Clínica Doctora Bouza

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Clínica Doctora Bouza

Ofrecemos servicios de Nutrición, Obesidad, Medicina General y Medicina Estética.

La experiencia profesional de la doctora Cristina Bouza abarca más de 25 años dedicados a la nutrición y a la dietética, durante los cuales ha realizado más de 135.000 consultas. Está especializada en Medicina de Familia, es
miembro del Colegio de Médicos de Madrid, de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y posee un MBA en Gestión y Dirección de Clínicas.

19/02/2026

LA COLIFLOR HACE MÁS POR TU METABOLISMO QUE MUCHOS ALIMENTOS. Y, probablemente, la estás ignorando. Descubre sus benefcios para tu salud

11/02/2026

Un estudio de la revista , con más de 540.000 participantes, ha descubierto que las personas con crónica tienen un 70% más de probabilidades de ser hospitalizadas o morir por graves. Lee los principales hallazgos y cifras de interés de este nuevo estudio sobre la obesidad y su relación con las

09/02/2026

Ejercicio físico y nutrición: ¡el dúo perfecto para tu salud!

¿Sabías que el ejercicio físico puede ser tan potente como un medicamento?

“Si el ejercicio pudiera meterse en una pastilla, sería el medicamento más recetado y beneficioso”, comentan muchos médicos especializados en Medicina del Deporte, de Familia, Cardiólogos, etc.

Te explicamos el porqué de este binomio:

🔹 Ejercicio físico: tu mejor aliado
• Ayuda a prevenir y controlar enfermedades como la hipertensión, la diabetes, el cáncer, la demencia, la ansiedad y la depresión.
• Mejora la calidad de vida y reduce el riesgo de fragilidad, especialmente en personas mayores.
• En casos de infarto, puede ayudar a la recuperación.
• ¡La constancia y el control de la intensidad son claves!

🔹 Nutrición: el complemento esencial
• Una alimentación variada, equilibrada y sana potencia los efectos del ejercicio.
• Prioriza frutas, verduras, legumbres, pescado azul, frutos secos, aceite de oliva virgen extra, cereales integrales y proteínas magras.
• Evita ultraprocesados, azúcares añadidos y grasas trans.
• ¡Hidrátate bien!

🔹 Ejemplo de rutina semanal
• 3 días de bicicleta estática (30-45 min, intensidad moderada).
• 2-4 días de caminata rápida (40-60 min).
• Ejercicios de fuerza (sentadillas, flexiones, bandas elásticas).
• Estiramientos diarios (10 min).

En la Clínica Doctora Bouza te podemos ayudar a personalizar el ejercicio y la nutrición (dieta) según tus necesidades.

Recuerda que el ejercicio y la nutrición son aliados imprescindibles para preservar tu salud y bienestar.

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06/02/2026

COMER VARIADO MARCA LA DIFERENCIA
La diversidad alimentaria de la dieta (verduras, frutas, carnes, pescados, lácteos…) nos aporta las vitaminas y micronutrientes que necesita nuestro cuerpo.

Pero… ¿qué ocurre cuando comes siempre lo mismo? Una dieta pobre o poco diversa aumenta el riesgo de déficits de:

🔹Vitamina A y carotenoides: Zanahoria, calabaza, espinaca, acelga, pimiento rojo (una sola verdura no cubre todos los carotenoides).
🔹Folatos (vitamina B9): Legumbres, espárragos, brócoli, hojas verdes (clave para el metabolismo celular y la salud cardiovascular).
🔹Magnesio y potasio: Legumbres, frutos secos, semillas, verduras (esenciales para función muscular, nerviosa y presión arterial).
🔹Polifenoles y flavonoides: Frutos rojos, uva, té verde, cacao puro, aceite de oliva virgen extra (tienen efecto antioxidante y antiinflamatorio).
🔹Fibra fermentable (prebiótica): Alcachofa, puerro, cebolla, legumbres, avena (alimentan la microbiota intestinal y mejoran la salud metabólica).

¿Por qué no vale un único alimento saludable? Cada grupo de alimentos aporta nutrientes distintos:

✔️ Las legumbres → hierro, zinc, folatos
✔️ Los cereales integrales → vitaminas B, fibra insoluble
✔️ Las verduras de hoja verde → calcio vegetal, vitamina K
✔️ Los pescados → omega-3, vitamina D y yodo
✔️ Los frutos secos y semillas → vitamina E, magnesio, grasas mono y poliinsaturadas

Por ejemplo, repetir siempre pollo, arroz y ensalada no cubre nuestras necesidades, aunque las calorías estén controladas.

