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🏊‍♂️Entrenador de Natación.
🍒Dietista Nutricionista
👨‍🎓Antropometrista Nivel 1.

22/01/2025

PELIGROS DEL ARROZ: ENFRIAMIENTO Y ARSÉNICO

1. No Enfriar Correctamente
Problema: El arroz cocido puede desarrollar Bacillus cereus, una bacteria que causa vómitos y diarrea.

Prevención:
Enfría el arroz en las primeras 2 horas.
Refrigéralo a 4 °C o menos y consúmelo en 3-4 días.
Calienta bien antes de comer (mínimo 75 °C).

2. Arsénico en el Arroz
Problema: El arroz puede absorber arsénico, aumentando riesgos de cáncer y enfermedades a largo plazo.

Prevención:
Lava bien el arroz y cocina con mucha agua (6:1, agua-arroz).
Usa arroz basmati o jazmín (menos arsénico).

Varía tus cereales con opciones como quinoa o cebada.

¡Prepara el arroz de forma segura para cuidar tu salud!

15/01/2025

Después de haber visto este primer post del arroz...

¿Tu que arroz tomas?

09/01/2025

1. Propiedades Nutricionales del Arroz
Energía: Rico en carbohidratos para mantenerte activo.
Bajo en grasas: Ideal para dietas ligeras.
Libre de gluten: Apto para celíacos.
Fibra: Presente en el arroz integral, mejora la digestión.
Vitaminas y Minerales:
Integral: Vitaminas del grupo B, magnesio y potasio.
Blanco: Menos nutrientes, pero puede estar enriquecido.

2. Tipos de Arroz y Sus Beneficios
🍚 Arroz Integral
Nutrientes: Más fibra, vitaminas y minerales.
Beneficios: Controla la glucosa, mejora la digestión.
Ideal para: Dietas saludables y control de peso.

🍚 Arroz Blanco
Nutrientes: Más suave, fácil de digerir.
Beneficios: Perfecto para digestiones sensibles.
Ideal para: Personas con necesidades digestivas específicas.

🍚 Arroz Basmati
Nutrientes: Bajo índice glucémico.
Beneficios: Estabiliza la glucosa en sangre.
Ideal para: Recetas ligeras y saludables.

🍚 Arroz Negro o Rojo
Nutrientes: Rico en antioxidantes y fibra.
Beneficios: Mejora la salud del corazón.
Ideal para: Aumentar antioxidantes en tu dieta.

3. ¿Cuál Elegir?
✅ Mayor valor nutricional: Integral, negro o rojo.
✅ Índice glucémico bajo: Basmati integral.
✅ Recetas rápidas o digestión sensible: Blanco.

TIP: Combina arroz con legumbres o proteínas para un plato completo.

🎯 Elige el arroz que mejor se adapte a tus objetivos y disfruta de una dieta equilibrada y deliciosa.

31/12/2024

Nuevo año, nuevas oportunidades! 🎉✨

Que el 2025 llegue cargado de alegría, amor y éxitos para todos. Que cada día sea una página en blanco para escribir nuevas historias y alcanzar nuestras metas. 🌟

¡Feliz año nuevo! 🥳🎆

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