Hostelería Madrid

03/04/2026

📱Seguro que alguna vez has hecho un plan porque alguien lo recomendó en redes sociales.

¿Sabes la diferencia entre un influencer y un microinfluencer? 👀

🍽️ Te contamos cuál puede funcionar mejor para promocionar tu negocio. ✨

¿Sabrías decirnos la diferencia entre un influencer y un microinfluencer? ¿cuál de ellos es mejor para promocionar tu empresa de hostelería en Madrid? ¡Te lo contamos!

02/04/2026

👨‍🍳¿Buscas personal para cocina, sala o barra? 🍽️

Llega una nueva edición de la maratón de hostelería “Destapa tu talento”, una oportunidad para conectar con candidatos de forma ágil, directa y efectiva.

📅 27 y 28 de abril.

Participa en una jornada de job speed dating con entrevistas rápidas de 10 minutos para reforzar tu equipo de cara a la temporada alta (buen tiempo y terrazas☀️).

📩 Si eres asociado, inscríbete directamente: bolsaempleo@hosteleriamadrid.com

🔗Más información: https://ow.ly/iFNo50YuEra
Comunidad de Madrid

01/04/2026

🍽️ La arranca 2026 con mal pie en Madrid: la producción ha descendido un 0,7% en enero respecto al mismo mes de 2025, según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística de España.

🔎En el artículo analizamos también la evolución a nivel nacional y el comportamiento por sectores, con datos de alojamiento y restauración.📝
https://ow.ly/pPqI50YAuSZ

31/03/2026

🍽️ El Ayuntamiento de Parla ha abierto la inscripción para participar en la ruta 'Tapeando Parla', que se celebrará del 14 al 17 de mayo.

Una oportunidad perfecta para que los establecimientos hosteleros de la ciudad den a conocer su oferta gastronómica👌 y formen parte de una iniciativa que impulsa la local.

📅 Hasta el 13 de abril.

¡Anímate a participar🤩🥳!

Ya está abierta la inscripción en la ruta Tapeando Parla, que se celebrará del 14 al 17 de mayo. Los establecimientos participantes ofrecerán tapas por 1'5 euros, eligiéndose varios premios.

31/03/2026

31/03/2026

✨Semana Santa es época de torrijas y otros postres tradicionales.😋

En este artículo descubrimos el origen de algunos de ellos y algunas reinvenciones que triunfan.

¿Eres más de receta tradicional o de probar nuevas versiones? 👇

Te contamos el origen de las torrijas y los huevos de Pascua, y algunas reinvenciones que se han hecho en la actualidad de estos postres de Semana Santa.

30/03/2026

♻️ La nueva ley contra el desperdicio alimentario trae cambios importantes para la .

Desde ofrecer envases para las sobras hasta impulsar la donación de excedentes y dar una segunda vida a productos que siguen siendo aptos para el consumo.

¿Está tu negocio preparado para adaptarse🤔? Te contamos todas las medidas obligatorias y su calendario de aplicación. 👇

El 3 de abril entra en vigor una nueva normativa que busca reducir al máximo el desperdicio alimentario en bares y restaurantes en España.

30/03/2026

🚨Últimos días de inscripción❗

Representa a nuestra hostelería y brilla en el mayor escaparate gastronómico en el Salón Gourmets.

👉 Inscripción y bases para el Campeonato de Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid: https://ow.ly/CXcI50YuAPs
Salón Gourmets Hostelería Madrid

28/03/2026

📈 ¿Los platos de tu carta venden… o hay alguno que sobre?🍽️

La ingeniería de menú es una herramienta clave para descubrir qué platos son los más rentables y cuáles están frenando tus beneficios.

Una carta bien diseñada puede ayudarte a vender más. ¡Te damos algunos tips! 👀🚀

En un mercado saturado como el de la hostelería en Madrid, la ingeniería de menú es clave para detectar fallos de rentabilidad y optimizarla para vender más.

27/03/2026

La vicepresidenta de Hostelería Madrid, Isabel Muñoz, ha asistido al acto de presentación de la Memoria 2025-2026 de Conxemar 🐟

En el evento se han puesto en valor los principales retos, avances y oportunidades del sector pesquero y de productos del mar, y ha contado con la intervención de Isabel Artime, Eloy García Alvariza y Rocío Albert López-Ibor.

El sector pesquero se posiciona como un actor clave en , salud e innovación, con una clara vocación de acercarse al consumidor final. 🎯

🤝 Desde Hostelería Madrid mantendremos reuniones de trabajo con Conxemar para consensuar iniciativas que impulsen el consumo de productos del mar y refuercen la identidad gastronómica de la región.

27/03/2026

💼 La futura reforma de la obligará a bares, restaurantes y cafeterías a revisar su sistema preventivo. 🍽️

La nueva normativa pone el foco no solo en los riesgos físicos, sino también en la salud mental, los turnos, el calor y la prevención del acoso laboral.

🎯Prepararse desde ahora puede marcar la diferencia.

El anteproyecto de reforma de la PRL obligará a la hostelería a revisar su prevención de riesgos laborales, salud mental y organización.

26/03/2026

🍽️♻️ En hostelería la ya no es solo un compromiso con el planeta, también es un valor añadido para el negocio.

Cada vez más consumidores apuestan por restaurantes responsables, valorando el uso eficiente de los recursos y los productos de proximidad.

¿Tu negocio ya ha dado el paso💚?

Un total de 7 de cada 10 consumidores españoles estaría dispuesto a pagar más por un restaurante sostenible. Así lo muestran los resultados de una encuesta conjunta de El Tenedor y Ecovidrio