13/12/2025
🎄 DÍA 12 — Viernes de receta FARMA’XMAS
Hoy os traemos una propuesta perfecta para las comidas navideñas:
Pavo relleno de espinacas, ricotta y nueces 🦃✨
Ingredientes (4 personas)
• 4 pechugas de pavo abiertas en forma de “libro”
• espinacas frescas
• 150 g de queso ricotta (o requesón)
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de nueces picadas
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal, pimienta y tomillo
• ½ taza de caldo de pollo bajo en sal
Preparación
1. Saltea las espinacas con el ajo 1–2 minutos, solo hasta que se ablanden.
2. Mézclalas con la ricotta, las nueces y la ralladura de limón.
3. Rellena cada pechuga de pavo y ciérrala con palillos o hilo de cocina.
4. Sazona con sal, pimienta y tomillo.
5. Sella las pechugas en una sartén con el aceite hasta que estén doradas por fuera.
6. Transfiérelas a una bandeja, añade el caldo y hornea 20–25 minutos a 190 °C.
7. Deja reposar 5 minutos y corta en rodajas.
Acompañamiento recomendado
• Puré de boniato o Verduras asadas (zanahoria, calabacín, cebolla)
Una receta equilibrada, rica en proteína magra, con grasas saludables y muy fácil de digerir. Ideal para disfrutar sin excesos y seguir cuidándote en estas fechas.
Una opción sabrosa, ligera y festiva para compartir en Navidad.
Seguimos sumando ideas saludables desde Farmacia Moratalaz 24h 💙🎄