16/02/2026
Кто сказал, что на детоксе нужно голодать или питаться безвкусными овощами?😉
Делюсь рецептом пасты с кальмарами - классика средиземноморской кухни: быстро готовится, выглядит эффектно и отлично подходит как для ужина дома, так и для гостей🔥🔥🔥
Ингредиенты (на 2–3 порции):
✅250–300 г пасты (спагетти или лингвини) - у меня паста с чернилами каракатицы
✅400–500 г очищенных кальмаров
✅3–4 зубчика чеснока
✅150 г помидоров черри (по желанию)
✅60–80 мл оливкового масла
✅Пучок укропа
✅Соль, чёрный перец
✅Щепотка чили (по желанию)
✅Лимонный сок — несколько капель.
Как готовить:
1️⃣ПОДГОТОВКА КАЛЬМАРОВ
Нарежь кальмары кольцами или полосками. Важно: готовятся они очень быстро — либо 1–2 минуты, либо уже 20+, иначе станут «резиновыми».
2️⃣ПАСТА
Отвари пасту в хорошо подсоленной воде до состояния al dente. Оставь полстакана воды от варки.
3️⃣СОУС
На широкой сковороде разогрей оливковое масло. Добавь нарезанный чеснок и слегка обжарь до аромата. Добавь кальмары и обжаривай 1–2 минуты на сильном огне. Добавь помидор, соль, перец, чили.
4️⃣СОЕДИНЯЕМ
Переложи пасту в сковороду, добавь немного воды от варки. Перемешай 1 минуту. В конце добавь рубленый укроп и пару капель лимонного сока.
На заметку:
📌Не перевари кальмары — это главный секрет.
📌Сыр пармезан добавлять можно, но в Италии к морепродуктам его обычно не кладут.
Другими вариантами вкусных блюд, готовым меню на каждый день делюсь на марафоне✅ Пришлите в директ слово «ДЕТОКС» - и я расскажу подробности🫶