Dígame Doctor

15/04/2026

15/04/2026

Antonio González busca batir el Récord Guinness de corte de jamón ibérico en Cádiz

El próximo 25 y 26 de abril, Cádiz será escenario de un acontecimiento único: el cortador profesional Antonio González comenzara la preparatoria y ensayos de corte en el centro comercial BAHIA SUR. Su objetivo es superar el Récord Guinness de corte de jamón ibérico, actualmente fijado en 3 días, 13 horas y 8 minutos, una marca que muy pocos se atreven siquiera a intentar.
EL enayo tendrá lugar en el Centro Comercial BAHIA SUR, que se transformará durante dos días en un punto de encuentro para amantes del jamón, curiosos, profesionales del sector y seguidores del propio atleta del cuchillo. No se trata solo de cortar jamón: es una prueba de precisión, técnica, fortaleza física y una enorme capacidad mental para mantenerse concentrado durante más de 48 horas.
Detrás de esta gesta hay meses de preparación. Antonio González ha entrenado tanto la técnica como la resistencia, cuidando cada detalle para afrontar un desafío que exige control postural, ritmo constante y una mente inquebrantable. Su objetivo no es solo batir un récord, sino elevar el arte del corte de jamón ibérico a un nuevo nivel de reconocimiento.
El evento cuenta con el patrocinio de BEHER, una de las marcas de jamón ibérico más prestigiosas del país, que respalda la iniciativa y aportará los productos con los que González realizará la hazaña. La presencia de BEHER garantiza calidad, tradición y un sabor incomparable en cada loncha que salga del cuchillo del cortador.
Cádiz se prepara así para vivir un acontecimiento inigualable, donde la gastronomía, el espectáculo y la superación personal se unen en un mismo escenario. Será una oportunidad perfecta para apoyar a un profesional que busca dejar su nombre grabado en la historia del jamón ibérico.











🔖 Menciones

12/04/2026

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA: EL SÚPER ALIMENTO QUE EL DEPORTE NO QUIERE RECONOCER
El jamón ibérico de bellota es uno de esos alimentos que combinan tradición, ciencia y rendimiento físico sin pedir permiso. Mientras muchos deportistas se obsesionan con batidos, suplementos y polvos milagrosos, España lleva siglos teniendo delante un producto natural, funcional y sorprendentemente alineado con las necesidades del deporte moderno.
Su perfil nutricional es casi una anomalía: alto en proteínas de alta biodisponibilidad, rico en aminoácidos esenciales y con una grasa que, lejos de ser un problema, es una ventaja. Más del 55% de su grasa es ácido oleico, el mismo que hace famoso al aceite de oliva. Esto significa mejor control del colesterol, menor inflamación y una energía sostenida que el cuerpo utiliza de forma eficiente durante el esfuerzo.
Además, aporta hierro hemo, el que realmente se absorbe; zinc, clave para la recuperación muscular; vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo energético; y antioxidantes naturales que ayudan a combatir el estrés oxidativo del entrenamiento intenso. Todo esto en un alimento real, sin procesados, sin añadidos y con un sabor que ningún suplemento puede imitar.
Para deportistas de resistencia, el jamón ibérico de bellota es un aliado inesperado: ayuda a mantener masa muscular, favorece la recuperación y aporta energía limpia. Para quienes entrenan fuerza, es una fuente de proteína completa que encaja perfectamente en una dieta equilibrada. Y para cualquier persona activa, es simplemente una forma deliciosa de nutrirse mejor.
No es casualidad que cada vez más nutricionistas deportivos lo incluyan en planes de alimentación. El jamón ibérico de bellota no es solo un capricho gourmet: es un súper alimento mediterráneo que combina placer, salud y rendimiento. España tiene en sus manos un tesoro nutricional que el deporte internacional empieza a mirar con respeto.

13/03/2026

13/03/2026

Utiliza tu Dopamina

13/03/2026

La dopamina, reina del placer y de la juventud

POR DR. LUIS MONTEL

Tener deseos, vigor y ansias de vivir, unido a una positividad con menos estrés, es lo se siente cuando se es joven. Esto se lo debemos a unos componentes llamados neurotransmisores.

Sentirte joven, aunque tengas más de 60 o 80 años, es posible si controlas la bioquímica del organismo y tratas de igualarla a cuando eras más joven. El principal factor es la reina del placer y el deseo de vivir: la dopamina.

