16/02/2026
DONUTS CARROTCAKE
✍️Ingredientes
4 zanahorias 🥕
4 cucharadas de harina de almendras
10 dátiles previamente remojados
1 cucharada de levadura en polvo
2 huevos 🥚
50 gr de mantequilla 🧈 de pasto
Esencia de vainilla
1 cucharada de miel 🍯
1️⃣Precalentamos horno a 180 grados.
2️⃣En nuestro procesador de alimentos ponemos las zanahorias, los huevos, los dátiles escurridos y deshuesados, la levadura en polvo y la harina de almendras y batimos bien hasta obtener una masa homogénea
3️⃣Pintamos en con ayuda de un pincel de silicona el interior de nuestros moldes para donuts (evitaremos así que se peguen)
4️⃣Rellenamos con nuestra masa los moldes y golpeamos para que se asiente bien. Horneamos por 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo la masa este salga límpio
5️⃣Mientras nuestros donuts se enfrían pondremos la mantequilla, a temperatura ambiente, en un cuenco y añadiremos la vainilla y la cucharada de miel. Batiremos con una batidora de varillas hasta obtener una masa homogénea.
6️⃣Con ayuda del pincel de silicona, una vez hayan enfriado, pintaremos nuestros donuts con una buena capa de frosting de buttercream.
