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24/09/2024

Sofocos y descanso: Cómo manejarlos

Los sofocos y las noches sin dormir son algunas de las experiencias más comunes durante la menopausia, pero no tienen por qué controlar tu vida. ¿Sabías que ciertos alimentos y prácticas pueden disminuir su intensidad? Por ejemplo, reducir el consumo de cafeína y alcohol, o incorporar semillas de lino a tu dieta puede hacer una gran diferencia.
Además, el uso de respiración consciente antes de dormir, o técnicas de relajación como el yoga restaurativo, puede ayudarte a preparar tu cuerpo para el descanso que necesitas.

¿Hablamos?

23/09/2024

Conoce las fases de la menopausia

La menopausia es una transición natural en la vida de toda mujer. Hay diferentes fases: la peri o pre, menopausia y postmenopausia, cada una con sus desafíos. Lo importante es que no tienes que enfrentarlas sola. A través de Bien.Cuidarse, aprenderás cómo navegar estas etapas con confianza y apoyo.

02/05/2022

Quiché de trigueros & cebolla tierna

Masa quebrada
200 gr harina
100 gr mantequilla
1 huevo
Sal
Agua

Prepara y dejar min 30 min en la nevera antes de extender.
Hornear 10 min antes de añadir el relleno

Relleno
Trigueros & hojas de cebolla tierna rehogados + sal
4 huevos
1 nata vegetal
Rulo de queso de cabra rallado
Queso rallado
Nuez moscada
Pimienta molida
Cebollino para decorar

30 min a 180 grados

Buen provecho!

12/04/2022

Me pierde un buen pan, aunque en ocasiones tanto gluten me pasa factura …. así que eligió el plan B, KETO PAN

2 huevos 🥚 - batir
50 gr de linaza - moler
5 gr polo de hornear (siguiente tanda probare con bicarbonato activado )
Mezclar todo y añadir sal, especias según gusto
Colocar en el recipiente deseado y dejar reposo unos 5 - 10 min. Decorar con semillas. Luego al horno unos 10-15 min a 200 grados C.

Quedan esponjosos y sacian bastante.

Alto contenido de omega 3‼️

21/03/2022

POWER tartar

Si eres de los que les gusta el pan con tomate 🍅 pero se te queda corto, prueba con este !! 💪🏻

Tritura primero; 1 crd de cada semilla; lino, chia y sésamo. Añade al polvo un diente de ajo ( opcional si vas a besar 🤣) un tomate 🍅, cilantro o perejil 🌿 fresco si tienes a mano o albahaca, orégano,
chorrito de un buen vinagre (tb opcional), aove y sal. Tritura todo y déjalo min 10 minutos en reposo.

Notarás el efecto saciaste. Además aportarás elementos nutritivos de gran biodisponibilidad para empezar el día.

Empieza bien, come bien 👌🏻

31/01/2022

Nube ⛅️ con frambuesas 🍓🍓

Facilona!!! ( 3, 2, 1 ) x 2

300gr frambuesas
3 huevos
2 cucharas de azúcar
2 cucharas de harina sin gluten
1 cuchara de aove
1 cuchara de leche vegetal

- precalentar el horno a 180°
- batir las claras a punto de nieve con 1,5 del azúcar
- batir las yema + el resto de azúcar hasta conseguir una consistencia muy cremosa
- añadir 1 cuchara de aove y seguir batiendo unos min.más.
- tamizar 2 cucharas de harina, añadir la leche y mezclar todo bien a velocidad mínima.
- con una cuchara Incorporar poco a poco las claras removiendo suavemente de abajo hacia arriba hasta homogenizar la mezcla.
- verter en una fuente previamente engrasada y añadir las frambuesas.
- 25 min al horno a 180 grados

28/01/2022

Los huevos son los tesoros nutricionales, de gran densidad de macro y micro nutrientes que puedes añadir a tu dieta, siempre y cuando te los comas enteros.

Sabias que las claras son prácticamente agua, en concreto un 90% agua y 10% proteínas? Todo lo nutritivo se encuentra precisamente en la yema.

