18/02/2026
En MZK Medical hoy hablamos del Rojo #3 (E127), un colorante que ha generado una de las mayores brechas de seguridad alimentaria entre Europa y EE. UU.
¿Cuál es la situación actual en 2026?
📍 𝗘𝗻 𝗘𝘀𝗽𝗮ñ𝗮 𝘆 𝗹𝗮 𝗨𝗘: Llevamos años de ventaja. Su uso está prohibido en casi todos los alimentos debido a sus efectos como disruptor endocrino. Solo se permite en una excepción muy específica: las guindas en almíbar y cerezas confitadas. 🍒
📍 𝗘𝗹 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗼 𝗲𝗻 𝗘𝗘. 𝗨𝗨.: Tras décadas de uso masivo en caramelos y cereales, Estados Unidos finalmente ha iniciado su retirada oficial, con una prohibición total que entrará en vigor en 2027. Esto confirma lo que en Europa ya sabíamos: la salud de nuestro sistema hormonal es prioritaria.
¿Por qué nos preocupa este aditivo?
La ciencia asocia el Rojo #3 con:
𝗔𝗹𝘁𝗲𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝘁𝗶𝗿𝗼𝗶𝗱𝗲𝗮𝘀: Interfiere con la regulación hormonal. ⚖️
Salud infantil: Relacionado con la 𝗵𝗶𝗽𝗲𝗿𝗮𝗰𝘁𝗶𝘃𝗶𝗱𝗮𝗱 𝘆 𝗳𝗮𝗹𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗰𝗶ó𝗻. 🧠
Inflamación: Aumenta el estrés oxidativo de nuestras células. 🧬
¿Dónde debes vigilar tú?
Aunque en España estamos mejor protegidos, el E127 todavía puede aparecer en:
𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀: Algunas cápsulas bicolores o jarabes aún lo usan en su recubrimiento.
𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗱𝗼𝘀: Mucho cuidado con los dulces que vienen de fuera de la UE sin etiquetado adaptado.
𝗥𝗲𝗽𝗼𝘀𝘁𝗲𝗿í𝗮: Las clásicas guindas rojas de los postres.
En MZK apostamos por una salud preventiva. Leer las etiquetas no es obsesión, es información para proteger tu equilibrio metabólico. ✨🍎
¿Sueles revisar el código de los colorantes en tus productos o en los de tus hijos? Cuéntanos tu experiencia. 👇