“A diario vemos en consulta personas que afirman que comen sano. Pero después vemos que sufren cansancio crónico, dificultad para perder peso, problemas digestivos y analíticas con micronutrientes bajos. Muchas veces, el problema reside en un déficit de biodiversidad nutricional, no en el exceso calórico”, afirma la doctora Cristina Bouza, médico de Medicina de Familia y especializada en Nutrición y Obesidad.

No se trata de comer más, sino de comer distinto. La nutrición de precisión empieza por diversificar nutrientes, no por eliminar alimentos sin criterio médico.

03/02/2026

¿Cómo se quema la grasa en el organismo? La grasa corporal se almacena en el tejido adiposo en forma de triglicéridos.

Para poder “quemarla”, el organismo pasa por tres pasos clave: 1️⃣ Liberación de la grasa (lipólisis); 2️⃣ Transporte y uso como energía;
3️⃣ Oxidación de la grasa (la “quema” real).

La pérdida de grasa es un proceso metabólico regulado por hormonas, energía y hábitos, no por soluciones rápidas.

́lica ́rico

29/01/2026

NUTRICIÓN DE PRECISIÓN: CÓMO ADAPTAR LA ALIMENTACIÓN A CADA PERSONA. ¡Se trata de identificar qué funciona para TI!

La nutrición de precisión es un enfoque moderno de la nutrición que adapta la alimentación a las características individuales de cada persona, en lugar de aplicar recomendaciones generales e iguales para todos.

¿En qué se basa?

Tiene en cuenta diferentes factores personales como:
• Genética: cómo metabolizas grasas, hidratos o ciertos micronutrientes.
• Estado metabólico y hormonal: resistencia a la insulina, función tiroidea, inflamación.
• Microbiota intestinal: composición bacteriana y su influencia en digestión y peso.
• Estilo de vida: sueño, estrés, actividad física, horarios.
• Historia clínica: enfermedades, medicación, edad y s**o.

¿Por qué no funciona lo mismo para todos?
Dos personas pueden comer lo mismo y una perder peso y, la otra, no notar cambios o, incluso, ganar volumen de grasa.

Esto ocurre porque el cuerpo responde de forma diferente según factores biológicos y metabólicos de cada persona.

Ejemplo práctico:
• A algunas personas les sientan bien dietas con más hidratos.
• Otras responden mejor a un mayor aporte proteico.
• En ciertas personas, el ayuno intermitente es beneficioso; en otras, empeora el control hormonal.

La nutrición de precisión busca identificar qué funciona para TI, no seguir modas, ni recurrir a consejos generales.

La nutrición de precisión no es hacer test genéticos sin supervisión ni seguir algoritmos sin criterio clínico.

Debe estar siempre guiada por un médico especializado en Nutrición y Obesidad, especialmente en casos de obesidad, diabetes o enfermedades digestivas.

# ́rdidadepesosaludable ́nconsciente ́nclínica

28/01/2026

Si ves que no adelgazas, aunque lo intentes, acude a la consulta de un médico especializado en nutrición y obesidad para que te ayude a analizar qué es lo que te pasa y te diseñe un plan personalizado.

22/01/2026

¿QUÉ PUEDO HACER SI COMO SANO PERO NO BAJO DE PESO? “Hay pacientes que cuando acuden a nuestra consulta de nutrición comentan que no entienden por qué no logran perder peso si comen sano. A veces, el problema no reside en los alimentos, sino en comer en exceso, tener un déficit de proteínas o picotear entre horas”, comenta Cristina Bouza, médico de Medicina de Familia especializada en Nutrición y Obesidad.

Te explicamos el porqué de estos errores típicos:

1️⃣ LAS CANTIDADES TAMBIÉN IMPORTAN. Un alimento sano en cantidades excesivas aporta muchas calorías, como es el caso del aceite de oliva, los frutos secos y el aguacate, el hummus o ciertos quesos/cremas para untar.
2️⃣ EXCESO DE ALIMENTOS “SANOS” PERO CALÓRICOS. Muchos productos vistos como saludables pueden frenar la pérdida de peso: productos integrales, bebidas vegetales azucaradas, etc.
3️⃣ FALTA DE PROTEÍNA EN LAS COMIDAS. Una ingesta baja de proteínas puede provocar menor saciedad, pérdida de masa muscular y enlentecer el metabolismo.
Una cantidad adecuada de proteína en cada comida ayuda a regular el apetito y conservar el músculo, especialmente a partir de los 40 años.
4️⃣ PICOTEO INCONSCIENTE. Ojo con probar la comida mientras se cocina, comer las sobras de los niños, y los aperitivos inconscientes. Repetidos a diario, estos gestos suman más de lo que parece.
5️⃣ DORMIR POCO Y VIVIR CON ESTRÉS. La falta de sueño y el estrés continuo aumentan el cortisol, que favorece el almacenamiento de grasa, aumenta el apetito y dificulta el control del peso.