🥚
- > 13 de las vitaminas ( A, D, E, K, B12) & minerales (fósforo, ácido, hierro, zinc, selenio, ácido folico) 6gr de proteínas, y 70 calorías
-> luteina para la salud de los ojos 👀
-> colina para la memoria
-> folacina para las neuronas

Son las grasas saturadas las que tienen un impacto negativo en el cuerpo en comparación a los niveles de colesterol.

El huevo es uno de los alimentos más complejos que existe

Consume una dieta equilibrada

06/12/2021

Sabía que nuestro fuego digestivo disminuye en invierno?
Lo has notado?
Escuchas las necesidades de tu cuerpo o comes por inercia?

Mi truco de invierno, la sopa de verduras !!
- liguera, respetando la estación para no sobrecargar la digestión
- aporta hidratación
- ayuda a regular la temperatura corporal
- plato completo y nutritivo

En tan solo 30 min tienes una opción sana y casera de comida/cena para 2 días!!

Puedes variar los ingredientes según lo que tengas en la nevera.
Mi 🍲
Pochar 1 cebolla 🧅 en aove
Añadir 3 zanahorias 🥕 cortadas en rodajas y 3 patatas 🥔 grandes. Remover todo por 5 min y añadir agua hervida encima hasta cubrir bien todo.
Preparar y trocear algo de judías verdes. Añádelas a la sopa pasados unos 15 min y hervir todo junto por otros 10 min, a fuego lento.
Asesonala añadiendo sal, hierbas aromáticas, miso o vinagre de manzana según gusto.

09/11/2021

Quiche rápido de trigueros, sin gluten ni lactosa, con productos de

1 masa de hojaldre sin gluten
4 huevos 🥚
250g de bacon en tiras
1 manojo cebolla tierna o la que tienes por casa
1 manojo de trigueros
1 bolsa queso rallado sin lactosa
sal, pimienta, nuez moscada

Calienta el horno a 200°C
Bate bien los huevos, añade un chorrito de leche vegetal, sal, pimienta y la nuez moscada.

Trocea la cebolla, los trigueros y añádelos a los huevos batidos junto al queso rallado. Remueve bien.

Estira la masa de hojaldre en una fuente junto al papel encerrado q la acompaña.

Vierte dentro la mezcla de los huevos y coloca la fuente en la parte baja del horno durante aprox 40 min.

Deja enfriar

Buon Appetit !

05/10/2021

Apuesta por comida recién hecha y casera, según tu gusto, según tus necesidades. Algunos platos te los puedes preparar la noche anterior, basta con 30 minutos para tener listo un desayuno y la comida. La energía es diferente y tu cuerpo lo notará 💫

Poke de salmon 🍣
Base de arroz bio 🍚, aguacate 🥑 lomo de salmón ahumado .es. Ensalada wakame, la encuentras tambien en . Tamari y vinagre de arroz , ambos bio en .es.
Mi truco para una buena salsa es mezclar el tamari con el vinagre y rallar un poco de jengibre. Mezclar, dejar reposar unos min, vértelo al final sobre el contenido del bowl.

¿Tu tambien eres de los que se llevan los palillos 🥢 al trabajo para este plato? ☺️

26/09/2021

Conoces la importancia del sistema inmunitario?
Cuídalo y te protegerá.
Mantén los virus 🦠a ralla con medicina ancestral.

Te dejo esta receta fácil, a la vez que un poderoso antibiótico. Hay tantas propiedades en estos ingredientes!!!
No hay excusa y te resultará delicioso para untar.

Tumaca Omega 3
Ajo 🧄, orégano 🌿, semillas de lino, aove, vinagre de manzana 🍏, tomates 🍅

- tritura las semillas de lino
- añade 2 ajos machacados
- 7 tomates cherry
- chorrito de aove
- chorrito de vinagre manzana sin pasteurizar
- sal y orégano a gusto
Tritura todo y deja 30 min que el mucílago del lino haga la unión.

Hogaza de semillas 🍞 de masa madre con nueces y pasas de mi super 💛

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