Este maravilloso neurotransmisor, producido por las neuronas de una zona llamada “sustancia negra” es la que manda el impulso de vivir y activar al organismo, tanto físico como emocionalmente. Las personas jóvenes tienen grandes cantidades de dopamina y por eso les gusta el riesgo. Creen que pueden con todo, pero, según envejecemos, perdemos la capacidad de producir la divina sustancia. Cuando llegamos a muy mayores, casi no la producimos y entonces aparecen enfermedades y debilidades orgánicas.

Las funciones de la dopamina son: regular el sueño, la capacidad de aprendizaje, el ritmo circadiano, la actividad motora, combatir el estrés, aumentar el optimismo y el placer, aumenta el nivel y la fuerza de las erecciones en el hombre, estimula a la mujer para tener or****os, aumenta la sensibilidad, mejora la memoria, disminuye el cortisol, aumenta la rapidez mental, estimula la secreción de la hormona de crecimiento y aumenta el rendimiento deportivo y la fuerza.

¿Qué alimentos contribuyen a generar dopamina? Cacao, avena, huevos, plátano, piña, salmón, pimientos, garbanzos, semillas de girasol, almendras, nueces y bacalao, entre otros.

Hay un suplemento precursor de la dopamina, la mucuna, una planta con un fruto que hace elevar estos niveles, ya que contiene el aminoácido L dopa. Sin embargo, debe consultar con su médico para valorar su uso.

Si cuidamos y mantenemos los niveles de dopamina en forma óptima, siempre seremos mentalmente jóvenes, y más sanos. Esta no es una verdad, sino una realidad.










bienestar)





(suele cubrir temas de ciencia y salud)



Muy Interesante

12/03/2026

La dopamina, reina del placer y de la juventud

POR DR. LUIS MONTEL

Tener deseos, vigor y ansias de vivir, unido a una positividad con menos estrés, es lo se siente cuando se es joven. Esto se lo debemos a unos componentes llamados neurotransmisores.

Sentirte joven, aunque tengas más de 60 o 80 años, es posible si controlas la bioquímica del organismo y tratas de igualarla a cuando eras más joven. El principal factor es la reina del placer y el deseo de vivir: la dopamina.

Este maravilloso neurotransmisor, producido por las neuronas de una zona llamada “sustancia negra” es la que manda el impulso de vivir y activar al organismo, tanto físico como emocionalmente. Las personas jóvenes tienen grandes cantidades de dopamina y por eso les gusta el riesgo. Creen que pueden con todo, pero, según envejecemos, perdemos la capacidad de producir la divina sustancia. Cuando llegamos a muy mayores, casi no la producimos y entonces aparecen enfermedades y debilidades orgánicas.

Las funciones de la dopamina son: regular el sueño, la capacidad de aprendizaje, el ritmo circadiano, la actividad motora, combatir el estrés, aumentar el optimismo y el placer, aumenta el nivel y la fuerza de las erecciones en el hombre, estimula a la mujer para tener or****os, aumenta la sensibilidad, mejora la memoria, disminuye el cortisol, aumenta la rapidez mental, estimula la secreción de la hormona de crecimiento y aumenta el rendimiento deportivo y la fuerza.

¿Qué alimentos contribuyen a generar dopamina? Cacao, avena, huevos, plátano, piña, salmón, pimientos, garbanzos, semillas de girasol, almendras, nueces y bacalao, entre otros.

Hay un suplemento precursor de la dopamina, la mucuna, una planta con un fruto que hace elevar estos niveles, ya que contiene el aminoácido L dopa. Sin embargo, debe consultar con su médico para valorar su uso.

Si cuidamos y mantenemos los niveles de dopamina en forma óptima, siempre seremos mentalmente jóvenes, y más sanos. Esta no es una verdad, sino una realidad.










bienestar)





(suele cubrir temas de ciencia y salud)

04/03/2026

Si Controlas tu Dopamina controlas todo.

14/02/2026

Jamon iberico de bellota y Deporte

Echa un vistazo al video de Dr. Luis Montel.

12/02/2026

El ORO VERDE DE ESPAÑA.

Echa un vistazo al video de Dr. Luis Montel.

12/02/2026

El trío de oro para elevar tu TESTOSTERONA

Echa un vistazo a la publicación de Dr. Luis Montel.

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Alerta ante el aumento de amnesias transitorias por estrés: Sus síntomas y causas

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