Como comenta la doctora Cristina Bouza: “No solo cuenta lo que comemos, sino cómo vivimos. El sueño, el estrés, el ejercicio diario y los horarios también influyen en el peso y en la salud metabólica. El estilo de vida también pesa”.

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20/01/2026

CANSANCIO CONSTANTE EN INVIERNO: ¿ES NORMAL O ES POR CAUSA NUTRICIONAL? Durante los meses de invierno es frecuente sentirse con menos energía, pero no todo el cansancio es normal ni se debe solo al frío.

Muchas veces, la causa reside en la alimentación y en ciertos déficits nutricionales o vitamínicos.

¿Por qué estamos más cansados en invierno?

•Menor exposición a la luz solar: alteración del ritmo circadiano.
•Cambios en horarios de sueño.
•Menor actividad física.
•Alimentación más pesada o menos variada.

Todo esto puede provocar fatiga, falta de concentración y apatía.

Posibles causas nutricionales del cansancio: Desde el punto de vista médico, es importante valorar:

•Déficit de hierro (especialmente en mujeres).
•Vitamina D baja, muy común en invierno.
•Bajo aporte de proteínas, que afecta a la masa muscular y a la energía.
•Dieta pobre en frutas y verduras, con bajo contenido en micronutrientes.
•Exceso de azúcares y ultraprocesados, que generan picos y caídas de energía.

Ojo con recurrir a los suplementos. Tomar suplementos vitamínicos o nutricionales sin indicación médica no es la solución. La prioridad debe ser:

•Mejorar la alimentación.
•Dormir mejor.
•Valorar analíticas si el cansancio es persistente.

Los suplementos solo tienen sentido cuando hay una causa demostrada.

¿Cuándo acudir al médico? Debes visitar la consulta del médico si el cansancio:

•Dura más de 3-4 semanas.
•Te impide realizar las tareas cotidianas.
•Va acompañado de mareos, palidez, caída de cabello o dificultad para concentrarse.

Mantén una alimentación sana y recuerda que el cansancio persistente debe ser valorado por un médico.

16/01/2026

Comer bien en invierno no es comer más, sino comer mejor: alimentos sanos, calientes, saciantes y adaptados a tus necesidades

13/01/2026

NUEVOS FÁRMACOS PARA ADELGAZAR: CUIDADO CON EL EFECTO REBOTE.
Las nuevas terapias GLP-1, abanderadas por medicamentos como Ozempic, Wegovy o Mounjaro, están ayudando a bajar de peso a cientos de miles de personas.

Un reciente análisis de 37 investigaciones publicado en la revista The BMJ, revela que las personas que dejan de tomar estos medicamentos recuperan el peso perdido en menos de 2 años, a un ritmo medio de 0,4 kilogramos/mes. Además, esta recuperación es más rápida que si se abandona una dieta y ejercicio.

Según el autor principal del análisis, “la velocidad de recuperación de peso depende principalmente de cuánto peso se haya perdido. Es decir, a mayor pérdida de peso, el peso se recupera más rápidamente.

Aunque no existe riesgo de tomar estos fármacos, que aportan artificialmente niveles de GLP-1 superiores a lo normal durante meses, el problema surge cuando dejas de tomarlos: el apetito se descontrola y comer en exceso es mucho más probable.

Según la doctora Cristina Bouza: “Esta nueva medicación, que reduce el apetito durante el tratamiento, debe estar supervisada por un médico especializado en nutrición, para controlar la salud e inculcar hábitos saludables -dieta y actividad física- en el paciente. Lo importante es aprender a controlar el apetito y, que cuando la medicación finalice, se disponga de herramientas para hacerlo”.

Al igual que pasa con el colesterol, la diabetes o la hipertensión, la obesidad es una enfermedad crónica que se agudiza cuando se suspende el tratamiento.

En países como Estados Unidos, aproximadamente el 50% de las personas abandona estos fármacos, en los primeros 12 meses, por motivos de coste, efectos secundarios o por cansancio.

En definitiva, un estilo de vida saludable, basado en una dieta sana y equilibrada y la práctica de ejercicio físico, debe ser la base del tratamiento para combatir la obesidad, usando los fármacos como complemento, no como sustitutos.

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