las legumbres son un alimento muy alto en fibra, algo que favorece la disminución en la absorción del colesterol. Las lentejas, por ejemplo, aumentan el colesterol bueno, algo perfecto para la salud del corazón. La soja es la legumbre que más reduce los niveles de colesterol. Lo ideal es ingerir al menos entre 11 y 50 gramos de soja al día y que no falten los guisantes o las lentejas, al menos, tres veces por semana.
Las verduras
Las verduras, sobre todo las de hoja verde, reducen los niveles de colesterol, ya que favorecen una mayor eliminación del colesterol en las heces. Las verduras como el brócoli, tienen grandes beneficios para la gente que tiene el colesterol alto, gracias, sobre todo, a sus niveles de fibra.
El aguacate
El aguacate es una fruta grasa, pero ayuda a que suban los niveles de colesterol bueno.
El aceite de oliva
El ácido oleico del aceite de oliva virgen extra es ideal para regular los niveles de colesterol en sangre. Disminuye el colesterol malo y subir el bueno. Además, no aumenta los triglicéridos.
El pescado azul
El pescado azul es recomendable consumirlo entre 2 y 3 veces por semana. La caballa, el atún, el salmón o la caballa, no deben faltar nunca en nuestra lista de la compra. Ayudan a que aumente el colesterol bueno, ya que aportan ácidos grasos omega 3 que inhiben la síntesis de colesterol, previenen la agregación plaquetaria y tienen un efecto vasodilatador y antiinflamatorio.
by Sonia Baños
ESVIVIR.COM
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