16/01/2026
🥗 Nuevas pautas dietéticas en EE. UU.: ¿avance o error de base?
Las nuevas Guías Alimentarias de EE. UU. 2025-2030 han reabierto el debate nutricional a nivel mundial. Proponen una pirámide alimentaria “invertida”, con más protagonismo de las proteínas animales y las grasas, y un mensaje claro contra los ultraprocesados y cereales.
👉 Pero ¿es este el camino correcto?
Desde D-Médical, nuestra directora médica y especialista en Endocrinología, la Dra. Pilar Martín Vaquero, lo tiene claro:
🗣️ “El problema no son los cereales, sino cómo se consumen. Se están confundiendo los cereales sanos y bien preparados con los cereales ultraprocesados cargados de azúcares simples”.
🍚 Cereales como el arroz o el trigo, tal y como se consumen en la dieta mediterránea o en muchas culturas asiáticas, siguen siendo fundamentales dentro de una alimentación saludable.
⚠️ Otro error de las nuevas guías estadounidenses es el fuerte énfasis en las proteínas animales y que se cuestionan las recomendaciones históricas de limitar las grasas saturadas.
Aunque se valora el mensaje contra los ultraprocesados, desde D-Médical apostamos por la prudencia ante el aumento del consumo de carne roja y grasas saturadas, y defendemos un modelo avalado por décadas de evidencia científica basado en:
✔️ Dieta mediterránea
✔️ Alimentos reales
✔️ Cocina casera
✔️ Equilibrio y moderación
Porque comer bien no es invertir una pirámide nutricional: es entenderla.
Lee el artículo completo aquí: https://d-medical.com/2026/01/nuevas-pautas-dieteticas-en-ee-uu/
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En D-Médical contamos con un equipo de nutricionistas y endocrinólogos que te ayudan a mejorar tu alimentación, prevenir enfermedades metabólicas y huir de las dietas de moda.
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Las nuevas pautas dietéticas de EE.UU. proponen una pirámide alimentaria “invertida”, pero ¿son realmente correctas y beneficiosas?