05/10/2016
No te fíes, ni de los productos llamados “tradicionales”.
Por ejemplo, para hacer pan sólo se necesitan 4 ingredientes: harina, agua, sal y levadura. Sin embargo, algunos panes industriales llegan a superar los 25, (conservantes, antioxidantes, emulgentes, correctores de la acidez, grasas, espesantes, colorantes, edulcorantes, estabilizantes, etc.) para que resulte esponjoso, tarde en endurecer, no se estropee en la bolsa, presente un color uniforme y bonito, etc.
Deberíamos considerar que estos aditivos, cumplen la legislación siendo útiles e inofensivos, pero sabemos que algunos de ellos pueden resultar perjudiciales.
http://e-aditivos.com/
Lista interactiva con los aditivos que se utilizan en la industria de la alimentación clasificados por su Número E y con indicadores tanto de su origen como de si son peligrosos, nocivos, etc. Incluye especialmente los cancerígenos, los bioperjudiciales y aquellos que entrañan un grave riesgo para l...